Curso de compras y logística

Lección 1 • Estructuras Organizativas para el Aprovisionamiento

Examina los modelos de aprovisionamiento centralizado, descentralizado e híbrido. Los estudiantes evalúan las ventajas y desventajas para recomendar estructuras adecuadas a diferentes contextos organizativos.

Lección 2 • Métricas de Rendimiento e Indicadores Clave

Introduce medidas cuantitativas utilizadas para evaluar la eficacia del aprovisionamiento y la logística. Proporciona una base para el seguimiento del rendimiento que se aplica en capítulos posteriores.

Lección 3 • Fundamentos y Funciones de la Logística

Introduce la logística como el flujo físico de mercancías desde el origen hasta el destino. Conecta las actividades logísticas con las decisiones de aprovisionamiento tomadas en fases anteriores.

Lección 4 • La Cadena de Suministro como Sistema

Enmarca el aprovisionamiento y la logística dentro del ecosistema más amplio de la cadena de suministro. Los estudiantes trazan los flujos de extremo a extremo e identifican las interdependencias entre funciones.

Lección 1 • Cualificación y Precualificación de Proveedores

Establece criterios y procesos para determinar la elegibilidad del proveedor antes de la evaluación formal. Reduce el riesgo al filtrar a los proveedores no cualificados en las primeras fases del ciclo de aprovisionamiento.

Lección 2 • Solicitud de Información, Propuesta y Cotización

Guía a los estudiantes en el diseño y la emisión de documentos de aprovisionamiento competitivo. Cada tipo de documento tiene un propósito distinto en la recopilación de información y precios de los proveedores.

Lección 3 • Evaluación y Selección de Proveedores

Aplica modelos de puntuación ponderada para comparar las propuestas de los proveedores de forma objetiva. Los estudiantes elaboran un cuadro de mando y justifican una recomendación final de proveedor.

Lección 4 • Análisis de Mercado e Investigación de Proveedores

Cubre métodos para evaluar las condiciones del mercado de suministro antes de contactar con los proveedores. Los estudiantes aplican las Cinco Fuerzas de Porter y el análisis del mercado de suministro a una categoría elegida.

Lección 1 • Términos y Cláusulas Contractuales Clave

Identifica cláusulas críticas que protegen los intereses organizativos y asignan el riesgo. Los estudiantes anotan un contrato de muestra para señalar las disposiciones de alto riesgo.

Lección 2 • Cierre de Contratos y Lecciones Aprendidas

Define los pasos para cerrar formalmente un contrato y capturar el conocimiento institucional. Un cierre adecuado previene responsabilidades residuales y alimenta futuras mejoras en el aprovisionamiento.

Lección 3 • Administración y Cumplimiento de Contratos

Cubre el seguimiento de obligaciones, el monitoreo de hitos y la aplicación de los términos contractuales tras la adjudicación. Conecta la administración de contratos con la gestión del rendimiento de proveedores que se introduce más adelante.

Lección 4 • Estrategia y Tácticas de Negociación

Construye un marco de negociación basado en principios, fundamentado en intereses más que en posiciones. Los estudiantes practican el análisis BATNA y la planificación de concesiones en escenarios de juego de roles.

Lección 1 • Desarrollo y Colaboración con Proveedores

Cubre iniciativas conjuntas de mejora, desarrollo de capacidades e intercambio de innovación con proveedores clave. Las relaciones de colaboración generan valor más allá de la reducción de precios.

Lección 2 • Monitoreo de Riesgos y Resiliencia de Proveedores

Establece un monitoreo continuo de los riesgos financieros, operativos y geopolíticos de los proveedores. El monitoreo proactivo de riesgos previene interrupciones del suministro antes de que escalen.

Lección 3 • Cuadros de Mando de Rendimiento del Proveedor

Diseña cuadros de mando integrales que miden calidad, entrega, coste y capacidad de respuesta. Las revisiones periódicas del cuadro de mando generan responsabilidad e impulsan la mejora continua.

Lección 4 • Acciones Correctivas y Planes de Mejora

Proporciona un proceso estructurado para abordar los fallos de rendimiento del proveedor mediante el análisis de causa raíz. Los estudiantes redactan una solicitud de acción correctiva y monitorean los hitos de resolución.

