Corso di nutrizione canina

Lezione 1 • Fisiologia delle Fasi di Vita

Mette a confronto le differenze fisiologiche tra cuccioli, adulti, anziani e femmine in riproduzione. Stabilisce le basi biologiche per le strategie di alimentazione specifiche per fase di vita trattate in seguito.

Lezione 2 • Processi Metabolici nel Cane

Spiega come i cani convertono i macronutrienti in energia utilizzabile attraverso le vie metaboliche. Collega la biochimica alle decisioni pratiche sull'alimentazione prese durante il corso.

Lezione 3 • Panoramica del Sistema Digerente Canino

Mappa il tratto gastrointestinale dalla bocca al colon e identifica il ruolo di ciascun organo. Fornisce la struttura anatomica per tutti i successivi argomenti sull'assorbimento dei nutrienti.

Lezione 1 • Minerali e Oligoelementi

Copre i macro-minerali e gli oligoelementi, le loro funzioni e le conseguenze di uno squilibrio. Rapporti minerali come quello calcio-fosforo sono fondamentali per la formulazione della dieta.

Lezione 2 • Vitamine: Liposolubili e Idrosolubili

Descrive funzioni, fonti e rischi di tossicità di tutte le principali vitamine nella nutrizione canina. Costruisce la base di conoscenze necessaria per identificare carenze ed evitare errori di supplementazione.

Lezione 3 • Proteine e Aminoacidi

Copre la struttura proteica, gli aminoacidi essenziali e il valore biologico delle fonti proteiche. Informa direttamente la selezione degli ingredienti e la valutazione sull'adeguatezza proteica nei capitoli successivi.

Lezione 4 • Carboidrati e Fibre

Distingue i carboidrati digeribili dalla fibra alimentare e i loro rispettivi effetti fisiologici. Chiarisce il ruolo della fibra nella salute intestinale, un concetto ripreso nella gestione delle malattie.

Lezione 5 • Grassi e Acidi Grassi

Spiega il ruolo dei grassi alimentari nell'energia, nelle membrane cellulari e nel trasporto delle vitamine liposolubili. Stabilisce i concetti di equilibrio tra omega-3 e omega-6 applicati nei capitoli sulle diete terapeutiche.

Lezione 1 • Valutare le Dichiarazioni di Qualità del Produttore

Distingue le dichiarazioni regolamentate dal linguaggio di marketing non regolamentato sulle confezioni di alimenti per animali da compagnia. Fornisce agli studenti gli strumenti per consigliare i clienti sulla scelta di prodotti basati su prove scientifiche.

Lezione 2 • Definizioni degli Ingredienti e Indicatori di Qualità

Chiarisce la terminologia standardizzata degli ingredienti e cosa segnala ciascun termine in merito alla qualità. Previene un'interpretazione errata del linguaggio di marketing nella scelta delle diete commerciali.

Lezione 3 • Leggere e Interpretare le Etichette degli Alimenti per Animali da Compagnia

Insegna i componenti obbligatori dell'etichetta e come estrarre dati nutrizionali significativi. Gli studenti applicano questa competenza all'analisi degli ingredienti e dei nutrienti nei capitoli successivi.

Lezione 1 • Formati di Cibo Umido e in Scatola

Copre il processo di sterilizzazione in autoclave, i vantaggi del contenuto di umidità e la densità calorica delle diete in scatola. Evidenzia casi d'uso come cani anziani e gestione della salute delle vie urinarie.

Lezione 2 • Diete Commerciali Fresche e a Cottura Delicata

Analizza il crescente segmento del cibo fresco, inclusi i modelli di consegna in abbonamento e la ritenzione dei nutrienti. Posiziona le diete fresche nel più ampio panorama commerciale per raccomandazioni informate.

Lezione 3 • Confrontare i formati per esigenze specifiche

Applica una struttura decisionale per abbinare il formato della dieta alla fase di vita, allo stato di salute e allo stile di vita del proprietario. Sintetizza tutta la conoscenza sui formati in competenze pratiche di raccomandazione.

Lezione 4 • Diete crude e minimamente processate

Esamina le filosofie dell'alimentazione cruda, le dichiarazioni nutrizionali e le preoccupazioni documentate sulla sicurezza. Gli studenti acquisiscono una prospettiva equilibrata e basata su prove per consigliare i clienti sulle diete crude.

