Cours de parfumerie naturelle

Leçon 1 • Familles olfactives et descripteurs

Présente les familles florale, boisée, orientale, hespéridée, fougère et chyprée avec un langage descriptif normalisé. Construit le vocabulaire utilisé dans tous les exercices d'évaluation subséquents.

Leçon 2 • Anatomie de l'olfaction humaine

Explique le cheminement olfactif du récepteur au cerveau et le lien entre la mémoire et l'odeur. Ancre toutes les futures décisions de composition dans la science sensorielle.

Leçon 3 • Aperçu des catégories de matières premières

Passe en revue les huiles essentielles, les absolus, les résines, les extraits au CO2 et les isolats comme types d'intrants distincts. Les étudiants classifient les matières par méthode d'extraction et caractère aromatique.

Leçon 4 • Histoire et philosophie de l'odeur naturelle

Retrace la parfumerie de son usage rituel ancien à la pratique artisanale moderne. Établit le contexte culturel qui éclaire les choix de matières premières tout au long du cours.

Leçon 1 • Techniques d'évaluation sensorielle

Entraîne le flair systématique à l'aide de touches olfactives, de tests cutanés et de l'observation chronométrée du fond de séchage. Construit la discipline d'évaluation requise pour un retour précis en composition.

Leçon 2 • Origines botaniques et chémotypes

Relie l'espèce végétale, la région de culture et le chémotype aux différences de profil aromatique. Permet aux étudiants de prédire le comportement d'une matière avant de la sentir.

Leçon 3 • Indicateurs de qualité et adultération

Identifie les marqueurs visuels, olfactifs et analytiques de base des matières adultérées ou dégradées. Les étudiants appliquent une liste de contrôle de qualité à des échantillons réels.

Leçon 4 • Établissement d'un réseau fiable de fournisseurs

Décrit les critères d'évaluation des distillateurs, courtiers et coopératives pour la constance et la transparence. Les étudiants rédigent une grille d'évaluation des fournisseurs.

Leçon 1 • Volatilité et taux d'évaporation

Explique la pression de vapeur, les plages de points d'ébullition et leur relation avec le comportement des notes de tête, de cœur et de fond. Les étudiants classent les matières par classe de volatilité.

Leçon 2 • Stabilité, oxydation et durée de conservation

Examine comment la lumière, la chaleur, l'oxygène et le pH dégradent les composés aromatiques au fil du temps. Les étudiants mettent en œuvre des stratégies d'entreposage et d'antioxydation pour prolonger la durée de vie des matières.

Leçon 3 • Lecture et utilisation des données GC-MS

Enseigne l'interprétation des rapports de chromatographie en phase gazeuse-spectrométrie de masse pour vérifier la composition et détecter les adultérants. Fait le pont entre les connaissances en chimie et les décisions pratiques d'approvisionnement.

Leçon 4 • Principales familles chimiques dans les matières naturelles

Couvre les terpènes, les esters, les aldéhydes, les phénols et les lactones comme classes de composés déterminant l'odeur. Relie la famille chimique au caractère aromatique attendu.

Leçon 1 • Composition itérative et suivi des formules

Établit un flux de travail d'itération discipliné : composer, évaluer, ajuster et documenter chaque cycle. Les étudiants tiennent un cahier de formules tout au long du cours.

Leçon 2 • Fondamentaux de la construction d'accords olfactifs

Enseigne la construction d'accords olfactifs autonomes comme blocs de construction modulaires pour des compositions complètes. Les étudiants créent des accords floraux, boisés et épicés de façon indépendante.

Leçon 3 • Harmonie, contraste et tension

Explore les principes esthétiques de l'harmonie olfactive, du contraste délibéré et de la tension productive en composition. Les étudiants analysent des fragrances de référence pour ces qualités.

Leçon 4 • Proportion, dosage et dilution

Couvre la mesure au poids par rapport à la mesure à la goutte et l'effet de la concentration sur la perception. Les étudiants pratiquent la dilution précise à 10 %, 20 % et 30 % dans un support.

