
Curso de Contabilidade Hoteleira
Domine o espectro completo da contabilidade hoteleira — desde as auditorias diárias de receitas até aos relatórios financeiros para os proprietários. Este curso confere aos profissionais de finanças na hotelaria as competências técnicas e o conhecimento específico do setor para gerir cada euro que flui através de uma operação hoteleira. Se trabalha em finanças hoteleiras ou pretende ingressar nesta área, esta é a formação que o levará até lá.
O que vai aprender:
Aprenderá a aplicar princípios contabilísticos especificamente a operações hoteleiras, abrangendo o reconhecimento de receitas, contas a receber, contas a pagar e processamento de folhas de pagamento. Construirá e analisará as três demonstrações financeiras principais utilizando o Sistema Uniforme de Contas para a Indústria Hoteleira. O curso aborda o controlo de custos de alimentos e bebidas, orçamentação, previsões contínuas e análise de variações. Trabalhará também com controlos internos, prevenção de fraudes, conformidade fiscal e contabilidade de ativos fixos. No final, estará apto a produzir relatórios financeiros precisos e a apoiar decisões estratégicas em qualquer propriedade hoteleira.
Como estuda de forma prática Curso de Contabilidade Hoteleira
Como pratica Curso de Contabilidade Hoteleira
Para si que é empresa e quer formar a equipa
Na Dedika para empresas, o curso inclui exercícios e exemplos adaptados ao seu próprio negócio e às necessidades da sua empresa.
Conteúdo do curso
8 Capítulos • 38 AulasDuração entre 4 e 360 horas (você decide)
Capítulo 1EsconderEsconder detalhesVer detalhesFundamentos da Contabilidade Hoteleira
Fundamentos da Contabilidade Hoteleira
Aula 1 • Panorama Financeiro da Indústria Hoteleira
Apresenta o ambiente financeiro específico dos hotéis em comparação com os negócios em geral. Fornece aos formandos conhecimentos sobre os fatores económicos específicos do setor e as funções das partes interessadas.
Aula 2 • Princípios Contabilísticos Fundamentais para Hotéis
Aborda os conceitos contabilísticos fundamentais adaptados às operações hoteleiras. Relaciona os princípios gerais de GAAP com aplicações específicas da hotelaria.
Aula 3 • Plano de Contas de Hotéis
Define o plano de contas padronizado utilizado nos departamentos hoteleiros. Os formandos aprendem a classificar as contas por departamento e função.
Aula 4 • Ciclo de Relato Financeiro
Explica o processo de fecho mensal e anual específico dos hotéis. Os formandos acompanham as transações desde os documentos de origem até às demonstrações financeiras.
Capítulo 2EsconderEsconder detalhesVer detalhesContabilização de Receitas de Hotéis
Contabilização de Receitas de Hotéis
Aula 1 • Receita de Alimentação e Bebidas
Aborda a captura de receitas nos espaços de restaurante, bar, banquetes e serviço de quarto. Os formandos reconciliam os dados do ponto de venda com o razão geral.
Aula 2 • Receitas Acessórias e Outras Receitas
Examina as fontes de receita de spa, estacionamento, retalho e outras. Os formandos aplicam a codificação correta de contas para receitas não relacionadas com quartos.
Aula 3 • Reconhecimento de Receitas de Quartos
Aborda como e quando a receita de quartos é reconhecida de acordo com as regras contabilísticas padrão. Relaciona o ciclo de vida da reserva com o momento do lançamento no diário.
Aula 4 • Auditoria e Reconciliação de Receitas
Foca-se nos procedimentos de auditoria interna que verificam a integridade e a exatidão das receitas. Os formandos detetam pontos comuns de fuga de receitas e aplicam controlos.
Aula 5 • Preparação do Relatório Diário de Receitas
Ensina a construção do relatório diário de receitas utilizado pela gestão. Os formandos reconciliam todas as fontes de receita num único documento de resumo.
Capítulo 3EsconderEsconder detalhesVer detalhesGestão de Contas a Receber e de Crédito
Gestão de Contas a Receber e de Crédito
Aula 1 • Processamento de Cartões de Crédito e de Pagamentos
Aborda a autorização, a liquidação e a reconciliação de pagamentos com cartão. Os formandos identificam riscos de chargeback e etapas de resolução de litígios.
