Dedika je platforma za učenje skozi prakso: na primer, kako pripraviti poslovno ponudbo, postati manikerka ali uporabljati novo orodje. Ne glede na tvoj cilj, najboljša vsebina o tej temi že obstaja. A pogosto je v tujem jeziku, draga, razpršena po spletu, brez vaj za vadbo ali pa je del predolgega tečaja, ki ni primeren za tiste z natrpanim urnikom. Zato ima Dedika svoj pristop: poiščemo gradivo, kjerkoli je, izberemo tisto, kar je smiselno za tvoj cilj, ga pregledamo s pomočjo strokovnjakov, ki so na voljo za vprašanja, in pripravimo praktične naloge, da se učiš skozi delo. Ti si najpomembnejši na svoji poti in nihče te ne pozna bolje: izberi vsebino in trajanje tečaja, ali boš učil z ali brez interneta in v katerem formatu. Lahko je video, besedilo, avdio ali povzetek. Po tvoji meri, samo s tistim, kar ti ustreza. Tukaj je vsak trenutek tvoje predanosti pomemben in hitreje prideš do bistva.

Tečaji so sestavljeni iz najboljše vsebine na svetu na določeno temo: videi, avdio posnetki, članki in knjige. Vsa ta vsebina je opremljena s povzetki, podcasti (za knjige in članke) ter prepisi (za videe in avdio posnetke). Sami izberete, kako želite vsebino spremljati. Vsako gradivo ima posebna vprašanja za utrjevanje znanja. Poleg tega je tečaj sestavljen iz poglavij, ki jih izberete sami, kar vam omogoča, da se učite le tistega, kar je pomembno za vas. Na koncu vsakega poglavja je praktični projekt, povezan z vašo stroko, kjer lahko vadite naučeno.

Naši tečaji vključujejo povzetek na koncu vsakega poglavja, ki ga lahko prenesete kot PDF in natisnete.

Več kot 2 milijona študentov po vsem svetu

Prisotni v več kot 180 državah

Certifikat veljaven v vaši državi

Domov

...

Tečaj nutricionistike

Vsi tečaji

Zdravje in medicina

Prehrana

Tečaj nutricionistike

Za vse ravni

Tečaj nutricionistike

4,1

Obvladaš celoten spekter prehrane človeka, od celične presnove do kliničnega obvladovanja bolezni in športne uspešnosti. Ta celovit tečaj ti ponuja znanost, orodja za ocenjevanje in veščine svetovanja, na katere se prehranski strokovnjaki zanašajo vsak dan. Ne glede na to, ali šele začenjaš svojo kariero ali širiš svoje strokovno znanje, boš po zaključku pripravljen/-a narediti merljivo razliko v zdravju ljudi.

Dedika za podjetja

Kaj se boste naučili:

Pridobil/-a boš temeljito razumevanje tega, kako telo prebavlja, absorbira in presnavlja hranila ter kako energijsko ravnovesje oblikuje sestavo telesa. Naučil/-a se boš uporabljati prehranske referenčne standarde, razlagati oznake živil in izvajati strokovne prehranske ocene. Tečaj zajema prehrano v vseh življenjskih obdobjih, od prenatalne oskrbe do pozne odraslosti, ter obravnava klinična stanja, kot so bolezni srca in ožilja, sladkorna bolezen in prebavne motnje. Raziskal/-a boš tudi športno prehrano, svetovanje za spremembo vedenja, varnost živil in najnovejša digitalna orodja, ki se uporabljajo v sodobni prehranski praksi.

Kako praktično študirate Tečaj nutricionistike

Kako vadite Tečaj nutricionistike

Za vas, ki ste podjetje in želite usposobiti svojo ekipo

Na Dedika za podjetja je tečaj prilagojen z vajami in primeri iz vašega lastnega poslovanja, tako kot vaša podjetja potrebujejo.

