Khóa học Dinh dưỡng động vật

Bài học 1 • Giới thiệu về Khoa học Dinh dưỡng

Định nghĩa dinh dưỡng như một bộ môn và sự liên quan của nó đến chăn nuôi động vật. Kết nối các cột mốc lịch sử với thực tiễn cho ăn hiện đại.

Bài học 2 • Phân loại Dưỡng chất

Bao gồm sáu loại dưỡng chất và bản chất hóa học của chúng. Cung cấp khung phân loại được sử dụng trong suốt khóa học.

Bài học 3 • Tiêu hóa và Hấp thu Dưỡng chất

Theo dõi quá trình tiêu hóa cơ học và hóa học qua từng đoạn ruột. Giải thích các cơ chế hấp thu quyết định sinh khả dụng của dưỡng chất.

Bài học 4 • Giải phẫu Hệ Tiêu hóa Giữa các Loài

So sánh đường tiêu hóa của động vật dạ dày đơn, nhai lại và lên men ruột sau. Xác định lý do tại sao sự khác biệt giữa các loài thúc đẩy các chiến lược cho ăn riêng biệt.

Bài học 1 • Các Hệ thống Năng lượng Sử dụng trong Thực tiễn

So sánh hệ thống tổng dưỡng chất tiêu hóa, năng lượng trao đổi và năng lượng thuần. Hướng dẫn lựa chọn hệ thống phù hợp theo loài và mục tiêu sản xuất.

Bài học 2 • Năng lượng cho Chức năng Sản xuất

Định lượng năng lượng bổ sung cần thiết cho tăng trưởng, tiết sữa, sinh sản và lao tác. Trình bày mô hình nhu cầu cộng dồn cho động vật sản xuất.

Bài học 3 • Nhu cầu Năng lượng Cơ bản và Duy trì

Giải thích tỷ lệ trao đổi chất cơ bản, sản lượng nhiệt khi đói và nhu cầu duy trì. Kết nối kích thước cơ thể và trạng thái sinh lý với nhu cầu năng lượng cơ sở.

Bài học 4 • Khái niệm về Năng lượng Thức ăn

Định nghĩa các phần năng lượng thô, tiêu hóa, trao đổi và thuần. Thiết lập hệ thống phân cấp năng lượng được sử dụng trong tất cả các tính toán nhu cầu tiếp theo.

Bài học 1 • Nhu cầu Axit amin theo Loài

Trình bày dữ liệu nhu cầu cho các loài chính và giai đoạn sản xuất. Kết nối mô hình hóa yếu tố với các mục tiêu lập khẩu phần thực tế.

Bài học 2 • Sử dụng Nitơ Phi Protein

Giải thích cách động vật nhai lại chuyển đổi urê và các nguồn NPN khác thành protein vi sinh vật. Xác định giới hạn an toàn và điều kiện để sử dụng NPN hiệu quả.

Bài học 3 • Tiêu hóa Protein ở Động vật Dạ dày đơn

Theo dõi quá trình phân giải protein ở dạ dày và ruột cho đến khi hấp thu axit amin. Giải thích cách chế biến ảnh hưởng đến tỷ lệ tiêu hóa protein ở lợn và gia cầm.

Bài học 4 • Phân giải và Thoát qua Protein Dạ cỏ

Phân biệt các phần protein phân giải ở dạ cỏ và không phân giải ở dạ cỏ. Giải thích tổng hợp protein vi sinh vật và đóng góp của nó vào nguồn cung cấp cho ruột.

Bài học 1 • Bổ sung Chất béo trong Khẩu phần

Bao gồm tỷ lệ đưa vào, công nghệ chất béo bảo vệ dạ cỏ và ảnh hưởng đến mật độ năng lượng. Đề cập đến các vấn đề về tính ngon miệng và oxy hóa trong cho ăn thực tế.

Bài học 2 • Lên men Chất xơ và Axit béo Bay hơi

Giải thích sự lên men cellulose và hemicellulose của vi sinh vật thành axit béo bay hơi. Liên kết thành phần VFA với cung cấp năng lượng và sức khỏe dạ cỏ.

Bài học 3 • Nguồn và Tiêu hóa Chất béo Khẩu phần

Ôn tập nhũ tương hóa chất béo, hình thành micelle và hấp thu qua bạch huyết. So sánh các nguồn chất béo động vật và thực vật về mật độ năng lượng và thành phần axit béo.

Bài học 4 • Tiêu hóa Tinh bột và Đường

Theo dõi quá trình tiêu hóa tinh bột bằng enzyme và lên men ở dạ dày đơn và nhai lại. Giải thích đáp ứng đường huyết và sự liên quan của nó đến sức khỏe chuyển hóa.

