Panetteria
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Corso di panificazione (pane)
Padroneggi l'arte della panificazione artigianale partendo dalle basi, coprendo tutto, dai lieviti madre e la scienza della fermentazione alle tecniche avanzate di formatura e di utilizzo del forno. Svilupperà competenze pratiche reali che Le permetteranno di produrre pani di qualità professionale a casa o in un contesto di panificio. Questo corso Le fornisce la conoscenza e la sicurezza per cuocere pane che abbia l'aspetto, il sapore e le prestazioni al massimo livello.

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