Lección 1 • Métodos de Previsión de la Demanda

Cubre técnicas de previsión cualitativas y cuantitativas adecuadas para diferentes entornos de datos. Las previsiones precisas reducen tanto las roturas de stock como el exceso de inventario.

Lección 2 • Cantidad Económica de Pedido y Dimensionamiento de Lotes

Aplica la EOQ y sus variantes para minimizar los costes totales de inventario. Los estudiantes comparan los sistemas EOQ, de revisión periódica y min-max para diferentes perfiles de artículos.

Lección 3 • Cálculo del Punto de Pedido y Stock de Seguridad

Enseña métodos estadísticos para establecer los activadores de reposición y los niveles de stock de reserva. Los estudiantes calculan el stock de seguridad utilizando objetivos de nivel de servicio y datos de variabilidad del plazo de entrega.

Lección 4 • Visibilidad de Inventario y Sistemas de Control

Examina la tecnología y los controles de proceso que mantienen registros de inventario precisos. Los registros precisos son la base para una planificación de la demanda y activadores de aprovisionamiento fiables.

Lección 1 • Enrutamiento, Planificación de Cargas y Optimización

Cubre técnicas para consolidar envíos y optimizar las rutas de entrega. Un enrutamiento eficiente reduce el coste por unidad enviada y disminuye las emisiones de carbono.

Lección 2 • Tarificación de Mercancías y Estructuras de Tarifas

Descifra los modelos de tarificación de los transportistas, incluyendo los tramos de peso, los recargos por combustible y las tarifas accesorias. Los estudiantes analizan una factura de mercancías para identificar oportunidades de reducción de costes.

Lección 3 • Modos de Transporte y sus Compensaciones

Compara el transporte por carretera, ferrocarril, aéreo, marítimo e intermodal en dimensiones de coste, velocidad y fiabilidad. La selección del modo afecta directamente al coste total en destino y al rendimiento de la entrega.

Lección 4 • Mercancías Internacionales y Cumplimiento Comercial

Introduce los Incoterms, la documentación aduanera y los requisitos de cumplimiento de importación-exportación. Los estudiantes asignan los Incoterms correctos a un envío de caso práctico e identifican los documentos requeridos.

Lección 1 • Procesos de Recepción, Ubicación y Almacenaje

Detalla los pasos para aceptar, verificar y almacenar las mercancías entrantes con precisión. Los errores en la recepción se propagan a los registros de inventario y a la preparación de pedidos posteriores.

Lección 2 • Métodos de Preparación de Pedidos y Embalaje

Compara las estrategias de picking discreto, por lotes, por zonas y por oleadas según el volumen y la precisión. Los estudiantes seleccionan y justifican un método de picking para un perfil de pedido dado.

Lección 3 • Expedición y Logística de Salida

Cubre los pasos desde la finalización del pedido hasta la entrega al transportista, incluyendo la documentación y el etiquetado. La precisión en la salida determina directamente la satisfacción del cliente y las tasas de devolución.

Lección 4 • Medición del Rendimiento del Almacén

Define los KPI para la productividad del almacén, la precisión y el coste por unidad manipulada. Los estudiantes elaboran un panel de control de almacén utilizando los datos operativos proporcionados.

Lección 1 • Identificación de Riesgos en la Cadena de Suministro

Cataloga las categorías de riesgo de demanda, suministro, operativo y externo utilizando herramientas de identificación estructuradas. La identificación exhaustiva de riesgos es el prerrequisito para todo el trabajo de mitigación posterior.

Lección 2 • Estrategias de Mitigación y Planificación de Contingencias

Empareja las tácticas de mitigación de riesgos —evitación, transferencia, reducción, aceptación— con los riesgos priorizados. Los estudiantes desarrollan manuales de contingencia para las interrupciones de primer nivel en la cadena de suministro.

Lección 3 • Respuesta a la Interrupción de la Cadena de Suministro

Proporciona un marco de respuesta estructurado para activar planes de contingencia durante interrupciones activas. La velocidad y la coordinación de la respuesta determinan el tiempo de recuperación y el impacto financiero.

Lección 4 • Construyendo Resiliencia en la Cadena de Suministro a Largo Plazo

Integra el diseño de la red, la diversificación y la visibilidad digital en una estrategia de resiliencia. Los estudiantes elaboran una evaluación de madurez de resiliencia y priorizan iniciativas de mejora.