Formation en nutrition canine et féline

Leçon 1 • Macronutriments : Protéines, Lipides, Glucides

Couvre les trois classes de macronutriments, leurs structures chimiques et leurs fonctions métaboliques. Relie le rôle des macronutriments à la production d'énergie et au maintien des tissus.

Leçon 2 • Micronutriments : Vitamines et Minéraux

Examine les vitamines et minéraux essentiels, leurs sources et leurs rôles physiologiques. Met en évidence les besoins spécifiques des félins, comme la taurine et l'acide arachidonique.

Leçon 3 • L'eau comme nutriment essentiel

Explique les fonctions physiologiques de l'eau et les besoins quotidiens des chiens et des chats. Insiste sur la faible soif des félins et ses implications cliniques.

Leçon 4 • Métabolisme énergétique et besoins caloriques

Introduit les concepts de métabolisme de base, d'énergie digestible et d'énergie métabolisable. Les étudiants calculent les besoins caloriques de base pour des animaux adultes en bonne santé.

Leçon 1 • Particularités digestives des félins

Compare l'anatomie et la physiologie gastro-intestinales félines à celles des chiens. Explique pourquoi les chats ont des besoins uniques en protéines et en lipides alimentaires.

Leçon 2 • Biodisponibilité et digestibilité des nutriments

Explique comment la transformation et la formulation des ingrédients affectent la disponibilité des nutriments. Les étudiants interprètent les coefficients de digestibilité utilisés dans l'évaluation des aliments pour animaux de compagnie.

Leçon 3 • Microbiote intestinal et son rôle nutritionnel

Présente le microbiote intestinal et son influence sur la digestion, l'immunité et la synthèse des nutriments. Relie l'apport en fibres à la diversité du microbiote.

Leçon 4 • Anatomie du système digestif canin

Cartographie les composants structurels du tractus gastro-intestinal du chien et leurs rôles digestifs. Fournit un contexte anatomique pour comprendre l'efficacité d'absorption des nutriments.

Leçon 1 • Sources d'ingrédients protéiques

Passe en revue les sources de protéines animales et végétales utilisées dans les aliments commerciaux pour animaux de compagnie. Compare les profils d'acides aminés, la digestibilité et les considérations de coût.

Leçon 2 • Ingrédients lipidiques et glucidiques

Identifie les sources courantes de lipides et de glucides et leurs rôles fonctionnels dans la formulation. Aborde la palatabilité, la densité énergétique et l'apport en fibres.

Leçon 3 • Principes de formulation des aliments

Présente les approches de formulation au moindre coût et basées sur les nutriments. Les étudiants équilibrent un régime simple pour répondre aux profils nutritionnels établis.

Leçon 4 • Vitamines, minéraux et additifs

Couvre les pré-mélanges de vitamines et minéraux synthétiques et naturels ainsi que les additifs autorisés. Explique comment les additifs affectent la durée de conservation, la palatabilité et la sécurité.

Leçon 1 • Production d'aliments humides et semi-humides

Couvre l'appertisation en autoclave, la transformation en sachet et la fabrication semi-humide. Aborde les avantages de la teneur en humidité et les besoins en conservateurs.

Leçon 2 • Régimes crus, lyophilisés et déshydratés

Évalue les formats d'aliments peu transformés, leur rétention des nutriments et leurs préoccupations de sécurité. Relie la méthode de transformation au risque microbien et aux protocoles de manipulation.

Leçon 3 • Régimes faits maison et cuits frais

Aborde les défis de la complétude nutritionnelle dans la préparation de régimes faits maison. Les étudiants identifient les carences courantes dans les recettes maison déséquilibrées.

Leçon 4 • Fabrication des croquettes sèches

Explique les procédés d'extrusion et de cuisson au four utilisés pour produire les aliments secs pour animaux de compagnie. Relie les conditions de transformation à la gélatinisation de l'amidon et à la digestibilité des protéines.

Leçon 1 • Nutrition néonatale et pédiatrique

Couvre l'importance du colostrum, l'utilisation des laits maternisés de remplacement et la nutrition de sevrage pour les chiots et les chatons. Établit les priorités nutritionnelles pendant les phases de croissance rapide.

