Açougue
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Curso de Açougueiro
Aprenda o ofício completo do açougue profissional, desde a montagem da sua estação de trabalho e o domínio das habilidades com faca até a desmontagem de carcaças inteiras e a gestão de um açougue. Este curso abrange carne bovina, suína, ovina, aves e caça, bem como cura, defumação e fabricação de linguiças — tudo o que você precisa para trabalhar no balcão com confiança.

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