
Mafunzo ya Lishe Tiba
Fahamu sayansi ya lishe inavyotumika kwa hali halisi za magonjwa — kutoka ugonjwa wa kisukari aina ya 2 na ugonjwa sugu wa figo hadi saratani na hali za moyo na mishipa. Kozi hii inawapa wataalamu wa afya na lishe maarifa ya kliniki na nyenzo za vitendo za kutathmini, kutambua, na kutibu matatizo ya afya yanayohusiana na lishe kwa ujasiri. Ikiwa unafanya kazi na wagonjwa au unapanga kufanya hivyo, hii ndiyo mafunzo yanayounganisha sayansi ya vitabu na utendaji wa kliniki.
Unachojifunza:
Utajenga uelewa kamili wa jinsi virutubisho vikuu, virutubisho vidogo, na mifumo ya lishe inavyoathiri moja kwa moja ukuaji na maendeleo ya magonjwa sugu makubwa. Kozi hii inashughulikia magonjwa ya metaboli, hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa, hali za utumbo, ugonjwa wa figo, na saratani, ikiwa na moduli maalum za mahitaji katika kipindi cha maisha ikiwemo ujauzito, watoto, na wazee. Utajifunza mbinu za tathmini ya lishe zilizothibitishwa, uingiliaji wa lishe unaotegemea ushahidi, na upangaji wa huduma ulio muundo kwa kutumia mchakato wa huduma ya lishe. Ujuzi wa ushauri wa lishe, mifumo ya mabadiliko ya tabia, na ushirikiano kati ya taaluma pia unashughulikiwa. Mwishoni, utakuwa na uwezo wa kuunda mipango ya huduma ya lishe inayolengwa na yenye msingi wa kliniki kwa wigo mpana wa wagonjwa.
Jinsi unavyosoma kwa vitendo Mafunzo ya Lishe Tiba
Jinsi unavyofanya mazoezi Mafunzo ya Lishe Tiba
Kwa wewe ambaye ni kampuni na unataka kufundisha timu yako
Katika Dedika kwa kampuni, kozi inakuja na mazoezi na mifano inayohusiana na biashara yako na kwa njia ambayo kampuni yako inahitaji.
Maudhui ya Kozi
Sura 8 • Masomo 38Muda kati ya saa 4 na 360 (unachagua)
Sura ya 1FichaFicha maelezoAngalia maelezoMisingi ya Lishe ya Binadamu
Misingi ya Lishe ya Binadamu
Somo la 1 • Virutubisho Vidogo: Vitamini na Madini
Inachunguza vitamini zinazoyeyuka katika mafuta na maji pamoja na madini makubwa na madogo. Inaunganisha hali za upungufu na usumbufu wa biokemia unaoshughulikiwa baadaye.
Somo la 2 • Mbinu za Tathmini ya Lishe
Inawasilisha kumbukumbu ya lishe, dodoso za mara kwa mara za chakula, vipimo vya anthropometri, na viashiria vya biokemia. Inajenga ujuzi wa tathminia unaotumika katika sura zote za kliniki zinazofuata.
Somo la 3 • Usagaji, Ufyonzaji, na Usafirishaji
Inafuatilia usindikaji wa virutubisho kutoka kwa ulaji hadi ufyonzaji wa matumbo hadi usafirishaji wa mfumo mzima. Inaweka msingi wa kisaikolojia wa mwingiliano wa virutubisho na magonjwa.
Somo la 4 • Virutubisho Vikuu na Metaboli ya Nishati
Inashughulikia wanga, protini, na mafuta kama vyanzo vya nishati na vipengele vya kimuundo. Inaunganisha msongamano wa kalori na njia za metaboli muhimu kwa sura hii.
Somo la 5 • Viwango vya Marejeo vya Ulaji wa Lishe
Inatanguliza thamani za ulaji uliopendekezwa, viwango vya juu vinavyoweza kuvumiliwa, na makadirio ya wastani ya mahitaji. Inatoa mfumo wa kiasi unaotumika katika kozi nzima.
Sura ya 2FichaFicha maelezoAngalia maelezoLishe na Matatizo ya Metaboli
Lishe na Matatizo ya Metaboli
Somo la 1 • Kisukari cha Aina ya 2 na Udhibiti wa Kiasi cha Sukari
Inashughulikia upinzani wa insulini, kuharibika kwa utendaji wa seli za beta, na mfumo wa faharisi ya glaisemia. Inatumia maarifa ya metaboli ya wanga kutoka Sura ya 1 moja kwa moja.