Kliknite tukaj

Vsebina tečaja

8 Poglavji • 40 Uč lekcijeTrajanje med 4 in 360 urami (vi se odločite)

Poglavje 1Poglej podrobnosti

Osnove prehrane človeka

Uč lekcija 1 • Lipidi: vrste in funkcije
Razlikuje med nasičenimi, nenasičenimi in trans maščobami ter njihovimi vplivi na zdravje. Povezuje vnos lipidov s sintezo hormonov, celičnimi membranami in v maščobah topnimi vitamini.
Uč lekcija 2 • Beljakovine: aminokisline in vloge
Pojasnjuje zgradbo beljakovin, esencialne aminokisline in ocenjevanje kakovosti beljakovin. Povezuje prehransko beljakovino z obnovo tkiv, encimi in delovanjem imunskega sistema.
Uč lekcija 3 • Uvod v hranila in hrano
Opredeljuje makrohranila in mikrohranila ter njihove osnovne vloge pri ohranjanju življenja. Zagotavlja konceptualni okvir za ves nadaljnji študij prehrane.
Uč lekcija 4 • Ogljikovi hidrati: zgradba in funkcija
Obravnava enostavne in sestavljene ogljikove hidrate, vlaknino in glikemični odziv. Povezuje kemijo ogljikovih hidratov z razpoložljivostjo energije in uravnavanjem krvnega sladkorja.
Uč lekcija 5 • Pregled vitaminov in mineralov
Pregleduje v maščobah in vodi topne vitamine, glavne minerale in tveganja za njihovo pomanjkanje. Gradi temeljno pismenost o mikrohranilih, ki se uporablja skozi celoten tečaj.

Poglavje 2Poglej podrobnosti

Prebava, absorpcija in presnova

Uč lekcija 1 • Črevesni mikrobiom in zdravje prebavil
Predstavlja črevesno mikrobioto, njeno sestavo in vpliv na prebavo ter imunost. Vzpostavlja mikrobiom kot ključno spremenljivko pri prehranskih izidih.
Uč lekcija 2 • Presnovne poti za pridobivanje energije
Obravnava glikolizo, cikel citronske kisline in oksidativno fosforilacijo za proizvodnjo ATP. Povezuje presnovne poti s proizvodnjo energije iz posameznega makrohranila.
Uč lekcija 3 • Mehanska in kemična prebava
Razlikuje med fizično razgradnjo in encimsko hidrolizo makrohranil. Pojasnjuje, kako se posamezno makrohranilo zreducira do absorbcijskih enot.
Uč lekcija 4 • Anatomija prebavnega sistema
Prikazuje organe prebavne cevi in njihove specifične prebavne vloge. Zagotavlja anatomski kontekst, potreben za razumevanje mehanizmov absorpcije hranil.
Uč lekcija 5 • Mehanizmi absorpcije hranil
Podrobno opisuje pasivno difuzijo, aktivni transport in olajšan transport skozi črevesne celice. Povezuje učinkovitost absorpcije z biološko razpoložljivostjo hranil.

Poglavje 3Poglej podrobnosti

Energijsko ravnovesje in sestava telesa

Uč lekcija 1 • Ocenjevanje individualnih energijskih potreb
Uporablja napovedne enačbe in množitelje aktivnosti za izračun personaliziranih kaloričnih ciljev. Pripravlja študente na postavljanje z dokazi podprtih energijskih ciljev za stranke.
Uč lekcija 2 • Sestavine porabe energije
Razčlenjuje bazalno presnovno hitrost, termični učinek hrane in porabo energije zaradi aktivnosti. Vzpostavlja spremenljivke, ki določajo skupne dnevne energijske potrebe.
Uč lekcija 3 • Hormonsko uravnavanje energijskega ravnovesja
Preučuje vloge leptina, grelina, inzulina in kortizola pri lakoti in skladiščenju maščob. Povezuje hormonske signale s praktičnimi strategijami za obvladovanje apetita.
Uč lekcija 4 • Načela obvladovanja telesne mase
Prevaja teorijo energijskega ravnovesja v trajnostne strategije za izgubo, pridobivanje ali vzdrževanje telesne mase. Obravnava pogoste napačne predstave o presnovi in dietah.
Uč lekcija 5 • Metode ocenjevanja sestave telesa
Primerja antropometrične, bioelektrične in slikovne metode za merjenje maščobne in puste telesne mase. Omogoča natančno interpretacijo rezultatov sestave telesa v praksi.

