Corso Procurement e Logistica

Lezione 1 • Strutture Organizzative per l'Approvvigionamento

Esamina i modelli di approvvigionamento centralizzati, decentralizzati e ibridi. Gli studenti valutano i compromessi per raccomandare strutture adatte a diversi contesti organizzativi.

Lezione 2 • Metriche di Performance e KPI

Introduce le misure quantitative utilizzate per valutare l'efficacia dell'approvvigionamento e della logistica. Fornisce una base per il monitoraggio delle performance applicata nei capitoli successivi.

Lezione 3 • Fondamenti e Funzioni della Logistica

Introduce la logistica come flusso fisico delle merci dall'origine alla destinazione. Collega le attività logistiche alle decisioni di approvvigionamento prese a monte.

Lezione 4 • La Catena di Fornitura come Sistema

Inquadra l'approvvigionamento e la logistica all'interno dell'ecosistema più ampio della catena di fornitura. Gli studenti mappano i flussi end-to-end e identificano le interdipendenze tra le funzioni.

Lezione 1 • Qualificazione e Prequalificazione dei Fornitori

Stabilisce criteri e processi per determinare l'idoneità del fornitore prima della valutazione formale. Riduce il rischio filtrando i fornitori non qualificati nelle prime fasi del ciclo di sourcing.

Lezione 2 • Richiesta di Informazioni, Proposta e Quotazione

Guida gli studenti nella progettazione e nell'emissione di documenti di sourcing competitivo. Ciascun tipo di documento ha uno scopo distinto nella raccolta di informazioni e prezzi dai fornitori.

Lezione 3 • Valutazione e Selezione dei Fornitori

Applica modelli di punteggio ponderato per confrontare oggettivamente le proposte dei fornitori. Gli studenti costruiscono una scheda di valutazione e giustificano una raccomandazione finale del fornitore.

Lezione 4 • Analisi di Mercato e Ricerca sui Fornitori

Tratta i metodi per valutare le condizioni del mercato di fornitura prima di coinvolgere i fornitori. Gli studenti applicano le Cinque Forze di Porter e l'analisi del mercato di fornitura a una categoria scelta.

Lezione 1 • Termini e Clausole Chiave del Contratto

Identifica le clausole critiche che proteggono gli interessi organizzativi e allocano il rischio. Gli studenti annotano un contratto campione per segnalare le disposizioni ad alto rischio.

Lezione 2 • Chiusura del Contratto e Lezioni Apprese

Definisce i passaggi per chiudere formalmente un contratto e catturare la conoscenza istituzionale. Una corretta chiusura previene le passività residue e alimenta i futuri miglioramenti del sourcing.

Lezione 3 • Amministrazione e Conformità Contrattuale

Tratta il monitoraggio degli obblighi, il tracciamento delle milestone e l'applicazione dei termini contrattuali post-aggiudicazione. Collega l'amministrazione contrattuale alla gestione delle performance dei fornitori introdotta in seguito.

Lezione 4 • Strategia e Tattiche di Negoziazione

Costruisce un framework di negoziazione basato sui principi, fondato sugli interessi piuttosto che sulle posizioni. Gli studenti praticano l'analisi BATNA e la pianificazione delle concessioni in scenari di gioco di ruolo.

Lezione 1 • Sviluppo e Collaborazione con i Fornitori

Tratta iniziative di miglioramento congiunto, sviluppo delle capacità e condivisione dell'innovazione con i fornitori chiave. Le relazioni collaborative generano valore oltre la riduzione dei prezzi.

Lezione 2 • Monitoraggio del Rischio Fornitore e Resilienza

Stabilisce un monitoraggio continuo dei rischi finanziari, operativi e geopolitici dei fornitori. Il monitoraggio proattivo del rischio previene le interruzioni della fornitura prima che si aggravino.

Lezione 3 • Schede di Valutazione delle Performance dei Fornitori

Progetta schede di valutazione bilanciate che misurano qualità, consegna, costo e reattività. Revisioni periodiche delle schede creano responsabilità e guidano il miglioramento continuo.

Lezione 4 • Azioni Correttive e Piani di Miglioramento

Fornisce un processo strutturato per affrontare i fallimenti delle performance dei fornitori con l'analisi delle cause profonde. Gli studenti redigono una richiesta di azione correttiva e monitorano le milestone di risoluzione.

