Curso de Festas e Eventos

Aula 1 • Partes Interessadas e Relações com o Cliente

Identifica todas as partes envolvidas em um evento e suas expectativas. Ensina os alunos a gerenciar relacionamentos desde o primeiro contato.

Aula 2 • O Ciclo de Vida do Planejamento de Eventos

Descreve o processo completo, do conceito à revisão pós-evento. Fornece uma estrutura mental para todos os capítulos seguintes.

Aula 3 • Ética e Padrões Profissionais

Aborda honestidade, confidencialidade e conduta ética no trabalho com eventos. Fundamenta os alunos na conduta profissional antes do início das tarefas práticas.

Aula 4 • Tipos de Festas e Eventos

Cataloga formatos comuns de eventos e suas características definidoras. Ajuda os alunos a combinar o tipo de evento com os objetivos do cliente.

Aula 1 • Conciliação Financeira Pós-Evento

Orienta os alunos no encerramento das contas após um evento. Produz um resumo final de lucros e perdas para análise do cliente e interna.

Aula 2 • Acompanhamento e Controle de Gastos

Apresenta ferramentas e hábitos para monitorar despesas em tempo real. Mantém os eventos dentro do orçamento, do depósito à fatura final.

Aula 3 • Técnicas de Estimativa de Custos

Aborda métodos para prever despesas antes de receber os orçamentos dos fornecedores. Reduz surpresas no orçamento durante a execução.

Aula 4 • Construindo um Orçamento de Evento

Ensina a estrutura de um orçamento completo de evento, de custos fixos a variáveis. Conecta o planejamento financeiro ao briefing geral do evento.

Aula 1 • Contratos com Espaços e Logística

Aborda cláusulas principais em acordos com espaços e protocolos de coordenação no local. Prepara os alunos para gerenciar relacionamentos com espaços, da reserva à desmontagem.

Aula 2 • Definindo Requisitos do Espaço

Traduz os objetivos do evento e o número de convidados em um briefing claro para o espaço. Previne incompatibilidades caras entre o espaço e o conceito do evento.

Aula 3 • Layouts de Salão e Plantas Baixas

Ensina configurações de assentos padrão e princípios de fluxo de tráfego. Capacita os alunos a produzir plantas baixas profissionais para qualquer formato de evento.

Aula 4 • Captação e Pré-Seleção de Espaços

Aborda métodos de pesquisa e critérios de avaliação para encontrar espaços candidatos. Constrói uma lista de pré-selecionados estruturada para apresentação ao cliente.

Aula 1 • Negociação de Contratos com Fornecedores

Aborda táticas de negociação e cláusulas contratuais essenciais para cada tipo de fornecedor. Protege o orçamento do cliente e a qualidade do evento.

Aula 2 • Captação e Seleção de Fornecedores

Ensina métodos de due diligence para avaliar a qualidade e confiabilidade dos fornecedores. Reduz o risco de falha do fornecedor no dia do evento.

Aula 3 • Gerenciando Problemas e Disputas com Fornecedores

Prepara os alunos para lidar com falhas, atrasos e deficiências de qualidade de fornecedores. Mantém a qualidade do evento enquanto preserva os relacionamentos profissionais.

Aula 4 • Briefing e Coordenação de Fornecedores

Explica como comunicar os requisitos do evento claramente a todos os fornecedores. Garante que cada fornecedor chegue preparado e alinhado.

Aula 1 • Programas de Bebidas e Gestão de Bar

Projeta a oferta de bebidas, do drinque de boas-vindas ao serviço noturno. Aborda o serviço responsável de álcool e opções não alcoólicas.

Aula 2 • Padrões de Segurança Alimentar e Higiene

Descreve os requisitos de controle de temperatura, armazenamento e manuseio para o catering de eventos. Protege os convidados e atende às expectativas regulatórias de higiene alimentar.

Aula 3 • Formatos de Catering e Estilos de Serviço

Compara jantares com serviço empratado, buffets, estações de comida e formatos de serviço volante. Ajuda os alunos a selecionar o estilo certo para cada tipo de evento.

Aula 4 • Gestão de Restrições Alimentares e Alérgenos

Ensina como coletar, comunicar e atender com segurança às necessidades alimentares dos convidados. Garante conformidade com os padrões de segurança alimentar e divulgação de alérgenos.

Aula 1 • Design de Iluminação para Eventos

Explica como a iluminação transforma a atmosfera e direciona a atenção dos convidados. Prepara os alunos para fazer o briefing de designers de iluminação e especificar equipamentos.

Aula 2 • Design Sensorial e Experiencial

Expande o design para além do visual, incluindo som, aroma e elementos táteis. Cria experiências memoráveis e multissensoriais para os convidados.

Aula 3 • Desenvolvendo um Tema e Conceito

Orienta os alunos do briefing do cliente a um conceito de evento totalmente articulado. Garante a coerência do tema em todos os elementos de design e experiência.

Aula 4 • Princípios de Design de Eventos

Apresenta conceitos de teoria das cores, proporção e ponto focal aplicados a eventos. Fornece um vocabulário de design para conversas com clientes.

Aula 1 • Registro e Fluxo de Convidados

Projeta a experiência de chegada, do check-in ao assento. Elimina gargalos e estabelece uma primeira impressão positiva.

Aula 2 • Documentação do Roteiro do Evento

Aborda o formato e o conteúdo de um roteiro detalhado do evento. Serve como a bíblia operacional para toda a equipe no local e fornecedores.

Aula 3 • Cronogramas e Horários de Produção

Ensina a construção de cronogramas mestres, do planejamento à desmontagem. Mantém todas as equipes sincronizadas em eventos complexos com vários fornecedores.

Aula 4 • Gestão de Equipe e Voluntários

Aborda recrutamento, briefing e alocação da equipe do evento e voluntários. Garante cobertura adequada para cada zona operacional.

Aula 1 • Fundamentos da Avaliação de Risco

Apresenta o processo de identificação e pontuação de riscos para eventos. Cria o hábito de pensar proativamente em perigos antes de cada evento.

Aula 2 • Alvarás, Licenças e Conformidade

Identifica as aprovações regulatórias necessárias para diferentes tipos de evento. Ensina os alunos a pesquisar e obter as autorizações antes do dia do evento.

Aula 3 • Segurança da Multidão e Gestão de Capacidade

Aborda limites de ocupação, fluxo de multidões e planejamento de saídas de emergência. Previne superlotação perigosa e garante rotas de evacuação seguras.

Aula 4 • Seguro e Proteção de Responsabilidade

Explica os tipos de cobertura de seguro relevantes para organizadores de eventos. Protege clientes e planejadores de perdas financeiras devido a incidentes.