Curso de Florista

Aula 1 • Identificação de Flores e Folhagens

Ensina a identificação de flores de corte, folhagens e plantas de preenchimento comuns pelo nome e características visuais. A identificação correta apoia escolhas adequadas de cuidado e design.

Aula 2 • Anatomia e Fisiologia Vegetal

Explica a estrutura do caule, a absorção de água e a respiração celular em flores de corte. A compreensão da fisiologia informa diretamente as práticas de condicionamento e cuidado.

Aula 3 • Receção e Condicionamento de Flores

Aborda a desembalagem, classificação, recorte de caules e hidratação do stock fresco. O condicionamento adequado prolonga a vida em vaso e reduz o desperdício.

Aula 4 • Ferramentas e Equipamentos Essenciais

Aborda ferramentas de corte, espuma, arame, fita e organização do espaço de trabalho. O uso correto das ferramentas previne lesões e garante resultados profissionais e limpos.

Aula 1 • Aplicar Princípios de Design na Prática

Os alunos executam pequenos arranjos práticos aplicando regras de cor e design. A aplicação prática reforça os conceitos teóricos das secções anteriores.

Aula 2 • Compreender o Círculo Cromático

Apresenta as cores primárias, secundárias e terciárias e as suas relações. A literacia do círculo cromático é a base para todas as decisões de paleta no design floral.

Aula 3 • Harmonias e Esquemas de Cor

Ensina esquemas complementares, análogos, triádicos e monocromáticos. Cada esquema produz um efeito emocional distinto nos designs finalizados.

Aula 4 • Textura e Forma em Arranjos

Explora como a forma da flor e a textura da superfície criam contraste visual e profundidade. Combinar texturas eleva arranjos simples a qualidade profissional.

Aula 1 • Gestão de Armazenamento a Frio

Ensina a configuração da câmara fria, zonas de temperatura e necessidades de armazenamento específicas por espécie. A gestão correta da cadeia de frio preserva a qualidade desde a entrega até à venda.

Aula 2 • Rotação de Stock e Redução de Desperdício

Aborda a rotação FIFO, verificações diárias de qualidade e reaproveitamento de stock envelhecido. A gestão sistemática de stock melhora diretamente a rentabilidade.

Aula 3 • Ciência Floral Pós-Colheita

Examina como a temperatura, humidade e luz afetam a vida útil das flores de corte. A compreensão científica permite decisões precisas de controlo ambiental.

Aula 4 • Conservantes e Soluções Florais

Aborda conservantes comerciais, soluções caseiras e os seus papéis químicos. O uso correto de soluções prolonga a vida em vaso e mantém a vivacidade da cor.

Aula 1 • Designs de Homenagem e Tributo

Aborda grinaldas de caixão, coroas e arranjos verticais usando mecânica de espuma. O trabalho de homenagem exige precisão, sensibilidade e fiabilidade estrutural.

Aula 2 • Construção de Ramo Amarrado à Mão

Ensina a técnica da espiral do caule para construir ramos amarrados à mão autoportantes. Esta competência fundamental é a base do trabalho com ramos de noiva, oferta e uso diário.

Aula 3 • Raminhos e Boutonnieres

Aplica competências de aramação e fita para construir peças florais usáveis. A atenção ao peso, durabilidade e conforto distingue o trabalho profissional usável.

Aula 4 • Técnicas de Aramação e Aplicação de Fita

Apresenta métodos de aramação por perfuração, gancho e suporte, juntamente com a aplicação de fita floral. A aramação permite manipular as cabeças das flores para raminhos e boutonnieres.

Aula 1 • Centros de Mesa para Receção

Ensina estilos de centros de mesa baixos, altos e em vaso individual para mesas de receção. A altura e densidade do centro de mesa devem adequar-se às linhas de visão dos convidados e às dimensões da mesa.

Aula 2 • Logística do Dia do Casamento

Aborda cronogramas de produção, agendamento de entregas e coordenação de montagem no local. O planeamento logístico garante que todas as peças cheguem frescas e sejam colocadas corretamente.

Aula 3 • Processo de Consulta de Casamento

Ensina como conduzir consultas com clientes, recolher briefings e definir expetativas. Uma consulta estruturada previne falhas de comunicação e alargamento do âmbito.

Aula 4 • Instalações Florais para a Cerimónia

Aborda arranjos de altar, florais de arco, decoração de bancos e marcadores de corredor. Peças de cerimónia de grande escala exigem planeamento estrutural e instalação eficiente.

Aula 1 • Âmbito e Escala da Florística de Eventos

Distingue a florística de eventos da de retalho em termos de volume, cronograma e logística. Compreender a escala informa o planeamento de compras, equipa e produção.

Aula 2 • Instalações Florais de Grande Escala

Ensina a construção de paredes florais, instalações suspensas e peças de destaque. Grandes instalações exigem engenharia estrutural e coordenação de equipa.

Aula 3 • Desmontagem de Eventos e Sustentabilidade

Aborda a doação de flores pós-evento, compostagem e recuperação de materiais. Práticas de desmontagem sustentáveis reduzem o desperdício e constroem boa vontade comunitária.

Aula 4 • Contas Corporativas e de Hotelaria

Aborda arranjos semanais de escritório, expositores de átrios de hotel e mesas de restaurante. Contas recorrentes exigem consistência, rapidez e alinhamento com a marca.

Aula 1 • Gestão de Fornecedores e Compras

Aborda o fornecimento no mercado grossista, a negociação com fornecedores e a gestão de ordens de compra. Relações sólidas com fornecedores melhoram a qualidade, disponibilidade e controlo de custos.

Aula 2 • Acompanhamento Financeiro e Relatórios

Apresenta noções básicas de contabilidade, monitorização de fluxo de caixa e relatórios de vendas para floristas. A visibilidade financeira permite decisões informadas de compras e pessoal.

Aula 3 • Layout da Loja e Merchandising Visual

Aborda o planeamento do espaço de retalho, técnicas de exposição e zonas de compra por impulso. Um merchandising eficaz aumenta o valor médio da transação.

Aula 4 • Gestão de Encomendas e Fluxo de Trabalho

Ensina sistemas de receção de encomendas, programação de produção e coordenação de entregas. Um fluxo de trabalho eficiente reduz erros e suporta um volume de encomendas mais elevado.

Aula 1 • Desenvolvimento e Apresentação de Portfólio

Orienta a criação de um portfólio profissional que mostre amplitude, competência e estética. Um portfólio forte é a principal ferramenta de venda para clientes de alto valor.

Aula 2 • Desenvolvimento de uma Estética de Design

Orienta os alunos na identificação do seu estilo visual através da recolha de referências e crítica. Uma estética definida diferencia um florista num mercado competitivo.

Aula 3 • Técnicas Estruturais Avançadas

Aborda a construção de armações, suspensão e mecânica não tradicional para designs complexos. O domínio estrutural permite a execução de trabalhos editoriais e de instalação.

Aula 4 • Florística Editorial e Conceptual

Introduz o design orientado por conceitos para sessões fotográficas, exposições e concursos. O trabalho conceptual requer a tradução de ideias abstratas em forma floral tangível.