Poglavje 4Poglej podrobnosti

Standardi in smernice za prehranske referenčne vrednosti

Uč lekcija 1 • Ustreznost hranil in prepoznavanje pomanjkanja
Uporablja referenčne vrednosti za prepoznavanje vrzeli v vnosu hranil in tveganja za pomanjkanje v prehranskih podatkih. Povezuje veščine ocenjevanja z načrtovanjem intervencij, obravnavanih v kasnejših poglavjih.
Uč lekcija 2 • Branje in interpretacija označb na živilih
Dekodira tabele s podatki o hranilni vrednosti, sezname sestavin in trditve o vsebnosti hranil. Opremlja študente za svetovanje strankam pri sprejemanju informiranih odločitev o nakupu hrane.
Uč lekcija 3 • Metode ocene prehranskega vnosa
Primerja 24-urne odpoklice, vprašalnike o pogostosti uživanja živil in prehranske dnevnike za analizo vnosa. Pripravlja študente na izbiro ustreznih orodij za prehransko vrednotenje.
Uč lekcija 4 • Prehranske smernice in prehranski vodniki
Pregleduje z dokazi podprte prehranske smernice in modele vizualnih prehranskih vodnikov, ki se uporabljajo globalno. Povezuje priporočila na ravni politik z individualnim načrtovanjem obrokov.
Uč lekcija 5 • Okviri referenčnih vrednosti za hranila
Pojasnjuje priporočene prehranske odmerke, zadostne vnose in sprejemljive zgornje meje vnosa. Zagotavlja orodja za interpretacijo, potrebna za ocenjevanje ustreznosti hranil.

Poglavje 5Poglej podrobnosti

Prehrana skozi življenjski cikel

Uč lekcija 1 • Prehrana starejših odraslih
Obravnava sarkopenijo, zmanjšan apetit, izzive z absorpcijo vitamina D in B12 pri staranju. Pripravlja študente na oblikovanje hranilno gostih diet za starejšo populacijo.
Uč lekcija 2 • Prehrana odraslih in v srednjem življenjskem obdobju
Osredotoča se na vzdrževanje puste telesne mase, obvladovanje tveganja za kronične bolezni in zadovoljevanje spreminjajočih se potreb po mikrohranilih. Uporablja načela energijskega ravnovesja iz 3. poglavja za zdravstvene cilje odraslih.
Uč lekcija 3 • Predporodna in materinska prehrana
Obravnava kritične potrebe po hranilih med nosečnostjo, vključno s folatom, železom in omega-3. Vzpostavlja, kako materina prehrana vpliva na razvoj ploda in porodne izide.
Uč lekcija 4 • Prehrana dojenčkov in malčkov
Preučuje dojenje, hranjenje s formulo in uvajanje trdne hrane v zgodnjem življenjskem obdobju. Povezuje zgodnje prehranske vzorce z dolgoročnim zdravjem in razvojem preferenc okusa.
Uč lekcija 5 • Prehrana otrok in mladostnikov
Obravnava potrebe po hranilih, ki jih narekuje rast, kalciju in železu med šolskim obdobjem in puberteto. Povezuje vpliv vrstnikov in prehransko okolje s prehranjevalnim vedenjem pri mladih.

Poglavje 6Poglej podrobnosti

Klinična prehrana in obvladovanje bolezni

Uč lekcija 1 • Prehrana in srčno-žilne bolezni
Povezuje kakovost prehranskih maščob, natrij, vlaknino in rastlinska živila z zmanjšanjem srčno-žilnega tveganja. Uporablja koncepte lipidov in energije iz prejšnjih poglavij pri kliničnem načrtovanju prehrane.
Uč lekcija 2 • Sladkorna bolezen in uravnavanje krvnega sladkorja
Obravnava štetje ogljikovih hidratov, glikemično obremenitev in razporeditev obrokov pri sladkorni bolezni tipa 1 in 2. Povezuje fiziologijo inzulina iz 3. poglavja s praktičnim prehranskim upravljanjem.
Uč lekcija 3 • Prehrana pri raku, ledvičnih in jetrnih boleznih
Obravnava prehransko podporo med zdravljenjem raka ter prehranske omejitve pri ledvičnih in jetrnih boleznih. Obravnava upravljanje beljakovin, tekočine in elektrolitov v kompleksnih primerih.
Uč lekcija 4 • Bolezni prebavil in prehrana
Obravnava prehransko obvladovanje sindroma razdražljivega črevesa, celiakije in kronične vnetne črevesne bolezni. Nadgrajuje znanje o črevesnem mikrobiomu iz 2. poglavja.
Uč lekcija 5 • Debelost in metabolični sindrom
Preučuje prehranske strategije za zdravljenje debelosti in izboljšanje označevalcev metaboličnega sindroma. Vključuje koncepte energijskega ravnovesja in hormonskega uravnavanja v klinično prakso.