Somo la 2 • Ugonjwa wa Ini Lisilo na Mafuta
Inachunguza mkusanyiko wa lipidi kwenye ini unaosababishwa na ziada ya fructose, mafuta yaliyosatuareshwa, na ziada ya kalori. Inaunganisha metaboli ya ini na kuharibika kwa utendaji wa metaboli mwilini.
Somo la 3 • Usimamizi wa Lishe wa Ugonjwa wa Metaboli
Inafafanua kundi la unene wa kiuno, dyslipidemia, shinikizo la damu, na kiwango cha juu cha sukari. Inaunganisha mikakati ya lishe inayolenga sababu nyingi za hatari kwa wakati mmoja.
Somo la 4 • Unene Uliopitiliza: Chanzo na Vichochezi vya Lishe
Inachambua ziada ya nishati, upanuzi wa tishu za mafuta, na usumbufu wa homoni. Inaweka msingi wa magonjwa ya unene uliopitiliza katika dhana za usawa wa nishati kutoka Sura ya 1.
Sura ya 3FichaFicha maelezoAngalia maelezoLishe na Ugonjwa wa Moyo na Mishipa
Lishe na Ugonjwa wa Moyo na Mishipa
Somo la 1 • Lipidi za Lishe na Atherosclerosis
Inatofautisha mafuta yaliyosatuareshwa, trans, na yasiyosatuareshwa kwa athari zake kwa cholesterol ya LDL na HDL. Inajenga juu ya biokemia ya lipidi kutoka Sura ya 1.
Somo la 2 • Mfumo wa Lishe Unaolinda Moyo
Inatathmini mifumo ya lishe ya Mediterranean, inayotokana na mimea, na portfolio kwa ajili ya kupunguza hatari ya moyo na mishipa. Inaunganisha mikakati ya lipidi, sodiamu, na vioksidishaji katika mipango madhubuti.
Somo la 3 • Lishe Baada ya Matukio ya Moyo
Inashughulikia mahitaji ya lishe baada ya mshtuko wa moyo na upasuaji ikiwemo urejeshaji wa protini na virutubisho vidogo. Inawandaa wanafunzi kwa mazingira ya kliniki ya urejeshaji wa lishe kwa moyo.
Somo la 4 • Sodiamu, Potasiamu, na Shinikizo la Damu
Inachambua usawa wa sodiamu na potasiamu katika udhibiti wa renin-angiotensin na ugumu wa mishipa. Inatoa msingi wa elektroliti kwa usimamizi wa lishe wa shinikizo la damu.
Somo la 5 • Vioksidishaji na Utendaji wa Mwamba Mzima wa Mishipa
Inashughulikia vitamini C na E, polyphenols, na carotenoids katika kupunguza uharibifu wa mishipa unaosababishwa na oksidishaji. Inaunganisha maarifa ya virutubisho vidogo kutoka Sura ya 1 na matokeo ya moyo na mishipa.
Sura ya 4FichaFicha maelezoAngalia maelezoLishe na Matatizo ya Njia ya Usagaji Chakula
Lishe na Matatizo ya Njia ya Usagaji Chakula
Somo la 1 • Ugonjwa wa Celiac na Matatizo Yanayohusiana na Gluten
Anaelezea uharibifu wa utumbo unaosababishwa na kinga ya mwili unaosababishwa na gluten na matokeo yake ya lishe. Inatumia fiziolojia ya ufyonzaji kutoka Sura ya 1 kwa matokeo ya kuharibika kwa ufyonzaji wa virutubisho.
Somo la 2 • Vijdudu vya Utumbo na Usimamizi wa Lishe
Inachunguza nyuzinyuzi za prebiotiki, probiotiki, na vyakula vilivyochachushwa katika kuunda muundo wa vijdudu vya utumbo na afya ya njia ya usagaji chakula. Inaunganisha maarifa ya nyuzinyuzi kutoka sura zilizotangulia.
Somo la 3 • Lishe ya Ugonjwa wa Kuvimba kwa Matumbo
Inashughulikia changamoto za lishe za ugonjwa wa Crohn na colitis ya kidonda ikiwemo utapiamlo na vyakula vichochezi. Inaunganisha mikakati ya lishe ya kuzuia uvimbe kutoka Sura ya 2.
Somo la 4 • Reflux ya Gastroesophageal na Vidonda vya Tumbo
Inatambua vichochezi vya lishe kwa reflux ya asidi na kuzidisha kwa vidonda ikiwemo kafeini, mafuta, na pombe. Inatoa mwongozo wa vitendo wa muda wa milo na uchaguzi wa chakula.
Somo la 5 • Ugumba wa Tumbo na FODMAP
Inawasilisha itifaki ya lishe ya chini ya FODMAP na msingi wake wa ushahidi kwa udhibiti wa dalili. Inajenga juu ya dhana za usagaji na uchachushaji zilizoanzishwa katika Sura ya 1.