Bài học 1 • Vitamin Tan trong Chất béo

Bao gồm vitamin A, D, E và K: hấp thu, dự trữ và ngưỡng độc tính. Liên kết mỗi vitamin với các hội chứng thiếu hụt cụ thể ở các loài mục tiêu.

Bài học 2 • Vitamin Tan trong Nước

Ôn tập vitamin nhóm B và vitamin C, tập trung vào vai trò coenzyme. Giải thích lý do tại sao động vật nhai lại tổng hợp hầu hết vitamin B và khi nào cần bổ sung.

Bài học 3 • Khoáng Đa lượng và Chức năng của Chúng

Xem xét nhu cầu canxi, phốt pho, magiê, natri, kali và clorua. Kết nối cân bằng khoáng đa lượng với sự toàn vẹn của xương và cân bằng nội môi dịch.

Bài học 4 • Khoáng Vi lượng và Sinh khả dụng

Bao gồm sắt, kẽm, đồng, mangan, selen và iốt ở mức sinh lý và khẩu phần. Giải thích sự khác biệt sinh khả dụng giữa khoáng hữu cơ và vô cơ.

Bài học 1 • Phân tích Xơ Bằng Chất Tẩy

Giới thiệu hệ thống xơ chất tẩy Van Soest cho đánh giá thức ăn thô và phụ phẩm. Giải thích các phần NDF, ADF, ADL và ý nghĩa tỷ lệ tiêu hóa của chúng.

Bài học 2 • Thức ăn Thô và Xơ

Đánh giá cỏ khô, ủ chua, đồng cỏ và phụ phẩm cây trồng cho khẩu phần gia súc nhai lại và lên men ruột sau. Kết nối các chỉ số chất lượng thức ăn thô với lượng ăn vào và hiệu suất động vật.

Bài học 3 • Phân tích Xấp xỉ Thức ăn

Giải thích sơ đồ phân tích xấp xỉ Weende và sáu phần của nó. Xác định các hạn chế của xơ thô và protein thô như các chỉ số mô tả dinh dưỡng.

Bài học 4 • Phụ gia Thức ăn và Vai trò của Chúng

Phân loại chất kích thích tăng trưởng, chất đệm, enzyme, probiotic và chất bảo quản theo chức năng. Đánh giá bằng chứng về hiệu quả và điều kiện sử dụng thích hợp.

Bài học 1 • Quy hoạch Tuyến tính trong Lập Khẩu phần

Giải thích lập khẩu phần chi phí tối thiểu bằng nguyên tắc quy hoạch tuyến tính. Trình bày cách các ràng buộc và hàm mục tiêu chuyển thành các giải pháp khẩu phần thực tế.

Bài học 2 • Tiêu chuẩn Nhu cầu Dinh dưỡng

Giới thiệu các bảng nhu cầu dinh dưỡng đã công bố cho các loài gia súc và gia cầm chính. Giải thích cách đọc, nội suy và áp dụng dữ liệu nhu cầu cho từng động vật cụ thể.

Bài học 3 • Ứng dụng Phần mềm Lập Khẩu phần

Hướng dẫn sử dụng phần mềm lập khẩu phần thương mại để nhập liệu và tối ưu hóa. Bao gồm quản lý cơ sở dữ liệu, thư viện thành phần và tạo báo cáo.

Bài học 4 • Xác minh và Điều chỉnh Khẩu phần

Giải thích cách xác nhận khẩu phần đã lập so với dữ liệu hiệu suất động vật. Bao gồm dự đoán lượng vật chất khô ăn vào và điều chỉnh khẩu phần dựa trên phản hồi thực địa.

Bài học 1 • Cho Lợn ăn theo Giai đoạn Sống

Thiết kế chương trình cho ăn theo pha từ nái mang thai đến nuôi thịt. Nhấn mạnh độ chính xác axit amin và ảnh hưởng của dạng thức ăn đến hiệu suất.

Bài học 2 • Quản lý Dinh dưỡng Bò Sữa

Đề cập dinh dưỡng bò chuyển tiếp, cho ăn giai đoạn đỉnh sữa và quản lý giai đoạn cạn sữa. Liên kết cung cấp dinh dưỡng với sản lượng sữa, thành phần sữa và hiệu quả sinh sản.

Bài học 3 • Chương trình Dinh dưỡng Gia cầm

Bao gồm chương trình cho ăn gà thịt, gà đẻ và gà tây với các mức dinh dưỡng theo pha cụ thể. Đề cập đến tương tác giữa dạng thức ăn, ánh sáng và sức khỏe đường ruột.

Bài học 4 • Chương trình Cho ăn Bò Thịt

Bao gồm dinh dưỡng bò mẹ-bê, bò nuôi lớn và vỗ béo trong chuồng từ cai sữa đến xuất chuồng. Tích hợp nhu cầu năng lượng, protein và khoáng chất với các hệ thống dựa trên thức ăn thô.