Poglavje 7Poglej podrobnosti

Športna prehrana in prehrana za zmogljivost

Uč lekcija 1 • Strategije z ogljikovimi hidrati za športnike
Obravnava ogljikohidratno polnjenje, oskrbo z energijo med vadbo in protokole za obnavljanje glikogena. Uporablja znanje o glikemičnem indeksu iz 1. poglavja v kontekstu zmogljivosti.
Uč lekcija 2 • Energijski sistemi in fiziologija vadbe
Pregleduje energijske sisteme ATP-PCr, glikolitični in oksidativni sistem ter njihove energijske substrate. Povezuje intenzivnost in trajanje vadbe z vzorci uporabe makrohranil.
Uč lekcija 3 • Beljakovine za obnovo in rast mišic
Vzpostavlja priporočila glede odmerka beljakovin, časa vnosa in vira za sintezo mišičnih beljakovin. Nadgrajuje koncepte aminokislin in kakovosti beljakovin iz 1. poglavja.
Uč lekcija 4 • Ergogena pomagala in prehranska dopolnila
Ocenjuje dokaze za pogosta prehranska dopolnila za zmogljivost, vključno s kreatinom, kofeinom in beta-alaninom. Uči kritične presoje trditev o prehranskih dopolnilih z uporabo raziskovalnih standardov.
Uč lekcija 5 • Upravljanje hidracije in elektrolitov
Kvantificira izgube s potenjem, potrebe po hidraciji in nadomeščanje elektrolitov med vadbo. Obravnava tveganje za hiponatriemijo in praktične strategije za nadomeščanje tekočine.

Poglavje 8Poglej podrobnosti

Prehransko svetovanje in spreminjanje vedenja

Uč lekcija 1 • Tehnike motivacijskega intervjuja
Uči postavljanje odprtih vprašanj, razmišljujoče poslušanje in spodbujanje govora o spremembi za prehransko svetovanje. Razvija na stranko osredotočene komunikacijske veščine, bistvene za upoštevanje diete.
Uč lekcija 2 • Spremljanje napredka in ohranjanje spremembe
Vzpostavlja metode za sledenje upoštevanju diete, ponovno ocenjevanje ciljev in preprečevanje ponovitve. Pripravlja študente na podporo strankam skozi zastoje in nazadovanja.
Uč lekcija 3 • Teorije spreminjanja vedenja v prehrani
Predstavlja transteoretični model, socialno kognitivno teorijo in model zdravstvenega prepričanja, uporabljene pri prehrani. Zagotavlja teoretično osnovo za vse tehnike svetovanja v tem poglavju.
Uč lekcija 4 • Prehranska ocena in postavljanje ciljev
Vključuje prehranske, antropometrične, biokemične in klinične podatke v celovito prehransko oceno. Povezuje ugotovitve ocene z oblikovanjem ciljev SMART za stranke.
Uč lekcija 5 • Načrtovanje obrokov in praktične strategije
Prevaja cilje glede hranil v realistične načrte obrokov z uporabo sistema izmenjav in modelov krožnika. Obravnava ovire, kot so proračun, čas in dostop do hrane pri načrtovanju.

Certifikacija

Vaš veljaven certifikat o zaključku

Ta tečaj je namenjen vam:

Osebni trenerji: želite nasvete za stranke podpreti s trdnim znanjem prehranske znanosti.
Študenti zdravstvene nege: iščejo poglobljeno znanje o prehrani, ki presega standardno klinično usposabljanje.
Karierni prehajalci: prehod v vloge zdravstvenega trenerstva ali prehranske podpore.
Ljubitelji fitnesa, ki so pripravljeni preseči znanje iz telovadnice in se posvetiti na dokazih temelječemu prehranjevanju.
Javnozdravstveni delavci: si prizadevajo učinkoviteje zadovoljevati prehranske potrebe skupnosti.
Diplomanti biologije: želijo svoje znanstveno ozadje usmeriti v prehransko prakso.

Kaj pravijo naši učenci

Vaše predavanja so popolna. Kupil sem enoletni paket in končno imam priložnost spremljati različne teme, ki me zanimajo, ne da bi moral menjati platformo... hvala za vse, kar počnete, že sem vas priporočil drugim ljudem...