Formation de base en opérations et processus

Leçon 1 • Mesure du rendement opérationnel

Présente les mesures utilisées pour évaluer la performance des opérations. Fournit un vocabulaire de mesure de base utilisé tout au long du cours.

Leçon 2 • Rôles clés et parties prenantes

Cartographie les personnes et les fonctions impliquées dans les décisions opérationnelles. Clarifie les structures de reddition de comptes que les étudiants rencontreront dans la pratique.

Leçon 3 • Définition des opérations et de leur portée

Établit ce qu'est la gestion des opérations et ce qu'elle régit au sein d'une organisation. Ancre tous les chapitres suivants dans un cadre définitionnel commun.

Leçon 1 • Documentation et communication des processus

Couvre les normes de documentation écrite des processus et de communication avec les parties prenantes. Assure que les étudiants peuvent traduire les cartes en directives opérationnelles exploitables.

Leçon 2 • Qu'est-ce qu'un processus?

Définit un processus comme une séquence structurée d'activités qui transforme des intrants en extrants. Établit la lentille analytique utilisée dans tous les chapitres suivants.

Leçon 3 • Techniques de cartographie des processus

Enseigne les outils visuels standard pour documenter les processus. Les étudiants s'exercent à créer des cartes qui révèlent les transferts, les délais et les points de décision.

Leçon 1 • Stratégies de planification de la capacité

Compare les stratégies d'avance, de retard et de suivi pour augmenter ou réduire la capacité. Les étudiants évaluent les compromis et sélectionnent des stratégies pour des scénarios donnés.

Leçon 2 • Gestion des contraintes de capacité

Aborde les tactiques en temps réel pour gérer les déficits et les excédents de capacité. Relie la gestion de la capacité aux décisions en matière de planification des horaires et de main-d'œuvre.

Leçon 3 • Prévision de la demande pour la capacité

Présente les méthodes de prévision qui éclairent les décisions en matière de capacité. Les étudiants apprennent à sélectionner et à appliquer des approches de prévision quantitatives et qualitatives de base.

Leçon 1 • Types et fonctions des stocks

Classe les stocks par type et explique le rôle que chacun joue dans les opérations. Établit pourquoi la détention de stocks comporte à la fois des avantages et des coûts.

Leçon 2 • Précision et contrôle des stocks

Aborde comment maintenir des registres d'inventaire précis grâce au dénombrement et à la vérification. Des registres précis sont une condition préalable à un réapprovisionnement et à une planification fiables.

Leçon 3 • Calcul des coûts et classification des stocks

Présente l'analyse ABC et les structures de coûts pour prioriser les efforts de gestion des stocks. Les étudiants appliquent la classification pour concentrer le contrôle sur les articles à fort impact.

Leçon 1 • Aperçu des systèmes de gestion de la qualité

Passe en revue les approches structurées de la gestion de la qualité dans une organisation. Les étudiants comprennent comment les systèmes assurent la cohérence et la responsabilisation.

Leçon 2 • Notions de base du contrôle statistique des procédés

Présente les cartes de contrôle et la capabilité des procédés pour distinguer la variation normale de la variation spéciale. Les étudiants interprètent les cartes et recommandent des actions correctives.

Leçon 3 • Outils qualité de base

Enseigne les sept outils qualité de base utilisés pour collecter, afficher et analyser les données sur les défauts. Les étudiants s'exercent à appliquer chaque outil à des scénarios opérationnels.

Leçon 1 • Maintien des améliorations lean

Aborde les modes de défaillance courants des initiatives lean et la façon de prévenir la régression. Les étudiants conçoivent des plans de maintien liés aux mesures de performance.

Leçon 2 • Outils lean pour le flux et le tirage

Présente le 5S, le kanban et le travail standard comme des outils lean pratiques. Les étudiants appliquent chaque outil pour stabiliser et améliorer la performance des processus.

Leçon 3 • Philosophie et origines du lean

Retrace la pensée lean de ses racines dans le système de production à son application universelle. Établit le changement d'état d'esprit requis avant d'appliquer les outils lean.

Leçon 4 • Cartographie de la chaîne de valeur en pratique

Applique la cartographie de la chaîne de valeur pour documenter les flux de l'état actuel et concevoir des améliorations pour l'état futur. S'appuie sur les compétences en cartographie des processus du chapitre deux.

Leçon 1 • Planification des horaires de travail

Aborde la planification des quarts de travail, les niveaux de dotation et l'équité des horaires dans les opérations à forte intensité de main-d'œuvre. Intègre les concepts de prévision de la demande et de capacité dans les décisions de dotation.

Leçon 2 • Règles de priorité et séquencement

Couvre les règles courantes de séquencement des tâches et évalue leur performance selon des mesures clés. Les étudiants appliquent les règles à des scénarios multi-tâches et comparent les résultats.

Leçon 3 • Outils et technologies de planification des horaires

Présente les diagrammes de Gantt, les logiciels de planification et les outils de flux de travail numériques. Les étudiants sélectionnent les outils appropriés pour différents contextes opérationnels.

Leçon 1 • Techniques d'analyse des causes profondes

Enseigne des méthodes pour identifier la véritable cause des défaillances opérationnelles plutôt que leurs symptômes. Une identification précise de la cause profonde prévient la récurrence.

Leçon 2 • Cadres structurés de résolution de problèmes

Présente le PDCA, le DMAIC et le A3 comme des approches systématiques des problèmes opérationnels. Les étudiants choisissent le cadre approprié en fonction de la complexité et de la portée du problème.

Leçon 3 • Mesure et suivi des améliorations

Établit comment définir des valeurs de référence, des mesures de succès et suivre les progrès de l'amélioration. Relie la mesure aux indicateurs de performance présentés au chapitre un.