Leçon 1 • Accords boisés et résineux

Couvre le bois de santal, le bois de cèdre, le vétiver, l'oud et l'encens comme matières de base structurelles. Les étudiants construisent des accords boisés-résineux profonds et durables.

Leçon 2 • Structures chyprée et fougère

Déconstruit la structure chyprée classique (mousse de chêne-bergamote-labdanum) et le cadre fougère (lavande-coumarine) à l'aide d'alternatives naturelles. Les étudiants adaptent les structures historiques aux normes de sécurité modernes.

Leçon 3 • Profils hespéridés et d'herbes aromatiques

Aborde le défi de la volatilité des matières hespéridées et le rôle des herbes aromatiques comme ponts. Les étudiants prolongent la longévité des hespéridées par des stratégies de fixation.

Leçon 4 • Compositions florales avec matières naturelles

Examine la rose, le jasmin, la tubéreuse et l'ylang-ylang comme matières d'ancrage pour les accords floraux. Les étudiants construisent des structures de soliflore et de bouquet en utilisant uniquement des matières naturelles.

Leçon 1 • Étiquetage et allégations du produit

Couvre les éléments d'étiquetage obligatoires, les normes de justification des allégations et la signification des marques de certification naturelle et biologique. Les étudiants conçoivent une maquette d'étiquette conforme.

Leçon 2 • Matières restreintes et interdites

Identifie les sensibilisants mondialement restreints, les composés phototoxiques et les matières naturelles interdites avec leurs alternatives fonctionnelles. Les étudiants vérifient la présence d'ingrédients restreints dans une formule.

Leçon 3 • Principes de l'évaluation de la sécurité des fragrances

Couvre la méthodologie d'évaluation des risques, les niveaux sans effet nocif observé et les calculs de marge de sécurité. Les étudiants appliquent le cadre à une formule type.

Leçon 4 • Constitution d'un dossier de sécurité produit

Rassemble tous les documents de sécurité, de stabilité et de conformité dans un dossier de produit structuré. Les étudiants produisent un dossier complet pour une fragrance finie.

Leçon 1 • Tests d'application cutanée et de port

Guide les tests de port structurés sur plusieurs types de peau pour évaluer la projection, la longévité et le confort. Les étudiants recueillent et analysent systématiquement les commentaires du jury olfactif.

Leçon 2 • Protocoles de tests de stabilité

Présente les tests de stabilité accélérée à la chaleur, à la lumière et au gel-dégel pour prédire la durée de conservation. Les étudiants mènent une étude de stabilité de quatre semaines sur leurs propres formules.

Leçon 3 • Affinement et finalisation de la formule

Enseigne un processus de décision structuré pour ajuster les formules en fonction des données de stabilité et de port. Les étudiants produisent une formule finalisée et documentée, prête pour la production.

Leçon 4 • Sélection et compatibilité du support

Compare l'alcool, le jojoba, la noix de coco fractionnée et d'autres supports pour la projection olfactive et la sensation cutanée. Les étudiants testent le comportement de la fragrance sur trois types de support.

Leçon 1 • Cahier des charges olfactif et développement du concept

Enseigne comment traduire une histoire de marque, un tableau d'ambiance ou un cahier des charges client en une direction olfactive spécifique. Les étudiants rédigent un cahier des charges olfactif pour leur collection et le soumettent à l'évaluation par les pairs.

Leçon 2 • Présentation et narration

Développe les compétences de présentation verbale et écrite des fragrances aux acheteurs, à la presse et aux consommateurs. Les étudiants livrent une présentation chronométrée de leur collection avec des notes écrites.

Leçon 3 • Développement et itération de prototypes

Guide le prototypage rapide de trois fragrances de la collection à travers des cycles d'itération structurés. Les étudiants complètent au moins quatre cycles de révision par fragrance.

Leçon 4 • Cohésion et différenciation de la collection

Explore comment créer un fil conducteur à travers plusieurs fragrances tout en maintenant le caractère individuel. Les étudiants positionnent leur collection sur une matrice cohésion-différenciation.