Sura ya 5FichaFicha maelezoAngalia maelezoLishe na Ugonjwa wa Figo
Lishe na Ugonjwa wa Figo
Somo la 1 • Usimamizi wa Protini katika CKD
Inasawazisha kupunguza ulaji wa protini ili kupunguza mwendo wa ugonjwa dhidi ya hatari ya kupoteza nishati ya protini. Inatumia dhana za metaboli ya protini kutoka Sura ya 1.
Somo la 2 • Usawa wa Fosforasi na Kalsiamu
Inaelezea hyperphosphatemia, hyperparathyroidism ya pili, na osteodystrophy ya figo katika CKD. Inaongoza kupunguza fosforasi kwa lishe na matumizi ya vivutio vya fosforasi.
Somo la 3 • Vikwazo vya Potasiamu na Maji
Inashughulikia hatari za hyperkalemia, ziada ya maji, na mikakati ya vitendo ya kusimamia yote katika CKD ya hali ya juu. Inajenga juu ya maarifa ya elektroliti kutoka Sura ya 3.
Somo la 4 • Lishe katika Dialysis na Kupandikizwa
Inatofautisha mahitaji ya lishe ya hemodialysis, dialysis ya peritoneal, na baada ya kupandikizwa. Inashughulikia mahitaji yaliyoongezeka ya protini na mwingiliano wa lishe na dawa za kukandamiza kinga.
Somo la 5 • Kazi ya Figo na Mahitaji ya Lishe
Inakagua uchujaji wa glomeruli, urejeshaji wa mirija ya figo, na jinsi kushuka kwa utendaji kunavyobadilisha ushughulikiaji wa virutubisho. Inaweka msingi wa kisaikolojia wa vikwazo vyote vya lishe vya figo.
Sura ya 6FichaFicha maelezoAngalia maelezoLishe na Saratani
Lishe na Saratani
Somo la 1 • Utapiamlo Unaohusiana na Saratani na Cachexia
Inafafanua cachexia ya saratani, anorexia, na sarcopenia inayosababishwa na mabadiliko ya metaboli yanayotokana na uvimbe. Inatumia ujuzi wa tathmini ya lishe kutoka Sura ya 1 kwenye mazingira ya onkolojia.
Somo la 2 • Vipengele vya Lishe Vinavyolinda Dhidi ya Saratani
Inachunguza phytokemikali, mboga za kitunguu, lycopene, na folate katika kuzuia saratani. Inaunganisha dhana za vioksidishaji na kuzuia uvimbe kutoka Sura ya 1 na 3.
Somo la 3 • Lishe Wakati wa Matibabu ya Saratani
Inashughulikia usimamizi wa athari za chemotherapy, mionzi, na upasuaji ikiwemo kichefuchefu, mucositis, na dysphagia. Inatoa mikakati ya vitendo ya marekebisho ya lishe.
Somo la 4 • Sababu za Hatari za Lishe kwa Saratani
Inatambua nyama zilizochakatwa, pombe, mafuta ya mwili kupita kiasi, na ulaji mdogo wa nyuzinyuzi kama sababu za hatari za saratani zinazoweza kubadilishwa. Inaweka msingi wa uchambuzi wa hatari katika mbinu za metaboli na uvimbe.
Somo la 5 • Lishe Katika Kuishi Baada ya Saratani
Inashughulikia usimamizi wa uzito baada ya matibabu, afya ya mifupa, na mifumo ya lishe ya kuzuia kurudi tena kwa ugonjwa. Inaunganisha lishe ya moyo na mishipa na metaboli kutoka sura za awali.
Sura ya 7FichaFicha maelezoAngalia maelezoLishe Katika Kipindi Cha Maisha na Ugonjwa
Lishe Katika Kipindi Cha Maisha na Ugonjwa
Somo la 1 • Lishe ya Watoto na Ugonjwa Sugu
Inashughulikia unene uliopitiliza kwa watoto, kisukari cha aina ya 1, na mzio wa chakula kwa mikakati ya lishe inayofaa kwa umri. Inajenga juu ya maudhui ya matatizo ya metaboli kutoka Sura ya 2.
Somo la 2 • Utapiamlo kwa Wagonjwa Walio Kulazwa Hospitalini
Inafafanua utapiamlo unaohusiana na ugonjwa, inatambua zana za uchunguzi wa awali, na inaelezea msaada wa mdomo, matumbo, na mishipa. Inaunganisha ujuzi wa tathmini na uingiliaji kutoka kozi nzima.
