Métiers en Alimentation, gastronomie et hôtellerie
Maîtrisez les saveurs et l''hospitalité de la gastronomie. Étudiez à votre rythme et repartez avec un certificat.
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formation ISO 22000
Maîtrisez l'ISO 22000 et construisez un système de management de la sécurité des denrées alimentaires conforme aux normes de certification internationales. Ce cours vous accompagne de l'analyse des dangers fondamentale à la planification HACCP complète, en passant par la réalisation d'audits et le contrôle des fournisseurs. Que vous mettiez en œuvre votre premier SMSDA ou que vous vous prépariez à la certification FSSC 22000, vous acquerrez les compétences pratiques pour protéger votre organisation et vos consommateurs.
Étudiants
5
Volume horaire
4h - 360h
Évaluation
—
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