Confeitaria

Este Curso de Pastelaria leva-o dos fundamentos de cozinha às técnicas profissionais avançadas, abrangendo tudo, desde massas laminadas e temperagem de chocolate até entremets com glaze espelho e sobremesas empratadas modernas. Desenvolverá competências reais e prontas para produção, utilizadas diariamente nas melhores pastelarias. Quer esteja a começar ou a subir de nível, este curso oferece-lhe a base técnica e o leque criativo para trabalhar a um padrão profissional.