Somo la 3 • Lishe ya Wazee na Ugonjwa Unaohusiana na Umri
Inachunguza sarcopenia, osteoporosis, kupungua kwa utambuzi, na athari za matumizi ya dawa nyingi kwenye hali ya virutubisho kwa watu wazima. Inaunganisha lishe ya figo na moyo na mishipa kutoka sura zilizotangulia.
Somo la 4 • Lishe Katika Ujauzito na Hali za Ujauzito
Inashughulikia kisukari cha ujauzito, preeclampsia, na upungufu wa damu unaosababishwa na chuma kwa mahitaji ya virutubisho maalum kwa kila trimester. Inatumia maarifa ya virutubisho vidogo na metaboli kutoka sura zilizotangulia.
Sura ya 8FichaFicha maelezoAngalia maelezoUingiliaji wa Lishe ya Kliniki na Ushauri
Uingiliaji wa Lishe ya Kliniki na Ushauri
Somo la 1 • Ufuatiliaji, Tathmini, na Matokeo
Inaweka viashiria vya kufuatilia kuzingatia lishe, mwitikio wa biokemia, na matokeo ya kliniki kwa muda. Inafunga mzunguko wa mchakato wa matunzo ya lishe ulioanzishwa katika sura hii.
Somo la 2 • Mabadiliko ya Tabia na Ushauri wa Lishe
Inashughulikia mahojiano ya motisha, hatua za mabadiliko, na mbinu za kuweka malengo kwa ajili ya kuzingatia lishe. Inatoa mfumo wa mawasiliano kwa mwingiliano wote wa lishe ya kliniki.
Somo la 3 • Maagizo ya Lishe Yenye Msingi wa Ushahidi
Inatafsiri mwongozo wa kliniki katika maagizo maalum ya virutubisho vikuu, vidogo, na kalori kwa hali za ugonjwa. Inatumia maarifa kutoka sura zote za msingi za ugonjwa.
Somo la 4 • Ushirikiano wa Matunzo ya Lishe Katika Timu Mbalimbali
Inafafanua jukumu la daktari wa lishe ndani ya timu za matibabu na kuelezea njia za rufaa kwa kesi ngumu. Inawandaa wanafunzi kwa mazingira halisi ya kliniki ya timu mbalimbali.
Somo la 5 • Utambuzi wa Lishe na Upangaji wa Matunzo
Inatumia mchakato wa matunzo ya lishe kuunda kauli za PES na kuweka kipaumbele utambuzi wa lishe. Inaunganisha mbinu za tathmini kutoka Sura ya 1 katika mipango ya kliniki inayoweza kutekelezeka.
Cheti chako halali cha kukamilisha
Kozi hii ni kwa ajili yako:
Wauguzi waliosajiliwa: wanaotaka kuunganisha lishe katika maamuzi ya kila siku ya utunzaji wa wagonjwa.
Wanafunzi wa lishe: kujiandaa kwa mzunguko wa kliniki na mitihani ya uidhinishaji.
Wakufunzi binafsi: kuhama kutoka kukufunza mwili hadi kusaidia lishe ya magonjwa sugu.
Madaktari wa huduma za msingi: wanaotaka zana za kina za uingiliaji wa lishe kwa ajili ya kusimamia wagonjwa sugu.
Wahitimu wa afya mshirika: kujenga maarifa maalum kabla ya kuingia katika majukumu ya lishe ya kliniki.
Wataalamu wanaojali afya: wanaotafuta uelewa wa kina, unaotegemea sayansi wa chakula na magonjwa.
Kile wanasema wanafunzi wetu
Madarasa yenu ni kamilifu. Nimenunua kifurushi cha mwaka mmoja na hatimaye nina nafasi ya kufuata mada mbalimbali zinazovutia bila kulazimika kubadilisha majukwaa... Nawashukuru kwa kila kitu mnachofanya, tayari nimewashauri kwa watu wengine...

Ninapenda jinsi masomo yanavyokwenda moja kwa moja kwenye hoja na jinsi ninavyoweza kubadilisha sura na kuruka maudhui nisiyohitaji.

Ninapenda maudhui na mtindo wa uwasilishaji na maandishi ya video, ambayo yanaharakisha mchakato!

Jukwaa ni la haraka, rahisi kutumia. Utofauti wa maudhui na video za ziada zinasaidia sana katika kujifunza.

Mafunzo muhimu
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Dedika ni nani?
Je, cheti kinatumika nchini Tanzania?
Je, kozi ni bure?
Mzigo wa masomo wa kozi ni upi?
Kozi zikoje?
Kozi zinafanyaje kazi?
Muda wa kozi ni upi?
Gharama au bei ya kozi ni ipi?
Kozi ya EAD au mtandaoni ni nini na inafanyaje kazi?
Kozi ya PDF




















