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Açougueiro

Um açougueiro é um profissional especializado que prepara e vende produtos cárneos para uso comercial e do consumidor. Trabalhando em supermercados, açougues especializados ou unidades de processamento de carnes, os açougueiros cortam, aparam e preparam diversos cortes de carne bovina, suína, de aves e outras carnes. Eles operam equipamentos especializados, mantêm padrões rigorosos de segurança alimentar e orientam os clientes sobre métodos de preparo e seleção de carnes. Os açougueiros desempenham um papel vital na cadeia de suprimentos alimentícios, combinando habilidades técnicas com facas com expertise em atendimento ao balcão.

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Cursos disponíveis

13

Alunos

243

Rendimento médio mensal

R$ 2 mil - R$ 4 mil

Curso mais frequentado

Curso de Açougueiro

Aprenda açougue profissional do zero — ferramentas, técnicas e conhecimento do ofício incluídos. Este curso abrange desde a desmontagem de carcaça e habilidades com faca até segurança alimentar, cura e merchandising no varejo. Esteja você entrando no ofício ou aprimorando sua arte, você terminará com as habilidades práticas que empregadores e clientes respeitam.

Alunos

64

Carga horária

4h - 360h

Avaliação

—

O que faz um Açougueiro

  • Cortar, aparar e preparar vários tipos de carne, incluindo bovina, suína, aves e ovina, de acordo com as especificações do cliente e cortes padrão

  • Operar e manter equipamentos de processamento de carne, como serras fita, moedores e fatiadores, seguindo protocolos rigorosos de segurança e sanitização

  • Garantir a conformidade com as regulamentações de segurança alimentar, incluindo controle adequado de temperatura, rotulagem e armazenamento de produtos cárneos

  • Ajudar os clientes na seleção de cortes de carne adequados, fornecer recomendações de preparo e gerenciar o inventário e o pedido de suprimentos de carne

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O que os nossos alunos dizem

As vossas aulas são perfeitas. Adquiri o pacote de um ano e, finalmente, tenho a oportunidade de acompanhar diversos temas do meu interesse sem precisar mudar de plataforma... agradeço por tudo o que fazem, já vos recomendei a outras pessoas...
Giulio Carlo
Giulio CarloAluno de Marketing Digital
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Mariana Ferres
Mariana FerresAluna de Fotografia
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Luciana AlvarengaAluna de Design de Unhas
A plataforma é rápida, simples de usar. A diversidade de conteúdo e os vídeos complementares ajudam muito na aprendizagem.
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