Curso de nutrición enteral y parenteral

Lección 1 • Métodos de Evaluación Nutricional

Introduce herramientas de tamizaje validadas y mediciones antropométricas para identificar el riesgo de desnutrición. Conecta los hallazgos de la evaluación con la planificación del cuidado nutricional.

Lección 2 • Clasificación y Etiología de la Desnutrición

Define las categorías de desnutrición por etiología y gravedad usando criterios diagnósticos consensuados. Prepara a los clínicos para documentar y comunicar diagnósticos nutricionales con precisión.

Lección 3 • Macronutrientes y Metabolismo Energético

Abarca el metabolismo de carbohidratos, proteínas y grasas y sus contribuciones calóricas. Proporciona la base bioquímica para calcular las necesidades energéticas del paciente.

Lección 4 • Cálculo de los Requerimientos Nutricionales

Enseña ecuaciones predictivas y calorimetría indirecta para estimar las necesidades calóricas y proteicas. Permite establecer metas precisas antes de iniciar el soporte nutricional.

Lección 1 • Indicaciones de Nutrición Parenteral

Especifica escenarios clínicos donde el tracto gastrointestinal no puede usarse de forma segura o efectiva. Distingue las contraindicaciones absolutas de las relativas para la alimentación enteral.

Lección 2 • Contraindicaciones y Evaluación de Riesgos

Revisa las contraindicaciones de cada vía de nutrición y la evaluación sistemática de riesgo-beneficio. Orienta la selección segura de pacientes y reduce las complicaciones prevenibles.

Lección 3 • Indicaciones de Nutrición Enteral

Define las condiciones en las que un intestino funcional permite la alimentación enteral como vía preferida. Refuerza el principio de priorizar la vía intestinal siempre que sea factible.

Lección 4 • Cuándo la Nutrición Oral Es Insuficiente

Identifica las condiciones clínicas que comprometen la ingesta oral voluntaria e indican el soporte nutricional. Establece los criterios de umbral utilizados para escalar a alimentación especializada.

Lección 1 • Complicaciones del Acceso Enteral

Identifica las complicaciones mecánicas, infecciosas y fisiológicas asociadas con los dispositivos enterales. Prepara a los clínicos para reconocer, prevenir y manejar los eventos adversos relacionados con el acceso.

Lección 2 • Dispositivos de Gastrostomía y Yeyunostomía

Examina las opciones de gastrostomía y yeyunostomía percutánea, quirúrgica y radiológica. Orienta la selección según la duración de la alimentación, la anatomía del paciente y el riesgo del procedimiento.

Lección 3 • Métodos de Verificación de la Colocación

Enseña métodos basados en evidencia para confirmar la posición de la sonda antes de iniciar las infusiones enterales. Enfatiza la confirmación radiográfica como el estándar de oro para colocaciones de alto riesgo.

Lección 4 • Sondas Nasogástricas y Nasoentéricas

Cubre los tipos de sonda, tamaños y técnicas de inserción a pie de cama para el acceso enteral a corto plazo. Conecta la selección del dispositivo con la anatomía del paciente y la duración prevista de la alimentación.

Lección 1 • Clasificación de las Fórmulas Enterales

Categoriza las fórmulas estándar, semielementales, elementales y específicas para enfermedades por su composición. Proporciona el marco para la selección de fórmulas basada en evidencia en todas las condiciones clínicas.

Lección 2 • Inicio y Avance de las Infusiones Enterales

Proporciona protocolos paso a paso para iniciar la nutrición enteral y avanzar a la velocidad objetivo de forma segura. Reduce la subalimentación aplicando estrategias de inicio y progresión basadas en evidencia.

Lección 3 • Administración de Medicamentos por Sondas de Alimentación

Aborda las interacciones fármaco-nutriente, la compatibilidad con la sonda y la administración segura de medicamentos a través de dispositivos enterales. Previene las incompatibilidades fórmula-fármaco que comprometen la efectividad de la terapia.

Lección 4 • Fórmulas Especializadas para Estados de Enfermedad

Examina fórmulas diseñadas para necesidades renales, hepáticas, pulmonares, diabéticas e inmunomoduladoras. Vincula la composición de la fórmula con las demandas metabólicas de estados de enfermedad específicos.

Lección 1 • Acceso Venoso Central para Nutrición Parenteral

Revisa los tipos de catéter venoso central, sitios de inserción y criterios de selección para la administración de NP. Conecta la elección del catéter con la tolerancia a la osmolaridad y la duración prevista de la terapia.

