Dedika je platforma za učenje skozi prakso: na primer, kako pripraviti poslovno ponudbo, postati manikerka ali uporabljati novo orodje. Ne glede na tvoj cilj, najboljša vsebina o tej temi že obstaja. A pogosto je v tujem jeziku, draga, razpršena po spletu, brez vaj za vadbo ali pa je del predolgega tečaja, ki ni primeren za tiste z natrpanim urnikom. Zato ima Dedika svoj pristop: poiščemo gradivo, kjerkoli je, izberemo tisto, kar je smiselno za tvoj cilj, ga pregledamo s pomočjo strokovnjakov, ki so na voljo za vprašanja, in pripravimo praktične naloge, da se učiš skozi delo. Ti si najpomembnejši na svoji poti in nihče te ne pozna bolje: izberi vsebino in trajanje tečaja, ali boš učil z ali brez interneta in v katerem formatu. Lahko je video, besedilo, avdio ali povzetek. Po tvoji meri, samo s tistim, kar ti ustreza. Tukaj je vsak trenutek tvoje predanosti pomemben in hitreje prideš do bistva.

Tečaji so sestavljeni iz najboljše vsebine na svetu na določeno temo: videi, avdio posnetki, članki in knjige. Vsa ta vsebina je opremljena s povzetki, podcasti (za knjige in članke) ter prepisi (za videe in avdio posnetke). Sami izberete, kako želite vsebino spremljati. Vsako gradivo ima posebna vprašanja za utrjevanje znanja. Poleg tega je tečaj sestavljen iz poglavij, ki jih izberete sami, kar vam omogoča, da se učite le tistega, kar je pomembno za vas. Na koncu vsakega poglavja je praktični projekt, povezan z vašo stroko, kjer lahko vadite naučeno.

Naši tečaji vključujejo povzetek na koncu vsakega poglavja, ki ga lahko prenesete kot PDF in natisnete.

Več kot 2 milijona študentov po vsem svetu

Prisotni v več kot 180 državah

Certifikat veljaven v vaši državi

...

Za vse ravni

Tečaj prehrane

Obvladajte znanost o prehrani od celične presnove do javnozdravstvene politike. Ta celovit tečaj vas opremi s kliničnim znanjem, orodji za prehransko oceno in veščinami prehranskega svetovanja, na katere se zanašajo današnji strokovnjaki za prehrano. Ne glede na to, ali vstopate na to področje ali poglabljate svoje strokovno znanje, boste po zaključku pripravljeni doseči merljivo razliko v zdravju ljudi.

Dedika za podjetja

Kaj se boste naučili:

Razvili boste temeljito razumevanje delovanja hranil v človeškem telesu, od presnove makrohranil do absorpcije mikrohranil. Naučili se boste ocenjevati prehranski vnos v vseh življenjskih obdobjih, prepoznavati prehranske pomanjkljivosti in uporabljati strategije terapevtske prehrane pri stanjih, kot so sladkorna bolezen, bolezni srca in ožilja ter prebavne motnje. Tečaj zajema tudi športno prehrano, javnozdravstveno politiko, prehransko genomiko in psihologijo prehranjevanja. Razvili boste praktične veščine prehranskega svetovanja, ki temeljijo na vedenjski znanosti in na dokazih podprti praksi.

Kako praktično študirate Tečaj prehrane

Kako vadite Tečaj prehrane

Za vas, ki ste podjetje in želite usposobiti svojo ekipo

Na Dedika za podjetja je tečaj prilagojen z vajami in primeri iz vašega lastnega poslovanja, tako kot vaša podjetja potrebujejo.

