Curso de Nutrición Canina

Lección 1 • Fisiología de las etapas de vida

Contrasta las diferencias fisiológicas entre cachorros, adultos, seniors y hembras reproductoras. Establece la justificación biológica para las estrategias de alimentación específicas por etapa de vida que se tratarán más adelante.

Lección 2 • Procesos metabólicos en perros

Explica cómo los perros convierten los macronutrientes en energía utilizable mediante vías metabólicas. Conecta la bioquímica con las decisiones prácticas de alimentación que se toman a lo largo del curso.

Lección 3 • Panorama del sistema digestivo canino

Mapea el tracto gastrointestinal desde la boca hasta el colon e identifica la función de cada órgano. Proporciona el marco anatómico para todos los temas posteriores sobre absorción de nutrientes.

Lección 1 • Minerales y oligoelementos

Cubre los macrominerales y oligoelementos, sus funciones y las consecuencias de un desequilibrio. Las proporciones de minerales como calcio-fósforo son fundamentales para la formulación de dietas.

Lección 2 • Vitaminas: liposolubles e hidrosolubles

Detalla las funciones, fuentes y riesgos de toxicidad de todas las vitaminas principales en la nutrición canina. Construye la base de conocimientos necesaria para identificar deficiencias y evitar errores de suplementación.

Lección 3 • Proteínas y aminoácidos

Cubre la estructura de las proteínas, los aminoácidos esenciales y el valor biológico de las fuentes proteicas. Informa directamente la selección de ingredientes y la evaluación de la adecuación proteica en capítulos posteriores.

Lección 4 • Carbohidratos y fibra

Distingue los carbohidratos digeribles de la fibra dietética y sus respectivos efectos fisiológicos. Aclara el papel de la fibra en la salud intestinal, concepto que se retoma en el manejo de enfermedades.

Lección 5 • Grasas y ácidos grasos

Explica las funciones de la grasa dietética en la energía, las membranas celulares y el transporte de vitaminas liposolubles. Establece los conceptos de equilibrio entre omega-3 y omega-6 que se aplican en los capítulos de dietas terapéuticas.

Lección 1 • Evaluación de las declaraciones de calidad del fabricante

Distingue las declaraciones reguladas del lenguaje de marketing no regulado en los empaques de alimentos para mascotas. Prepara a los estudiantes para asesorar a los clientes en la selección de productos basada en evidencia.

Lección 2 • Definiciones de ingredientes e indicadores de calidad

Aclara la terminología estandarizada de ingredientes y lo que cada término indica sobre la calidad. Previene la mala interpretación del lenguaje de marketing al seleccionar dietas comerciales.

Lección 3 • Lectura e interpretación de etiquetas de alimentos para mascotas

Enseña los componentes obligatorios de la etiqueta y cómo extraer datos nutricionales significativos. Los estudiantes aplican esta habilidad al análisis de ingredientes y nutrientes en capítulos posteriores.

Lección 1 • Formatos de alimento húmedo y enlatado

Cubre el proceso de esterilización por retorta, las ventajas del contenido de humedad y la densidad calórica de las dietas enlatadas. Destaca casos de uso como perros seniors y el manejo de la salud urinaria.

Lección 2 • Dietas comerciales frescas y de cocción suave

Analiza el creciente segmento de alimentos frescos, incluidos los modelos de suscripción a domicilio y la retención de nutrientes. Posiciona las dietas frescas dentro del panorama comercial general para realizar recomendaciones informadas.

Lección 3 • Comparación de formatos para necesidades específicas

Aplica un marco de decisión para adecuar el formato de la dieta a la etapa de vida, el estado de salud y el estilo de vida del propietario. Sintetiza todo el conocimiento sobre formatos en habilidades prácticas de recomendación.

Lección 4 • Dietas crudas y mínimamente procesadas

Examina las filosofías de alimentación cruda, las declaraciones nutricionales y los problemas de seguridad documentados. Los estudiantes obtienen una perspectiva equilibrada y basada en evidencia para asesorar a los clientes sobre dietas crudas.

