Curso de Gestão de Operações e Supply Chain

Aula 1 • Conceitos Operacionais Fundamentais e Terminologia

Apresenta o vocabulário fundamental, incluindo débito, capacidade e eficiência. Fornece a linguagem comum necessária para todos os capítulos subsequentes.

Aula 2 • Medição do Desempenho Operacional

Apresenta os indicadores-chave de desempenho utilizados para avaliar a saúde operacional. Os formandos selecionam e interpretam métricas adequadas a contextos operacionais específicos.

Aula 3 • Estratégia de Operações e Prioridades Competitivas

Liga as escolhas operacionais a objetivos estratégicos como custo, qualidade, rapidez e flexibilidade. Os formandos alinham as decisões de processo com o posicionamento no mercado.

Aula 4 • Pensamento de Processo e Visão Sistémica

Enquadra as organizações como processos interligados, em vez de funções isoladas. Os formandos aplicam o pensamento sistémico para identificar interdependências e ciclos de retorno.

Aula 1 • Análise da Capacidade e de Estrangulamentos

Ensina o cálculo da capacidade do processo e a identificação de recursos limitantes. Os formandos aplicam a teoria das restrições para priorizar os esforços de melhoria.

Aula 2 • Variabilidade do Processo e os Seus Efeitos

Examina como a variabilidade na procura e no tempo de processamento degrada o desempenho do processo. Os formandos quantificam a variabilidade e aplicam estratégias de buffer para mitigar o seu impacto.

Aula 3 • Técnicas de Mapeamento de Processos

Abrange fluxogramas, diagramas de raias e mapas de fluxo de valor como ferramentas analíticas. Os formandos documentam processos de estado atual para expor desperdícios e ineficiências.

Aula 4 • Redesenho e Melhoria de Processos

Guia os formandos através do redesenho estruturado usando os enquadramentos DMAIC e de eliminação de desperdícios. Os formandos produzem um desenho de processo de estado futuro com objetivos de melhoria mensuráveis.

Aula 1 • Filosofias e Enquadramentos da Qualidade

Aborda a gestão da qualidade total, o Seis Sigma e as filosofias de melhoria contínua. Os formandos comparam enquadramentos e selecionam abordagens adequadas ao seu contexto operacional.

Aula 2 • Construir um Sistema de Gestão da Qualidade

Guia os formandos na conceção de um sistema de gestão da qualidade integrado para uma organização. Os formandos criam documentação, planos de auditoria e ciclos de melhoria contínua.

Aula 3 • Controlo Estatístico do Processo

Ensina a construção e interpretação de cartas de controlo para monitorizar a estabilidade do processo. Os formandos distinguem a variação de causa comum da variação de causa especial para orientar a ação corretiva.

Aula 4 • Ferramentas da Qualidade para Análise de Causa Raiz

Apresenta as sete ferramentas básicas da qualidade para diagnosticar fontes de defeitos. Os formandos aplicam diagramas de Ishikawa e análise de Pareto para priorizar ações corretivas.

Aula 1 • Desempenho e Redução de Inventário

Avalia o desempenho do inventário usando métricas de rotação, dias de stock e custo de posse. Os formandos identificam e implementam estratégias para reduzir o excesso de inventário sem prejudicar o serviço.

Aula 2 • Tipos e Funções de Inventário

Classifica o inventário por tipo e finalidade, incluindo stock de ciclo, de segurança e de pipeline. Os formandos reconhecem como cada tipo de inventário afeta o custo e os resultados do nível de serviço.

Aula 3 • Modelos de Quantidade Económica de Encomenda

Deriva e aplica o modelo EOQ e as suas extensões para minimizar o custo total de inventário. Os formandos ajustam o modelo para descontos por quantidade e reabastecimento não instantâneo.

Aula 4 • Stock de Segurança e Níveis de Serviço

Calcula os requisitos de stock de segurança sob incerteza na procura e no prazo de entrega. Os formandos relacionam as decisões de stock de segurança com as taxas de preenchimento alvo e os níveis de serviço de ciclo.