Aula 2 • Análise de Antiguidade de Saldos e Cobranças
Ensina a construção e interpretação de relatórios de antiguidade de saldos de contas a receber. Os formandos aplicam procedimentos de escalonamento para saldos vencidos.
Aula 3 • Gestão do Razão de Hóspedes
Aborda a manutenção de contas de hóspedes no hotel desde o check-in até ao checkout. Os formandos lançam encargos, ajustamentos e pagamentos com precisão.
Aula 4 • Contas Correntes e Contas Corporativas
Explica a transferência de saldos para o razão de contas correntes após o checkout. Os formandos gerem acordos de faturação corporativa e contas de faturação direta.
Capítulo 4EsconderEsconder detalhesVer detalhesControlos de Contas a Pagar e de Compras
Controlos de Contas a Pagar e de Compras
Aula 1 • Controlos Internos de Contas a Pagar
Identifica os riscos de fraude no ciclo de contas a pagar e os controlos que os mitigam. Os formandos delineiam estruturas de segregação de funções para pequenas equipas hoteleiras.
Aula 2 • Gestão de Pagamentos e Condições a Fornecedores
Aborda o agendamento de pagamentos, descontos de pronto pagamento e o impacto no fluxo de caixa. Os formandos otimizam o momento dos pagamentos para maximizar a captura de descontos.
Aula 3 • Processamento e Aprovação de Faturas
Explica a correspondência tripla entre nota de encomenda, guia de receção e fatura. Os formandos identificam discrepâncias e encaminham as faturas para a aprovação correta.
Aula 4 • Acréscimos e Procedimentos de Corte
Ensina os lançamentos de acréscimos de fim de mês para bens e serviços recebidos mas não faturados. Os formandos asseguram um relato preciso de despesas no final do período.
Aula 5 • Processo de Compras e Aquisições
Aborda o ciclo de requisição a encomenda e os critérios de seleção de fornecedores. Os formandos aplicam limites de autorização e regras de concorrência.
Capítulo 5EsconderEsconder detalhesVer detalhesContabilização de Folhas de Pagamento para Hotéis
Contabilização de Folhas de Pagamento para Hotéis
Aula 1 • Análise e Relato de Custos de Mão de Obra
Foca-se na percentagem de custo de mão de obra, rácios de produtividade e análise de variações. Os formandos constroem relatórios de custos de mão de obra que apoiam as decisões operacionais.
Aula 2 • Lançamentos no Diário da Folha de Pagamento e Alocação
Ensina o lançamento dos custos da folha de pagamento nos centros de custo departamentais no razão geral. Os formandos alocam os custos de mão de obra partilhados utilizando chaves de alocação definidas.
Aula 3 • Impostos sobre Folhas de Pagamento e Deduções Legais
Aborda as obrigações legais do empregador e do empregador incorporadas na folha de pagamento. Os formandos calculam as retenções na fonte e as contribuições do empregador com precisão.
Aula 4 • Ciclo de Processamento da Folha de Pagamento
Aborda a recolha de horas, cálculo do salário bruto e processamento de deduções. Os formandos acompanham cada etapa desde o registo de horas até ao pagamento do salário líquido.
Aula 5 • Estrutura de Custos de Mão de Obra Hoteleira
Explica os custos de mão de obra fixos, variáveis e semivariáveis nos departamentos hoteleiros. Os formandos classificam a mão de obra por departamento para relato de centro de custo.
Capítulo 6EsconderEsconder detalhesVer detalhesControlo de Custos de Alimentação e Bebidas
Controlo de Custos de Alimentação e Bebidas
Aula 1 • Controlo de Custos de Bebidas
Aborda a compra de bebidas, níveis de stock padrão e cálculo da percentagem de custo. Os formandos aplicam a análise do custo de serviço para identificar variações por espaço.
Aula 2 • Procedimentos de Gestão de Inventário
Explica os sistemas de receção, armazenamento e inventário permanente para F&B. Os formandos realizam contagens físicas e reconciliam-nas com os registos permanentes.
Aula 3 • Redução de Desperdício e Relato de Variações
Aborda a análise de causas raiz das variações de custos de alimentação e bebidas. Os formandos produzem relatórios de variações e recomendam ações corretivas operacionais.