Leçon 2 • Nutrition de croissance pour chiots et chatons

Détaille les besoins élevés en protéines, calcium et phosphore pendant le développement squelettique et musculaire. Aborde la justification de la restriction calcique chez le chiot de grande race.

Leçon 3 • Considérations nutritionnelles pour le senior

Examine les changements physiologiques liés à l'âge affectant les besoins nutritionnels des animaux âgés. Les étudiants ajustent les recommandations alimentaires en cas de baisse de fonction d'organe et de perte musculaire.

Leçon 4 • Nutrition d'entretien pour l'adulte

Définit les besoins nutritionnels des chiens et chats adultes en bonne santé à l'entretien énergétique. Les étudiants calculent les quantités alimentaires et évaluent l'adéquation du régime.

Leçon 1 • Suivi et ajustement des plans d'alimentation

Établit des protocoles de suivi pour évaluer l'efficacité du plan d'alimentation et apporter des ajustements basés sur les données. Enseigne le suivi de la réponse et la communication avec le propriétaire.

Leçon 2 • Anamnèse alimentaire et évaluation des apports

Guide la collecte d'histoires alimentaires complètes, y compris les friandises, les compléments et la nourriture humaine. Identifie les écarts entre l'apport rapporté et l'apport réel.

Leçon 3 • Outils de dépistage du risque nutritionnel

Présente les outils de dépistage validés utilisés pour identifier les animaux à risque nutritionnel. Relie les résultats du dépistage aux seuils d'orientation et d'intervention.

Leçon 4 • Score d'état corporel et musculaire

Enseigne les systèmes standardisés de note d'état corporel et de score d'état musculaire. Les étudiants appliquent ces outils de notation pour classer avec précision l'état nutritionnel.

Leçon 1 • Nutrition pour le diabète et les maladies endocriniennes

Aborde les régimes hyperprotéinés et hypoglucidiques pour le diabète félin et l'utilisation de fibres dans le diabète canin. Relie l'alimentation au contrôle glycémique et à la sensibilité à l'insuline.

Leçon 2 • Nutrition dermatologique et pour les allergies

Couvre les tests d'éviction alimentaire, les régimes à base de protéines nouvelles et la supplémentation en acides gras oméga pour les affections cutanées. Les étudiants conçoivent et interprètent les protocoles de régime d'éviction.

Leçon 3 • Nutrition pour les maladies des voies urinaires

Aborde la prise en charge diététique des urolithes de struvite, d'oxalate et d'urate chez le chien et le chat. Explique comment l'humidité, le pH et les niveaux de minéraux affectent la formation de calculs.

Leçon 4 • Nutrition pour l'insuffisance rénale chronique

Explique la restriction en phosphore, la modération des protéines et la supplémentation en oméga-3 dans la prise en charge de l'IRC. Aborde les défis de palatabilité dans les régimes rénaux.

Leçon 5 • Nutrition pour les maladies gastro-intestinales

Couvre les approches diététiques pour la MICI, la pancréatite et les troubles de l'intestin grêle. Les étudiants sélectionnent les niveaux de fibres et les sources de protéines appropriés pour les affections gastro-intestinales.

Leçon 1 • Compléments pour la santé digestive

Évalue les probiotiques, prébiotiques, enzymes digestives et compléments de fibres pour le soutien gastro-intestinal. Aborde la spécificité de souche et les exigences de stabilité du produit.

Leçon 2 • Cadre réglementaire pour les compléments pour animaux de compagnie

Explique comment les compléments sont réglementés différemment des aliments et des médicaments pour animaux. Les étudiants identifient les marqueurs de qualité qui indiquent un produit complémentaire fiable.

Leçon 3 • Aliments fonctionnels et ingrédients innovants

Présente les ingrédients fonctionnels émergents, notamment les postbiotiques, les adaptogènes et les protéines d'insectes. Les étudiants évaluent de manière critique les allégations des nouveaux ingrédients en utilisant des normes de recherche.

Leçon 4 • Compléments pour la peau, le pelage et la cognition

Examine les compléments d'acides gras, la biotine et les nutraceutiques de soutien cognitif comme les triglycérides à chaîne moyenne. Relie l'utilisation de compléments à des indications cliniques spécifiques.