Aula 1 • Risco e Resiliência na Cadeia de Abastecimento

Identifica vulnerabilidades na cadeia de abastecimento e aplica estratégias de construção de resiliência. Os formandos desenvolvem planos de mitigação de riscos utilizando alavancas de diversificação, redundância e flexibilidade.

Aula 2 • Conceção da Rede de Distribuição

Aborda a localização de instalações, a configuração da rede e a seleção de canais de distribuição. Os formandos utilizam a análise de trade-off custo-serviço para conceber redes de distribuição eficientes.

Aula 3 • Estrutura e Participantes da Cadeia de Abastecimento

Mapeia os níveis de uma cadeia de abastecimento, desde os fornecedores de matérias-primas até aos clientes finais. Os formandos analisam como as escolhas estruturais afetam o custo, o risco e a capacidade de resposta.

Aula 4 • Alinhamento da Estratégia da Cadeia de Abastecimento

Aplica o enquadramento de Fisher para alinhar a conceção da cadeia de abastecimento com as características da procura do produto. Os formandos distinguem cadeias de abastecimento eficientes de cadeias de abastecimento reativas e concebem-nas em conformidade.

Aula 1 • Métodos de Previsão Quantitativa

Aborda médias móveis, alisamento exponencial e técnicas de previsão baseadas em regressão. Os formandos aplicam cada método e interpretam os resultados para o planeamento operacional.

Aula 2 • Fundamentos da Gestão da Procura

Distingue a procura independente da dependente e explica o papel da previsão no planeamento. Os formandos identificam padrões de procura e selecionam abordagens de previsão adequadas.

Aula 3 • Precisão da Previsão e Medição do Erro

Ensina as métricas MAD, MAPE e enviesamento para avaliar e comparar modelos de previsão. Os formandos utilizam a análise de erros para selecionar e melhorar continuamente os métodos de previsão.

Aula 4 • Deteção da Procura e Analítica Avançada

Explora a aprendizagem automática e os sinais de dados em tempo real como melhorias às previsões tradicionais. Os formandos avaliam quando os métodos avançados acrescentam valor em relação às bases estatísticas.

Aula 1 • Identificação e Qualificação de Fornecedores

Aborda a pesquisa de mercado, processos de RFI/RFP e critérios de qualificação de fornecedores. Os formandos constroem um scorecard de avaliação de fornecedores alinhado com os requisitos organizacionais.

Aula 2 • Desenvolvimento e Colaboração com Fornecedores

Explora programas de melhoria conjunta, co-inovação e modelos de parceria estratégica. Os formandos concebem uma iniciativa de desenvolvimento de fornecedores direcionada a lacunas de capacidade.

Aula 3 • Gestão do Desempenho de Fornecedores

Estabelece enquadramentos de KPI e processos de revisão para o desempenho contínuo dos fornecedores. Os formandos concebem um scorecard de fornecedores e um processo de ação corretiva.

Aula 4 • Enquadramento Estratégico de Aprovisionamento

Posiciona o aprovisionamento como uma função estratégica para além da compra transacional. Os formandos aplicam a análise de gastos e a gestão de categorias para priorizar os esforços de aprovisionamento.

Aula 1 • Tecnologia Logística e Visibilidade

Aborda sistemas de gestão de armazém, sistemas de gestão de transporte e ferramentas de track-and-trace. Os formandos avaliam investimentos em tecnologia usando critérios de melhoria do serviço e redução de custos.

Aula 2 • Estratégia Logística e Custo Total

Enquadra a logística como uma alavanca estratégica que equilibra o serviço e o custo total entregue. Os formandos aplicam a análise do custo logístico total para avaliar decisões de rede e modo.

Aula 3 • Modos de Transporte e Seleção

Compara o transporte rodoviário, ferroviário, aéreo, marítimo e intermodal nas dimensões de custo e serviço. Os formandos selecionam modos ótimos para determinados perfis de remessa e requisitos de serviço.

Aula 4 • Operações e Conceção de Armazém

Abrange o layout do armazém, slotting, receção, armazenagem e processos de cumprimento de encomendas. Os formandos concebem um layout de armazém otimizado para o débito e a precisão.