Kliknite tukaj

Vsebina tečaja

8 Poglavji • 40 Uč lekcijeTrajanje med 4 in 360 urami (vi se odločite)

Poglavje 1Poglej podrobnosti

Temelji prehranske znanosti

Uč lekcija 1 • Prebava in absorpcija hranil
Sledi prebavnemu procesu od zaužitja do celičnega sprejema. Zagotavlja fiziološko osnovo za vse nadaljnje analize prehrane.
Uč lekcija 2 • Mikrohranila: vitamini in minerali
Preučuje esencialne vitamine in minerale, njihovo biološko razpoložljivost in posledice pomanjkanja. Študente utemelji v fiziologiji, specifični za hranila.
Uč lekcija 3 • Opredelitev prehrane in nutricionizma
Predstavi razlikovanje med prehrano kot znanostjo in nutricionizmom kot ideologijo. Postavi kritični okvir, ki se uporablja skozi celoten tečaj.
Uč lekcija 4 • Voda, vlaknine in fitohranila
Obravnava pogosto spregledane prehranske komponente in njihove sistemske vloge. Zaokroži celotno pokrajino hranil, predstavljeno v tem poglavju.
Uč lekcija 5 • Makrohranila in njihove vloge
Obravnava ogljikove hidrate, beljakovine in maščobe kot energetske substrate in strukturne komponente. Povezuje delovanje makrohranil s presnovnimi potmi.

Poglavje 2Poglej podrobnosti

Presnova in energijsko ravnovesje

Uč lekcija 1 • Temelji celične presnove
Pojasnjuje glikolizo, cikel citronske kisline in oksidativno fosforilacijo. Povezuje vnos makrohranil s potmi proizvodnje ATP.
Uč lekcija 2 • Presnova beljakovin in dušikovo ravnovesje
Obravnava katabolizem aminokislin, cikel sečnine in promet beljakovin. Vzpostavlja merila za ustrezen vnos beljakovin v različnih populacijah.
Uč lekcija 3 • Bazalna presnovna hitrost in skupna dnevna poraba energije
Uči ocenjevanje porabe energije v mirovanju in skupne dnevne porabe energije. Omogoča natančno določanje kaloričnih ciljev za stranke.
Uč lekcija 4 • Presnova ogljikovih hidratov in maščob
Podrobno obravnava sintezo glikogena, lipolizo in beta-oksidacijo. Pojasnjuje izbiro goriva pri različnih prehranskih in vadbenih pogojih.
Uč lekcija 5 • Hormonsko uravnavanje energije
Preučuje hormone, ki uravnavajo lakoto, sitost in shranjevanje maščob. Povezuje endokrino delovanje s prehranskim vedenjem in obvladovanjem telesne mase.

Poglavje 3Poglej podrobnosti

Ocena prehranskega vnosa in analiza

Uč lekcija 1 • Programska oprema in podatkovne zbirke za analizo hranil
Usposobi študente za natančno uporabo podatkovnih zbirk hranil in programske opreme za analizo. Obravnava kakovost podatkov, kodiranje živil in interpretacijo rezultatov.
Uč lekcija 2 • Prepoznavanje prehranskih pomanjkanj
Uči klinične in subklinične znake pogostih pomanjkanj. Pripravi študente na prepoznavanje prehranskega tveganja in priporočanje nadaljnje ocene.
Uč lekcija 3 • Metode prehranskega odpoklica in vprašalniki o pogostosti uživanja živil
Primerja 24-urni odpoklic, vprašalnike o pogostosti uživanja živil in prehranske dnevnike. Poudari prednosti, omejitve in ustrezne primere uporabe za vsako metodo.
Uč lekcija 4 • Antropometrični in biokemični označevalci
Obravnava meritve sestave telesa in laboratorijske biomarkerje kot kazalnike prehranskega statusa. Združuje fizične in biokemične podatke za celovito oceno.
Uč lekcija 5 • Prehranska ocena pri posebnih populacijah
Prilagodi metode ocenjevanja za otroke, starejše, nosečnice in športnike. Utrjuje izbiro metod na podlagi veljavnosti, specifične za populacijo.