Lección 2 • Componentes de Macronutrientes de la Nutrición Parenteral

Detalla los componentes de dextrosa, aminoácidos y emulsiones lipídicas y sus roles en las formulaciones de NP. Proporciona la base para calcular las contribuciones de macronutrientes a las prescripciones totales de NP.

Lección 3 • Preparación Estéril y Estándares de Calidad

Explica la técnica aséptica, los requisitos de sala limpia y el aseguramiento de la calidad para la preparación de NP. Asegura el cumplimiento de los estándares de preparación estéril para prevenir daños relacionados con la contaminación.

Lección 4 • Micronutrientes y Aditivos en la NP

Cubre electrolitos, vitaminas, oligoelementos e insulina agregados a las formulaciones de NP. Aborda las reglas de compatibilidad y las consideraciones de estabilidad para la preparación segura de mezclas.

Lección 1 • Manejo Glucémico en Nutrición Parenteral

Aborda el riesgo de hiperglucemia por carga de dextrosa y las estrategias de manejo de insulina basadas en evidencia. Establece los rangos objetivo de glucosa y los protocolos para el ajuste de insulina en pacientes con NP.

Lección 2 • Transición y Retiro de la Nutrición Parenteral

Guía la transición gradual de NP a nutrición enteral u oral para prevenir complicaciones metabólicas. Define los criterios para la interrupción de la NP y la transferencia segura a la alimentación oral.

Lección 3 • Manejo de Electrolitos y Síndrome de Realimentación

Identifica los factores de riesgo del síndrome de realimentación y los cambios electrolíticos que ocurren al reintroducir la nutrición. Proporciona protocolos de prevención y corrección para fosfato, potasio y magnesio.

Lección 4 • Redacción de la Orden de Nutrición Parenteral

Enseña la redacción estructurada de órdenes de NP, incluyendo macronutrientes, micronutrientes, volumen y velocidad. Reduce los errores de prescripción mediante plantillas de órdenes estandarizadas y pasos de verificación.

Lección 1 • Complicaciones Intestinales y Hepáticas

Examina la atrofia intestinal por reposo intestinal prolongado y la progresión de la enfermedad hepática asociada a la NP. Guía las estrategias para preservar la integridad intestinal y minimizar la lesión hepática durante la terapia con NP.

Lección 2 • Infecciones del Torrente Sanguíneo Relacionadas con el Catéter

Cubre la patogenia, los paquetes de prevención y el manejo de las infecciones del torrente sanguíneo relacionadas con el catéter en pacientes con NP. Aplica los principios de control de infecciones para reducir las tasas de infección asociadas a la línea central.

Lección 3 • Complicaciones Metabólicas de la Nutrición Parenteral

Identifica hiperglucemia, hipertrigliceridemia, azoemia y alteraciones ácido-base vinculadas a la NP. Proporciona estrategias de monitoreo y ajuste de dosis para corregir cada complicación metabólica.

Lección 4 • Complicaciones de la Nutrición Enteral

Aborda la aspiración, diarrea, constipación, náuseas y complicaciones relacionadas con la sonda en la alimentación enteral. Vincula cada complicación con prácticas de alimentación modificables e intervenciones clínicas.

Lección 1 • Nutrición Enteral y Parenteral Domiciliaria

Prepara a los clínicos para la transición de pacientes al soporte nutricional domiciliario con la capacitación y el monitoreo apropiados. Aborda el equipamiento, la educación de los cuidadores y el seguimiento ambulatorio para la terapia nutricional a largo plazo.

Lección 2 • Nutrición en Pacientes Quirúrgicos y Oncológicos

Examina la optimización nutricional perioperatoria, la inmunonutrición y el manejo de la caquexia relacionada con el cáncer. Aplica protocolos de recuperación mejorada y nutrición dirigida para mejorar los resultados quirúrgicos.

Lección 3 • Consideraciones Éticas y Paliativas en Nutrición

Explora los marcos éticos para la retención o el retiro del soporte nutricional en cuidados al final de la vida. Guía a los clínicos en la alineación de las decisiones nutricionales con los valores del paciente y los objetivos paliativos.

Lección 4 • Soporte Nutricional en Enfermedad Crítica

Cubre la respuesta al estrés metabólico, el momento de inicio de la nutrición y la subalimentación permisiva en pacientes de ICU. Integra la estabilidad hemodinámica y la función de órganos en la toma de decisiones nutricionales.