Cours de Coach en Nutrition

Leçon 1 • Micronutriments et phytonutriments

Examine les vitamines, les minéraux et les composés végétaux essentiels à la santé. Lie les risques de carence et de toxicité à la pratique du conseil.

Leçon 2 • Digestion et absorption des nutriments

Retrace le processus digestif, de l'ingestion à l'absorption cellulaire. Ancre les conseils dans la réalité physiologique.

Leçon 3 • Métabolisme énergétique et bioénergétique

Explique les voies de production d'ATP et comment l'organisme convertit les aliments en énergie utilisable. Fournit la base métabolique pour les recommandations caloriques.

Leçon 4 • Macronutriments et leurs rôles

Couvre les glucides, les protéines et les lipides en tant que sources d'énergie et composants structuraux. Relie la fonction des nutriments aux besoins alimentaires quotidiens.

Leçon 1 • Lecture et interprétation de la recherche

Apprend à analyser avec précision les résumés, les méthodes et les sections des résultats. Empêche la mauvaise interprétation des résultats statistiques.

Leçon 2 • Conception des études et hiérarchie des preuves

Présente les designs de recherche, des études de cas aux essais randomisés contrôlés. Établit comment le type d'étude détermine la force des preuves.

Leçon 3 • Évaluation des allégations nutritionnelles et des médias

Développe la pensée critique pour évaluer les titres, les allégations de produits et le contenu des médias sociaux. Protège les clients de la pseudoscience.

Leçon 1 • Fixation d'objectifs et disposition du client

Applique des modèles de changement de comportement pour aligner les objectifs du client sur des cibles nutritionnelles réalistes. Garantit que les plans sont motivés sur le plan motivationnel.

Leçon 2 • Identification des facteurs de risque nutritionnel

Forme les coachs à repérer les signes de carence nutritionnelle, de troubles alimentaires et de risque de maladie chronique. Guide les décisions d'orientation appropriées.

Leçon 3 • Antécédents de santé et entretiens sur les apports

Couvre les formulaires d'admission structurés et les techniques d'entretien motivationnel. Établit une relation de confiance tout en recueillant des données cliniquement pertinentes.

Leçon 4 • Mesures anthropométriques et de composition corporelle

Enseigne la mesure de la taille, du poids, des périmètres et de la composition corporelle. Fournit des données objectives pour le suivi des progrès.

Leçon 1 • Calcul de la dépense énergétique totale journalière

Couvre les formules de métabolisme de base et les multiplicateurs d'activité. Produit des bases caloriques précises pour chaque client.

Leçon 2 • Fréquence des repas et chronologie des nutriments

Évalue les données probantes sur la fréquence des repas et la nutrition pré et post-entraînement. Aide les coachs à structurer les horaires de repas en fonction du mode de vie des clients.

Leçon 3 • Objectifs caloriques pour différents buts

Établit les fourchettes caloriques de déficit, de surplus et de maintien pour la perte de poids, la prise de poids et la recomposition corporelle. Relie les objectifs énergétiques aux résultats pour le client.

Leçon 4 • Objectifs protéiques et répartition

Détermine l'apport protéique optimal en fonction du poids corporel, de l'activité et des objectifs. Enseigne les stratégies de répartition pour maximiser la synthèse des protéines musculaires.

Leçon 1 • Sélection des aliments et densité nutritionnelle

Guide les coachs à prioriser les aliments complets et riches en nutriments tout en permettant une variété alimentaire. Élabore des plans qui répondent aux besoins en micronutriments dans les limites caloriques.

Leçon 2 • Adaptation des plans aux modes alimentaires

Applique les objectifs fondamentaux aux régimes méditerranéen, végétal, cétogène et autres. Assure l'adéquation nutritionnelle dans diverses approches.

Leçon 3 • Structure et modèles de plans de repas

Présente les formats de plans, y compris les menus structurés et les cadres flexibles. Fait correspondre le type de plan aux préférences du client et à sa capacité d'adhésion.

Leçon 4 • Révision du plan et ajustement itératif

Établit un cycle de révision pour évaluer l'adhésion, les progrès et la satisfaction. Les coachs affinent les plans sur la base de retours objectifs et subjectifs.

Leçon 1 • Nutrition pour la gestion des maladies chroniques

Applique des stratégies alimentaires pour soutenir les clients gérant le diabète, les maladies cardiovasculaires et l'obésité. Renforce les limites du champ d'exercice.

Leçon 2 • Nutrition pendant la grossesse et le post-partum

Détaille l'augmentation des besoins nutritionnels pendant la grossesse et la lactation. Prépare les coachs à soutenir les clients à travers ces stades physiologiques.

Leçon 3 • Régimes végétarien, végétalien et restrictifs

Identifie les lacunes nutritionnelles courantes dans les régimes à base de plantes et d'élimination. Les coachs élaborent des plans complets qui préviennent les carences.

Leçon 4 • Nutrition sportive et de performance

Couvre les stratégies de ravitaillement pour les sportifs d'endurance, de force et d'équipe. Relie la disponibilité énergétique aux résultats de performance et de récupération.

Leçon 1 • Psychologie du comportement alimentaire

Explore les facteurs émotionnels, cognitifs et environnementaux qui influencent les choix alimentaires. Ancre les interventions de coaching dans la science du comportement.

Leçon 2 • Formation d'habitudes et suivi du comportement

Enseigne l'accumulation d'habitudes, les cycles signal-routine-récompense et les outils d'auto-surveillance. Convertit les actions à court terme en comportements automatiques.

Leçon 3 • Techniques d'entretien motivationnel

Développe les compétences en questionnement ouvert, écoute réflexive et affirmation. Réduit la résistance du client et renforce la motivation intrinsèque.

Leçon 4 • Modèles de changement de comportement en pratique

Applique les modèles transthéorique, d'autodétermination et social cognitif au coaching nutritionnel. Adapte le style d'intervention à la disposition du client.

Leçon 1 • Marketing et acquisition de clients

Couvre le positionnement de niche, le marketing de contenu et les stratégies de référencement. Permet aux coachs d'attirer et de fidéliser leurs clients idéaux.

Leçon 2 • Accueil du client et structure des séances

Conçoit un flux d'accueil reproductible et un ordre du jour de séance. Offre une expérience client professionnelle et cohérente dès le premier jour.

Leçon 3 • Tarification, forfaits et modèles d'affaires

Explore les modèles de revenus du coaching individuel, de groupe et numérique. Aide les coachs à bâtir des pratiques financièrement durables.

Leçon 4 • Fondements juridiques et réglementaires

Couvre la responsabilité, l'assurance professionnelle et les réglementations sur les allégations alimentaires et de santé. Protège les coachs contre les risques juridiques dans leur pratique.