Poglavje 4Poglej podrobnosti

Prehranske potrebe skozi življenjsko obdobje

Uč lekcija 1 • Staranje in geriatrična prehrana
Preučuje sarkopenijo, izgubo kostne gostote in upad absorpcije mikrohranil pri starejših odraslih. Usmerja prehranske strategije za ohranjanje funkcije in kakovosti življenja.
Uč lekcija 2 • Prehrana odraslih in preprečevanje kroničnih bolezni
Osredotoča se na prehranske vzorce, ki zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in ožilja, sladkorno bolezen in raka. Epidemiološke dokaze pretvarja v praktične napotke.
Uč lekcija 3 • Prehranske potrebe mladostnikov
Obravnava hitro rast, potrebe, ki jih poganja puberteta, in pogoste prehranske vrzeli pri najstnikih. Povezuje vpliv vrstnikov in prehranskega okolja z vzorci vnosa pri mladostnikih.
Uč lekcija 4 • Prehrana v nosečnosti in dojenju
Podrobno opisuje povečane potrebe po hranilih, kritična mikrohranila in živila, ki jih je treba omejiti med nosečnostjo. Obravnava energijske potrebe in prenos hranil med dojenjem.
Uč lekcija 5 • Prehrana dojenčkov in majhnih otrok
Obravnava dojenje, hranjenje s formulo in uvajanje dopolnilne hrane. Vzpostavlja spremljanje rasti kot ključno merilo izida.

Poglavje 5Poglej podrobnosti

Prehrana, bolezni in klinična prehrana

Uč lekcija 1 • Debelost: etiologija in prehransko obvladovanje
Analizira biološke, vedenjske in okoljske dejavnike debelosti. Vrednoti na dokazih temelječe prehranske intervencije za obvladovanje telesne mase.
Uč lekcija 2 • Bolezni prebavil in prehrana
Obravnava prehransko obvladovanje IBS, KVČB, celiakije in GERB. Povezuje fiziologijo črevesja s terapevtskimi izločitvenimi in modifikacijskimi dietami.
Uč lekcija 3 • Bolezni srca in ožilja ter prehrana
Preučuje kakovost prehranskih maščob, natrij in prehranske vzorce pri tveganju za srčno-žilne bolezni. Klinične smernice pretvarja v uporabne izbire živil.
Uč lekcija 4 • Ledvična in jetrna prehranska terapija
Podrobno opisuje omejitve in prilagoditve hranil pri boleznih ledvic in jeter. Pripravi študente na podporo medicinskim timom pri načrtovanju prehrane.
Uč lekcija 5 • Sladkorna bolezen in uravnavanje glikemije
Obravnava prehransko obvladovanje sladkorne bolezni tipa 1, tipa 2 in gestacijske sladkorne bolezni. Poudarja štetje ogljikovih hidratov, glikemično obremenitev in čas obrokov.

Poglavje 6Poglej podrobnosti

Športna prehrana in prehrana za uspešnost

Uč lekcija 1 • Energijski sistemi med vadbo
Ponovno obravnava sisteme ATP-PCr, glikolitični in oksidativni sistem v kontekstu športa. Ujema porabo goriva z intenzivnostjo in trajanjem vadbe.
Uč lekcija 2 • Cilji glede sestave telesa pri športnikih
Obravnava športe s kategorijami po teži, estetske športe in strategije za pridobivanje puste mase. Obravnava relativno energijsko pomanjkanje v športu in njegove posledice.
Uč lekcija 3 • Upravljanje hidracije in ravnovesja elektrolitov
Obravnava ocenjevanje stopnje potenja, nadomeščanje tekočine in ravnovesje elektrolitov med vadbo. Obravnava tveganja za hiponatriemijo in dehidracijo.
Uč lekcija 4 • Ergogeni pripomočki in prehranska dopolnila
Vrednoti dokaze za pogosta prehranska dopolnila za uspešnost, vključno s kreatinom, kofeinom in beta-alaninom. Razlikuje med podprtimi in nepodprtimi trditvami.
Uč lekcija 5 • Časovno načrtovanje makrohranil in periodizacija
Uči časovno načrtovanje vnosa ogljikovih hidratov in beljakovin okoli vadbenih enot. Predstavi prehransko periodizacijo, usklajeno s cikli treninga.