Lezione 1 • Metodi di Previsione della Domanda

Tratta le tecniche di previsione qualitative e quantitative adatte a diversi ambienti di dati. Previsioni accurate riducono sia le rotture di stock che le scorte in eccesso.

Lezione 2 • Lotto Economico d'Acquisto e Dimensionamento dei Lotti

Applica l'EOQ e le sue varianti per minimizzare i costi totali di gestione delle scorte. Gli studenti confrontano i sistemi EOQ, revisione periodica e min-max per diversi profili di articolo.

Lezione 3 • Punto di Riordino e Calcolo della Scorta di Sicurezza

Insegna metodi statistici per impostare i trigger di riordino e i livelli delle scorte di sicurezza. Gli studenti calcolano la scorta di sicurezza utilizzando obiettivi di livello di servizio e dati di variabilità del lead time.

Lezione 4 • Visibilità dell'Inventario e Sistemi di Controllo

Esamina la tecnologia e i controlli di processo che mantengono registri di inventario accurati. Registri accurati sono la base per una pianificazione affidabile della domanda e per i trigger di approvvigionamento.

Lezione 1 • Instradamento, Pianificazione del Carico e Ottimizzazione

Tratta le tecniche per consolidare le spedizioni e ottimizzare i percorsi di consegna. Un instradamento efficiente riduce il costo unitario spedito e le emissioni di carbonio.

Lezione 2 • Prezzi del Trasporto Merci e Strutture Tariffarie

Decodifica i modelli di tariffazione dei vettori, inclusi gli scaglioni di peso, i supplementi carburante e le tariffe accessorie. Gli studenti analizzano una fattura di trasporto per identificare opportunità di riduzione dei costi.

Lezione 3 • Modalità di Trasporto e Compromessi

Confronta il trasporto su strada, rotaia, aereo, marittimo e intermodale su dimensioni di costo, velocità e affidabilità. La scelta della modalità incide direttamente sul costo totale complessivo e sulle performance di consegna.

Lezione 4 • Spedizioni Internazionali e Conformità Commerciale

Introduce gli Incoterms, la documentazione doganale e i requisiti di conformità import-export. Gli studenti assegnano gli Incoterms corretti a una spedizione di un caso di studio e identificano i documenti richiesti.

Lezione 1 • Processi di Ricevimento, Stoccaggio e Messa a Scaffale

Dettaglia i passaggi per accettare, verificare e stoccare accuratamente le merci in entrata. Gli errori in fase di ricevimento si propagano nei registri di inventario e nell'evasione degli ordini a valle.

Lezione 2 • Metodi di Prelievo e Imballaggio degli Ordini

Confronta le strategie di prelievo discreto, a lotti, a zone e a ondate in base a volume e accuratezza. Gli studenti selezionano e giustificano un metodo di prelievo per un determinato profilo d'ordine.

Lezione 3 • Spedizione e Logistica in Uscita

Tratta i passaggi dal completamento dell'ordine alla consegna al vettore, inclusi documentazione ed etichettatura. L'accuratezza in uscita determina direttamente la soddisfazione del cliente e i tassi di reso.

Lezione 4 • Misurazione delle Performance di Magazzino

Definisce i KPI per produttività, accuratezza e costo per unità movimentata del magazzino. Gli studenti costruiscono un cruscotto di magazzino utilizzando i dati operativi forniti.

Lezione 1 • Identificazione del Rischio della Catena di Fornitura

Cataloga le categorie di rischio della domanda, dell'offerta, operativi ed esterni utilizzando strumenti di identificazione strutturati. Un'identificazione completa dei rischi è il prerequisito per tutto il successivo lavoro di mitigazione.

Lezione 2 • Strategie di Mitigazione e Pianificazione di Emergenza

Abbina le tattiche di mitigazione del rischio—evitamento, trasferimento, riduzione, accettazione—ai rischi prioritari. Gli studenti sviluppano piani di emergenza per le principali interruzioni della catena di fornitura.

Lezione 3 • Risposta alle Interruzioni della Catena di Fornitura

Fornisce un framework di risposta strutturato per attivare i piani di emergenza durante le interruzioni attive. La velocità e il coordinamento della risposta determinano i tempi di recupero e l'impatto finanziario.

Lezione 4 • Costruire la Resilienza a Lungo Termine della Catena di Fornitura

Integra la progettazione della rete, la diversificazione e la visibilità digitale in una strategia di resilienza. Gli studenti costruiscono una valutazione della maturità della resilienza e danno priorità alle iniziative di miglioramento.