Pasticceria
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Corso di pasticceria
Questo Corso di Pasticceria la conduce dai fondamenti di cucina alle tecniche professionali avanzate, coprendo tutto, dalle paste laminate e il temperaggio del cioccolato agli entremet glassati a specchio e ai moderni dessert al piatto. Svilupperà competenze concrete, pronte per la produzione in serie, utilizzate ogni giorno nei migliori laboratori di pasticceria. Che stia iniziando o cercando di migliorarsi, questo corso le fornisce le basi tecniche e la versatilità creativa per lavorare secondo uno standard professionale.

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