Kurs i näringspsykologi

Lektion 1 • Psykologiska ramverk för ätbeteende

Behandlar beteendemässiga, kognitiva och psykodynamiska perspektiv tillämpade på matval. Kopplar psykologisk teori till mönster för nutritionsrelaterat beslutsfattande.

Lektion 2 • Den biopsykosociala modellen för nutrition

Tillämpar den biopsykosociala modellen för att förstå ätande som en multidimensionell handling. Förbereder studenterna på att bedöma klienter holistiskt snarare än symtomatiskt.

Lektion 3 • Att definiera psykonutrition som fält

Introducerar psykonutritionens interdisciplinära omfattning och dess åtskillnad från klinisk dietetik. Fastställer den konceptuella grunden för hela kursen.

Lektion 1 • Klinisk evidens för tarm-hjärna-interventioner

Går igenom randomiserade studier och metaanalyser om kostinterventioner som inriktar sig på tarm-hjärna-hälsa. Utrusta studenterna att utvärdera forskningskvalitet och tillämpa resultat.

Lektion 2 • Neurotransmittorer producerade i tarmen

Beskriver syntesen av serotonin, dopamin och GABA i mag-tarmkanalen. Visar studenterna hur kostval modulerar neurokemisk balans.

Lektion 3 • Inflammation, tarmpermeabilitet och humör

Analyserar hur tarmpermeabilitet och systemisk inflammation bidrar till depression och ångest. Överbryggar tarmpatologi med psykologisk symtombild.

Lektion 4 • Mikrobiomsammansättning och psykisk hälsa

Utforskar hur mikrobiell diversitet påverkar produktion av neurotransmittorer och emotionell reglering. Kopplar samman mikrobiomforskning med praktiska kostrekommendationer.

Lektion 1 • Näringsämnesbrister och mentala symtom

Kartlägger vanliga brister till specifika psykologiska symtom och kognitiva funktionsnedsättningar. Tränar studenterna att känna igen nutritionsmässiga bidragsfaktorer till psykiatriska tillståndsbilder.

Lektion 2 • Näringsämnen avgörande för hjärnans hälsa

Undersöker omega-3-fettsyror, B-vitaminer, zink, magnesium och järn vid neurologisk funktion. Tillhandahåller den näringsämnesspecifika kunskapsbasen för kliniska rekommendationer.

Lektion 3 • Kostmönster och psykiatriska sjukdomar

Jämför medelhavskost, västerländsk kost och växtbaserad kost i relation till depression, ångest och psykosrisk. Översätter epidemiologiska data till handlingsbara kostråd.

Lektion 1 • Nutritionsstrategier för stressresiliens

Presenterar kost- och livsstilsinterventioner som buffrar den fysiologiska stressresponsen. Utrusta studenterna att bygga antistress-nutritionsplaner för klienter.

Lektion 2 • Kronisk stress och metabola konsekvenser

Undersöker hur långvarig stress bidrar till insulinresistens, viktökning och näringsdepletion. Förbereder studenterna att adressera metabol risk hos stressade klienter.

Lektion 3 • Metabolismen av näringsämnen

Förklarar aktiveringen av hypotalamus-hypofys-binjureaxeln och dess nedströmseffekter på ämnesomsättningen av näringsämnen. Grundar stressfysiologi i nutritionsmässiga konsekvenser.

Lektion 1 • Att förstå känslomässigt ätande

Definierar känslomässigt ätande, särskiljer det från fysisk hunger och identifierar dess psykologiska funktioner. Ger den konceptuella grunden för klinisk bedömning.

Lektion 2 • Matberoende: neurovetenskap och beteende

Tillämpar beroendeneurovetenskap på tvångsmässigt ätande, med fokus på dopaminets belöningsvägar. Hjälper studenterna att identifiera matberoendetillstånd i praktiken.

Lektion 3 • Att bedöma stört ätbeteende

Introducerar validerade screeningverktyg och kliniska intervjutekniker för stört ätbeteende. Tränar studenterna att särskilja subkliniska mönster från kliniska diagnoser.

Lektion 1 • Principer för mindful eating

Definierar mindful eating, dess ursprung i mindfulnessbaserad praktik och dess evidensbas. Etablerar den teoretiska och empiriska grunden för praktisk tillämpning.

Lektion 2 • Interoception och igenkänning av hungersignaler

Lär klienterna att korrekt identifiera interna signaler för hunger, mättnad och fyllnad. Bygger den kroppsmedvetenhetsförmåga som är central för självreglerat ätande.

Lektion 3 • Tillämpa mindful eating i klientsessioner

Vägleder studenterna i att integrera mindful eating i individuell och gruppbaserad nutritionsrådgivning. Överbryggar teori till verkliga faciliteringsfärdigheter.

Lektion 1 • Psykonutritionell fallformulering

Integrerar biologiska, psykologiska och sociala data i en sammanhängande fallformuleringsmodell. Förbereder studenterna att identifiera interventionsprioriteringar och hypotetisera mekanismer.

Lektion 2 • Tolkning av nutritionsbiomarkörer

Lär ut tolkning av blodpaneler, mikronäringsämnestester och inflammatoriska markörer relevanta för psykisk hälsa. Kopplar biomarkördata till kost- och tillskottsbeslut.

Lektion 3 • Målsättning och behandlingsplanering

Tillämpar motiverande och beteendemässiga ramverk för att samskapa mätbara nutritions- och friskvårdsmål. Säkerställer att behandlingsplaner är klientcentrerade och evidensinformerade.

Lektion 1 • Individuell psykonutritionell rådgivning

Behandlar sessionsstruktur, terapeutisk allians och tekniksekvensering för individuellt arbete. Bygger de kliniska färdigheter som behövs för effektiv individuell praktik.

Lektion 2 • Principer för interventionsdesign

Tillämpar beteendeförändringsteori, nutritionsvetenskap och psykologiska principer på programdesign. Säkerställer att interventioner är teoretiskt grundade och praktiskt genomförbara.

Lektion 3 • Visa och förbättra interventionseffektivitet

Introducerar validerade utfallsmått, datainsamlingsmetoder och ramverk för programutvärdering. Utrusta studenterna att demonstrera och förbättra interventionseffektivitet.

Lektion 4 • Facilitering av grupprogram

Tränar studenterna att utforma och facilitera psykonutritionella grupprogram över flera sessioner. Utvecklar faciliteringsfärdigheter för olika gruppdynamiker och lärbehov.