Formation psycho-nutrition

Leçon 1 • Cadres psychologiques pour le comportement alimentaire

Couvre les perspectives comportementale, cognitive et psychodynamique appliquées aux choix alimentaires. Lie la théorie psychologique aux schémas décisionnels nutritionnels.

Leçon 2 • Le modèle biopsychosocial de la nutrition

Applique le modèle biopsychosocial pour comprendre l'alimentation comme un acte multidimensionnel. Prépare les étudiants à évaluer les clients de manière holistique plutôt que symptomatique.

Leçon 3 • Définir la psycho-nutrition comme un champ d'étude

Présente la portée interdisciplinaire de la psycho-nutrition et sa distinction de la diététique clinique. Établit la base conceptuelle pour l'ensemble du cours.

Leçon 1 • Preuves cliniques pour les interventions intestin-cerveau

Passe en revue les essais randomisés et les méta-analyses sur les interventions diététiques ciblant la santé intestin-cerveau. Équipe les étudiants pour évaluer la qualité de la recherche et appliquer les résultats.

Leçon 2 • Neurotransmetteurs produits dans l'intestin

Détaille la synthèse de la sérotonine, de la dopamine et du GABA dans le tractus gastro-intestinal. Montre aux étudiants comment les choix alimentaires modulent l'équilibre neurochimique.

Leçon 3 • Inflammation, perméabilité intestinale et humeur

Analyse comment la perméabilité intestinale et l'inflammation systémique contribuent à la dépression et à l'anxiété. Fait le pont entre la pathologie intestinale et la présentation des symptômes psychologiques.

Leçon 4 • Composition du microbiome et santé mentale

Explore comment la diversité microbienne affecte la production de neurotransmetteurs et la régulation émotionnelle. Relie la recherche sur le microbiome aux recommandations diététiques pratiques.

Leçon 1 • Carences nutritionnelles et symptômes mentaux

Fait correspondre les carences courantes à des symptômes psychologiques et des déficits cognitifs spécifiques. Forme les étudiants à reconnaître les contributeurs nutritionnels aux présentations de santé mentale.

Leçon 2 • Nutriments essentiels pour la santé cérébrale

Examine les acides gras oméga-3, les vitamines B, le zinc, le magnésium et le fer dans la fonction neurologique. Fournit la base de connaissances spécifiques aux nutriments pour les recommandations cliniques.

Leçon 3 • Habitudes alimentaires et troubles psychiatriques

Compare les régimes méditerranéen, occidental et végétal en relation avec le risque de dépression, d'anxiété et de psychose. Traduit les données épidémiologiques en conseils alimentaires exploitables.

Leçon 1 • Stratégies nutritionnelles pour la résilience au stress

Présente les interventions diététiques et liées au mode de vie qui atténuent la réponse physiologique au stress. Équipe les étudiants pour élaborer des plans nutritionnels anti-stress pour les clients.

Leçon 2 • Stress chronique et conséquences métaboliques

Examine comment le stress prolongé contribue à la résistance à l'insuline, à la prise de poids et à l'épuisement des nutriments. Prépare les étudiants à aborder le risque métabolique chez les clients stressés.

Leçon 3 • L'axe HPA et l'impact nutritionnel

Explique l'activation de l'axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien et ses effets en aval sur le métabolisme des nutriments. Ancre la physiologie du stress dans les conséquences nutritionnelles.

Leçon 1 • Comprendre l'alimentation émotionnelle

Définit l'alimentation émotionnelle, la distingue de la faim physique et identifie ses fonctions psychologiques. Fournit les bases conceptuelles pour l'évaluation clinique.

Leçon 2 • Dépendance alimentaire : neurosciences et comportement

Applique les neurosciences de la dépendance à l'alimentation compulsive, en se concentrant sur les voies de récompense de la dopamine. Aide les étudiants à identifier les présentations de dépendance alimentaire dans leur pratique.

Leçon 3 • Évaluation des schémas alimentaires désordonnés

Présente des outils de dépistage validés et des techniques d'entrevue clinique pour les troubles alimentaires. Forme les étudiants à différencier les schémas infracliniques des troubles cliniques.

Leçon 1 • Principes de l'alimentation consciente

Définit l'alimentation consciente, ses origines dans la pratique de la pleine conscience et ses données probantes. Établit le fondement théorique et empirique pour l'application pratique.

Leçon 2 • Intéroception et reconnaissance des signaux de faim

Apprend aux clients à identifier avec précision les signaux internes de faim, de satiété et de rassasiement. Développe les compétences de conscience corporelle essentielles à une alimentation autorégulée.

Leçon 3 • Application de l'alimentation consciente dans les séances avec les clients

Guide les étudiants dans l'intégration de l'alimentation consciente dans le counseling nutritionnel individuel et de groupe. Fait le pont entre la théorie et les compétences d'animation concrètes.

Leçon 1 • Formulation de cas psycho-nutritionnelle

Intègre les données biologiques, psychologiques et sociales dans un modèle de formulation de cas cohérent. Prépare les étudiants à identifier les priorités d'intervention et à formuler des hypothèses sur les mécanismes.

Leçon 2 • Interprétation des biomarqueurs nutritionnels

Enseigne l'interprétation des bilans sanguins, des tests de micronutriments et des marqueurs inflammatoires pertinents pour la santé mentale. Relie les données des biomarqueurs aux décisions diététiques et de supplémentation.

Leçon 3 • Établissement d'objectifs et planification du traitement

Applique des cadres motivationnels et comportementaux pour co-créer des objectifs mesurables en nutrition et bien-être. Assure que les plans de traitement sont centrés sur le client et fondés sur des données probantes.

Leçon 1 • Counseling psycho-nutritionnel individuel

Couvre la structure des séances, l'alliance thérapeutique et la séquence des techniques pour le travail individuel. Développe les compétences cliniques nécessaires à une pratique individuelle efficace.

Leçon 2 • Principes de conception d'interventions

Applique la théorie du changement de comportement, la science nutritionnelle et les principes psychologiques à la conception de programmes. Assure que les interventions sont théoriquement fondées et réalisables dans la pratique.

Leçon 3 • Mesure des résultats et évaluation du programme

Présente des mesures de résultats validées, des méthodes de collecte de données et des cadres d'évaluation de programmes. Équipe les étudiants pour démontrer et améliorer l'efficacité des interventions.

Leçon 4 • Animation de programmes de groupe

Forme les étudiants à concevoir et animer des programmes de groupe en psycho-nutrition sur plusieurs séances. Développe les compétences d'animation pour diverses dynamiques de groupe et besoins d'apprentissage.