Aula 4 • Fundamentos de Custo de Alimentação
Apresenta a fórmula do custo de alimentação e os seus componentes no contexto hoteleiro. Os formandos calculam a percentagem real de custo de alimentação a partir de dados de compras e vendas.
Aula 5 • Engenharia de Menu e Custeio
Ensina o custeio de receitas padrão e a análise de rentabilidade de itens de menu. Os formandos identificam itens de alta margem e recomendam ajustes de preços de menu.
Capítulo 7EsconderEsconder detalhesVer detalhesDemonstrações Financeiras e Análise de Hotéis
Demonstrações Financeiras e Análise de Hotéis
Aula 1 • Principais Rácios Financeiros Hoteleiros
Apresenta o RevPAR, GOPPAR, taxa de ocupação e outras métricas específicas da hotelaria. Os formandos calculam e comparam rácios com os padrões do setor.
Aula 2 • Construção da Demonstração de Resultados
Aborda o formato da demonstração de resultados departamental e consolidada para hotéis. Os formandos constroem demonstrações utilizando a estrutura do sistema uniforme de contas.
Aula 3 • Interpretação de Demonstrações Financeiras
Desenvolve competências na leitura de demonstrações financeiras para identificar tendências e riscos. Os formandos redigem comentários de gestão concisos apoiados por dados.
Aula 4 • Balanço para Hotéis
Explica itens específicos do balanço hoteleiro, incluindo propriedade, FF&E e reservas. Os formandos classificam e valorizam ativos e passivos corretamente.
Aula 5 • Demonstração de Fluxos de Caixa
Ensina a preparação da demonstração de fluxos de caixa utilizando o método indireto. Os formandos identificam fluxos de caixa operacionais, de investimento e de financiamento para hotéis.
Capítulo 8EsconderEsconder detalhesVer detalhesOrçamentação, Previsão e Controlos Internos
Orçamentação, Previsão e Controlos Internos
Aula 1 • Estrutura de Controlo Interno
Apresenta os componentes de um sistema de controlo interno hoteleiro eficaz. Os formandos mapeiam os controlos chave para os riscos financeiros em todos os ciclos principais.
Aula 2 • Análise de Variações e Relato
Ensina a comparação sistemática dos resultados reais com o orçamento e a previsão. Os formandos identificam causas raiz e apresentam as conclusões aos diretores de departamento.
Aula 3 • Manuseamento de Dinheiro e Prevenção de Fraude
Aborda os procedimentos de controlo de dinheiro na receção, F&B e back-office. Os formandos identificam esquemas comuns de fraude hoteleira e delineiam controlos preventivos.
Aula 4 • Técnicas de Previsão Contínua
Explica como as previsões contínuas substituem os orçamentos estáticos por projeções dinâmicas. Os formandos atualizam as previsões utilizando o desempenho real e dados prospetivos.
Aula 5 • Desenvolvimento do Orçamento Anual
Aborda o calendário orçamental hoteleiro, a definição de pressupostos e o processo de contributo departamental. Os formandos constroem um orçamento operacional completo, da receita ao resultado líquido.
Seu certificado válido de conclusão
Este curso é para si:
Pessoal da receção hoteleira pronto para transitar para funções contabilísticas.
Contabilistas gerais que procuram especializar-se no setor hoteleiro.
Gestores de F&B que pretendem compreender os números dos seus estabelecimentos.
Licenciados em gestão hoteleira a entrar na sua primeira posição financeira.
Proprietários de hotéis que precisam de ler e questionar os relatórios dos seus operadores.
Pessoas em mudança de carreira com formação em finanças a transitarem para operações hoteleiras.
O que os nossos alunos dizem
As vossas aulas são perfeitas. Adquiri o pacote de um ano e, finalmente, tenho a oportunidade de acompanhar diversos temas do meu interesse sem precisar de mudar de plataforma... agradeço por tudo o que fazem, já vos recomendei a outras pessoas...

Gosto de como as lições são directas ao assunto e como consigo alterar capítulos e saltar conteúdos de que não preciso.

Gosto do conteúdo e do modo de apresentação e transcrição de vídeos, o que acelera o processo!

A plataforma é rápida, simples de usar. A diversidade de conteúdo e os vídeos complementares ajudam muito na aprendizagem.

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