Formation psycho-nutrition

Leçon 1 • Cadres psychologiques pour le comportement alimentaire

Couvre les perspectives comportementale, cognitive et psychodynamique appliquées aux choix alimentaires. Lie la théorie psychologique aux schémas de décision nutritionnelle.

Leçon 2 • Le modèle biopsychosocial de la nutrition

Applique le modèle biopsychosocial pour comprendre l'alimentation comme un acte multidimensionnel. Prépare les étudiants à évaluer les clients de manière holistique plutôt que symptomatique.

Leçon 3 • Définir la psycho-nutrition en tant que domaine

Présente la portée interdisciplinaire de la psycho-nutrition et sa distinction par rapport à la diététique clinique. Établit la base conceptuelle pour l'ensemble du cours.

Leçon 1 • Preuves cliniques pour les interventions intestin-cerveau

Passe en revue les essais randomisés et les méta-analyses sur les interventions nutritionnelles ciblant la santé intestin-cerveau. Permet aux étudiants d'évaluer la qualité des recherches et d'appliquer les résultats.

Leçon 2 • Neurotransmetteurs produits dans l'intestin

Détaille la synthèse de la sérotonine, de la dopamine et du GABA dans le tube digestif. Montre aux étudiants comment les choix alimentaires modulent l'équilibre neurochimique.

Leçon 3 • Inflammation, perméabilité intestinale et humeur

Analyse comment la perméabilité intestinale et l'inflammation systémique contribuent à la dépression et à l'anxiété. Fait le lien entre la pathologie intestinale et la présentation des symptômes psychologiques.

Leçon 4 • Composition du microbiote et santé mentale

Explore comment la diversité microbienne affecte la production de neurotransmetteurs et la régulation émotionnelle. Relie la recherche sur le microbiote aux recommandations nutritionnelles pratiques.

Leçon 1 • Carences nutritionnelles et symptômes mentaux

Associe les carences courantes à des symptômes psychologiques spécifiques et à des troubles cognitifs. Forme les étudiants à reconnaître les contributeurs nutritionnels aux tableaux de santé mentale.

Leçon 2 • Nutriments essentiels pour la santé cérébrale

Examine les acides gras oméga-3, les vitamines B, le zinc, le magnésium et le fer dans la fonction neurologique. Fournit la base de connaissances spécifiques aux nutriments pour les recommandations cliniques.

Leçon 3 • Comportements alimentaires et troubles psychiatriques

Compare les régimes méditerranéen, occidental et végétal en lien avec le risque de dépression, d'anxiété et de psychose. Traduit les données épidémiologiques en conseils nutritionnels exploitables.

Leçon 1 • Stratégies nutritionnelles pour la résilience au stress

Présente des interventions alimentaires et de style de vie qui atténuent la réponse physiologique au stress. Permet aux étudiants d'élaborer des plans nutritionnels anti-stress pour leurs clients.

Leçon 2 • Stress chronique et conséquences métaboliques

Examine comment le stress prolongé contribue à la résistance à l'insuline, à la prise de poids et à l'épuisement des nutriments. Prépare les étudiants à aborder le risque métabolique chez les clients stressés.

Leçon 3 • L'axe HPA et l'impact nutritionnel

Explique l'activation de l'axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien et ses effets en aval sur le métabolisme des nutriments. Ancre la physiologie du stress dans les conséquences nutritionnelles.

Leçon 1 • Comprendre l'alimentation émotionnelle

Définit l'alimentation émotionnelle, la distingue de la faim physique et identifie ses fonctions psychologiques. Fournit la base conceptuelle pour l'évaluation clinique.

Leçon 2 • Addiction alimentaire : neurosciences et comportement

Applique les neurosciences de l'addiction à l'alimentation compulsive, en se concentrant sur les voies de la récompense dopaminergique. Aide les étudiants à identifier les présentations d'addiction alimentaire dans leur pratique.

Leçon 3 • Évaluation des comportements alimentaires désordonnés

Introduit des outils de dépistage validés et des techniques d'entretien clinique pour les troubles alimentaires. Forme les étudiants à différencier les schémas infracliniques des troubles cliniques.

Leçon 1 • Principes de l'alimentation consciente

Définit l'alimentation consciente, ses origines dans la pratique basée sur la pleine conscience et ses fondements scientifiques. Établit la base théorique et empirique pour l'application pratique.

Leçon 2 • Intéroception et reconnaissance des signaux de faim

Apprend aux clients à identifier avec précision leurs signaux internes de faim, de satiété et de rassasiement. Développe les compétences de conscience corporelle essentielles à une alimentation autorégulée.

Leçon 3 • Application de l'alimentation consciente dans les séances avec les clients

Guide les étudiants dans l'intégration de l'alimentation consciente dans le conseil en nutrition individuel et de groupe. Fait le lien entre la théorie et les compétences pratiques d'animation.

Leçon 1 • Formulation de cas psycho-nutritionnelle

Intègre les données biologiques, psychologiques et sociales dans un modèle cohérent de formulation de cas. Prépare les étudiants à identifier les priorités d'intervention et à formuler des hypothèses sur les mécanismes.

Leçon 2 • Interprétation des biomarqueurs nutritionnels

Enseigne l'interprétation des bilans sanguins, des tests de micronutriments et des marqueurs inflammatoires pertinents pour la santé mentale. Relie les données des biomarqueurs aux décisions alimentaires et de supplémentation.

Leçon 3 • Fixation d'objectifs et planification du traitement

Applique des cadres motivationnels et comportementaux pour co-créer des objectifs nutritionnels et de bien-être mesurables. Garantit que les plans de traitement sont centrés sur le client et fondés sur des preuves.

Leçon 1 • Conseil individuel en psycho-nutrition

Couvre la structure des séances, l'alliance thérapeutique et le séquençage des techniques pour le travail individuel. Développe les compétences cliniques nécessaires à une pratique individuelle efficace.

Leçon 2 • Principes de conception d'intervention

Applique la théorie du changement de comportement, la science nutritionnelle et les principes psychologiques à la conception de programmes. Garantit que les interventions sont théoriquement fondées et pratiquement réalisables.

Leçon 3 • Mesure des résultats et évaluation du programme

Introduit des mesures de résultats validées, des méthodes de collecte de données et des cadres d'évaluation de programmes. Permet aux étudiants de démontrer et d'améliorer l'efficacité des interventions.

Leçon 4 • Animation de programme de groupe

Forme les étudiants à concevoir et animer des programmes de groupe en psycho-nutrition sur plusieurs séances. Développe les compétences d'animation pour diverses dynamiques de groupe et besoins d'apprentissage.