Lezione 1 • Fabbisogni energetici di mantenimento per fase di vita

Applica moltiplicatori per fase di vita al RER per derivare gli obiettivi calorici giornalieri per ciascuna popolazione. Collega la conoscenza fisiologica del Capitolo 1 ai calcoli pratici delle porzioni.

Lezione 2 • Calcoli del fabbisogno energetico a riposo

Introduce la formula del RER e la sua base fisiologica per stimare il fabbisogno calorico basale. Questo calcolo è il punto di partenza per ogni piano alimentare sviluppato nel corso.

Lezione 3 • Monitorare e regolare le porzioni nel tempo

Stabilisce protocolli per la rivalutazione della condizione corporea e la regolazione delle porzioni alle visite di controllo. Rafforza il concetto che i piani alimentari sono dinamici e richiedono una comunicazione continua con il cliente.

Lezione 1 • Alimentazione del cucciolo dallo svezzamento all'età adulta

Copre le priorità nutrizionali durante la crescita rapida, la transizione allo svezzamento e i rischi per i cuccioli di razza grande. Applica i moltiplicatori del RER e le capacità di valutazione delle etichette alla scelta della dieta per cuccioli.

Lezione 2 • Strategie di alimentazione per il mantenimento dell'adulto

Definisce gli obiettivi nutrizionali per cani adulti sani e le trappole comuni che portano all'obesità. Rafforza le capacità di calcolo delle porzioni e introduce protocolli di gestione del peso corporeo.

Lezione 3 • Adattamenti nutrizionali per il cane anziano

Identifica i cambiamenti legati all'età nella digestione, nella massa muscolare e nella funzione degli organi che alterano il fabbisogno di nutrienti. Guida gli studenti nella modifica dei piani per adulti per affrontare sarcopenia, salute articolare e cognitività.

Lezione 4 • Alimentazione della femmina in riproduzione

Descrive in dettaglio le elevate richieste energetiche e nutrizionali di gestazione e lattazione nelle femmine riproduttrici. Prepara gli studenti a supportare gli allevatori con una guida dietetica basata su prove scientifiche.

Lezione 1 • Nutrizione per le malattie del tratto urinario

Spiega come la dieta modifichi il pH urinario, la concentrazione di minerali e il rischio di formazione di calcoli. Applica le conoscenze sul contenuto di umidità e il bilancio minerale alla gestione dei calcoli di struvite e ossalato.

Lezione 2 • Nutrizione per malattie renali e cardiache

Descrive in dettaglio la restrizione del fosforo, la moderazione proteica e la supplementazione di omega-3 per la malattia renale. Copre la gestione del sodio e della taurina per cani con condizioni cardiache.

Lezione 3 • Nutrizione per Disturbi Gastrointestinali

Copre gli approcci dietetici alla diarrea acuta, all'enteropatia cronica e all'insufficienza pancreatica esocrina. Collega le conoscenze sul contenuto di fibre e grassi alla gestione di specifiche condizioni GI.

Lezione 4 • Valutazione e Gestione dell'Obesità Canina

Stabilisce i criteri diagnostici per l'obesità e progetta protocolli di restrizione calorica con tassi di perdita di peso sicuri. Integra il punteggio di condizione corporea e le strategie di cambiamento comportamentale del cliente.

Lezione 1 • Bilanciare le Diete Casalinghe con Integratori

Identifica gli integratori necessari per colmare le lacune lasciate dai soli ingredienti integrali. Copre dosaggio, forme e indicatori di qualità per gli integratori chiave utilizzati nelle diete casalinghe.

Lezione 2 • Valutare e Correggere Ricette Esistenti

Applica un processo di audit sistematico per identificare e correggere le carenze nelle ricette fornite dai proprietari. Costruisce l'insieme di competenze analitiche necessarie per le consulenze professionali di revisione della dieta.

Lezione 3 • Integratori Funzionali e Nutraceutici

Esamina le evidenze per gli integratori articolari, digestivi, cognitivi e cutanei comunemente usati nella pratica canina. Fornisce agli studenti gli strumenti per valutare criticamente le dichiarazioni sugli integratori e consigliare i clienti in modo accurato.

Lezione 4 • Selezione degli Ingredienti per Diete Casalinghe

Guida la selezione di ingredienti proteici, glucidici, lipidici e vegetali per soddisfare gli obiettivi nutrizionali. Applica la conoscenza della funzione dei nutrienti del Capitolo 2 a scelte di ingredienti reali.