Lección 1 • Requerimientos de energía de mantenimiento por etapa de vida

Aplica multiplicadores de etapa de vida al RER para derivar metas calóricas diarias para cada población. Conecta el conocimiento fisiológico del Capítulo 1 con cálculos prácticos de porciones.

Lección 2 • Cálculos del requerimiento energético en reposo

Introduce la fórmula del RER y su base fisiológica para estimar las necesidades calóricas basales. Este cálculo es el punto de partida para cada plan de alimentación que se desarrolla en el curso.

Lección 3 • Monitoreo y ajuste de porciones a lo largo del tiempo

Establece protocolos para reevaluar la condición corporal y ajustar las porciones en las visitas de seguimiento. Refuerza que los planes de alimentación son dinámicos y requieren comunicación continua con el cliente.

Lección 1 • Nutrición del cachorro desde el destete hasta la edad adulta

Cubre las prioridades de nutrientes durante el crecimiento rápido, la transición al destete y los riesgos en cachorros de razas grandes. Aplica los multiplicadores del RER y las habilidades de evaluación de etiquetas a la selección de la dieta para cachorros.

Lección 2 • Estrategias de alimentación para el mantenimiento de adultos

Define las metas nutricionales para perros adultos sanos y los errores comunes que conducen a la obesidad. Refuerza las habilidades de cálculo de porciones e introduce protocolos de manejo del peso corporal.

Lección 3 • Ajustes nutricionales para el perro senior

Identifica los cambios relacionados con la edad en la digestión, la masa muscular y la función de los órganos que alteran las necesidades de nutrientes. Guía a los estudiantes en la modificación de los planes para adultos para abordar la sarcopenia, la salud articular y la cognición.

Lección 4 • Nutrición de la hembra reproductora

Detalla las elevadas demandas de energía y nutrientes de la gestación y la lactancia en hembras reproductoras. Prepara a los estudiantes para apoyar a los criadores con una orientación dietética basada en evidencia.

Lección 1 • Nutrición en enfermedades del tracto urinario

Explica cómo la dieta modifica el pH de la orina, la concentración de minerales y el riesgo de formación de cálculos. Aplica el conocimiento sobre el contenido de humedad y el equilibrio mineral al manejo de cálculos de estruvita y oxalato.

Lección 2 • Nutrición en enfermedades renales y cardíacas

Detalla la restricción de fósforo, la moderación de proteínas y la suplementación con omega-3 para la enfermedad renal. Cubre el manejo del sodio y la taurina para perros con afecciones cardíacas.

Lección 3 • Nutrición en trastornos gastrointestinales

Cubre los enfoques dietéticos para la diarrea aguda, la enteropatía crónica y la insuficiencia pancreática exocrina. Conecta el conocimiento sobre el contenido de fibra y grasa con el manejo de afecciones GI específicas.

Lección 4 • Evaluación y manejo de la obesidad canina

Establece los criterios de diagnóstico de la obesidad y diseña protocolos de restricción calórica con tasas seguras de pérdida de peso. Integra la puntuación de condición corporal y las estrategias de cambio de comportamiento del cliente.

Lección 1 • Equilibrio de dietas caseras con suplementos

Identifica los suplementos necesarios para cubrir las carencias que dejan los ingredientes de alimentos enteros por sí solos. Cubre la dosificación, las formas y los indicadores de calidad de los suplementos clave utilizados en las dietas caseras.

Lección 2 • Evaluación y corrección de recetas existentes

Aplica un proceso de auditoría sistemática para identificar y corregir las deficiencias en las recetas enviadas por los propietarios. Desarrolla el conjunto de habilidades analíticas necesarias para las consultas profesionales de revisión de dietas.

Lección 3 • Suplementos funcionales y nutracéuticos

Revisa la evidencia de los suplementos articulares, digestivos, cognitivos y para la piel de uso común en la práctica canina. Prepara a los estudiantes para evaluar críticamente las declaraciones sobre suplementos y asesorar a los clientes con precisión.

Lección 4 • Selección de ingredientes para dietas caseras

Guía la selección de ingredientes proteicos, de carbohidratos, grasas y vegetales para alcanzar los objetivos de nutrientes. Aplica el conocimiento de la función de los nutrientes del Capítulo 2 a la elección de ingredientes reales.