Poglavje 7Poglej podrobnosti

Javnozdravstvena prehrana in politika

Uč lekcija 1 • Globalni prehranski izzivi
Obravnava dvojno breme podhranjenosti, pomanjkanja mikrohranil in globalnega širjenja ultraprocesiranih živil. Povezuje globalne prehranske sisteme s prehranskimi izidi.
Uč lekcija 2 • Programi prehrane v skupnosti
Pregleduje vladne in neprofitne programe prehranske pomoči in njihovo učinkovitost. Pripravi študente na oblikovanje in vrednotenje intervencij na ravni skupnosti.
Uč lekcija 3 • Prehransko označevanje in izobraževanje potrošnikov
Obravnava zasnovo tabele hranilne vrednosti, označevanje na sprednji strani embalaže in regulacijo zdravstvenih trditev. Vrednoti raziskave o pismenosti potrošnikov in razumevanju oznak.
Uč lekcija 4 • Prehranska varnost in prehranska enakost
Preučuje prehransko negotovost, prehranske puščave in socialno-ekonomske determinante kakovosti prehrane. Povezuje strukturno neenakost s populacijskimi zdravstvenimi izidi.
Uč lekcija 5 • Prehranske smernice in prehranska politika
Analizira, kako se nacionalne prehranske smernice razvijajo, sporočajo in izpodbijajo. Preučuje vlogo industrije in dokazov pri oblikovanju politike.

Poglavje 8Poglej podrobnosti

Prehransko svetovanje in spreminjanje vedenja

Uč lekcija 1 • Postavljanje ciljev in načrtovanje ukrepov
Obravnava okvire SMART ciljev in izvedbene namere za prehransko vedenje. Povezuje kakovost ciljev z adherence in dolgoročnimi izidi.
Uč lekcija 2 • Tehnike motivacijskega intervjuja
Uči temeljne veščine MI: odprta vprašanja, potrditve, refleksije in povzetke. Prikazuje, kako MI razrešuje ambivalenco pri prehranskih spremembah.
Uč lekcija 3 • Teorije spreminjanja vedenja v prehrani
Predstavi transteoretični model, socialno kognitivno teorijo in model zdravstvenega prepričanja. Vsak okvir uporabi v scenarijih prehranskih vedenjskih sprememb.
Uč lekcija 4 • Preprečevanje ponovitve in dolgoročna adherenca
Obravnava pogoste sprožilce prehranske ponovitve in strategije kognitivnega prestrukturiranja. Opremi študente za trajnostno podporo strankam skozi zastoje.
Uč lekcija 5 • Svetovanje v različnih populacijah
Prilagodi svetovalne pristope za kulturne, socialno-ekonomske in pismenostne razlike. Gradi kulturno ponižnost kot strokovno kompetenco.

Certifikacija

Vaš veljaven certifikat o zaključku

Ta tečaj je namenjen vam:

Osebni trenerji: želite svoje nasvete strankam podpreti s trdnim prehranskim znanjem.
Študenti zdravstvene nege: želijo vključiti znanje o prehrani v rutine oskrbe pacientov.
Karierni prehajalci: prehod iz vlog v prehrambni industriji v poklice, osredotočene na zdravje.
Zdravstveni trenerji: pripravljeni na prehod od splošne dobrobiti k na dokazih temelječi prehranski praksi.
Diplomanti biologije: želijo uporabiti akademsko znanost za doseganje resničnih prehranskih zdravstvenih rezultatov.
Radovedni samouki: žene jih globoko osebno zanimanje za to, kako hrana oblikuje zdravje.

Kaj pravijo naši učenci

Vaše predavanja so popolna. Kupil sem enoletni paket in končno imam priložnost spremljati različne teme, ki me zanimajo, ne da bi moral menjati platformo... hvala za vse, kar počnete, že sem vas priporočil drugim ljudem...