Cours d'alimentation intuitive

Leçon 1 • Définir la culture des régimes

Définit la culture des régimes comme un système de croyances qui assimile la minceur à la santé et à la valeur morale. Les étudiants reconnaissent sa présence omniprésente dans les médias, la médecine et les normes sociales.

Leçon 2 • Stigmatisation liée au poids et dimensions de justice sociale

Explore comment la stigmatisation liée au poids opère comme un biais systémique affectant l'accès aux soins et la qualité de vie. Les étudiants intègrent une perspective de justice sociale dans leur pratique de l'alimentation intuitive.

Leçon 3 • Conséquences psychologiques des régimes chroniques

Examine comment les cycles répétés de régimes nuisent à l'estime de soi, augmentent la préoccupation alimentaire et élèvent le risque de troubles du comportement alimentaire. Les étudiants relient ces méfaits à la nécessité de l'alimentation intuitive.

Leçon 1 • Distinguer l'alimentation intuitive des régimes

Clarifie les différences fondamentales entre l'alimentation basée sur des règles et l'alimentation guidée par le corps. Les étudiants identifient les idées reçues qui confondent l'alimentation intuitive avec une suralimentation permissive.

Leçon 2 • Histoire et origines de l'alimentation intuitive

Retrace le développement de l'alimentation intuitive de ses racines cliniques à sa pratique courante. Fournit le contexte de l'émergence de cette approche en réponse aux régimes chroniques.

Leçon 3 • Présentation générale des dix principes fondamentaux

Présente les dix principes comme un système intégré plutôt que comme des règles isolées. Les étudiants tracent comment chaque principe répond à un préjudice spécifique causé par les régimes restrictifs.

Leçon 1 • La biologie des signaux de la faim

Explique les mécanismes hormonaux et neurologiques qui génèrent la faim, notamment les voies de la ghréline et de la leptine. Les étudiants relient les signaux biologiques aux réponses comportementales alimentaires.

Leçon 2 • Reconstruire la confiance dans les signaux du corps

Guide les étudiants à travers des pratiques graduées pour restaurer la confiance dans les signaux de faim et de satiété. Les étudiants appliquent des expériences alimentaires structurées pour recalibrer leur boussole interne.

Leçon 3 • L'échelle faim-satiété

Présente une échelle de 1 à 10 comme outil pratique pour évaluer la faim et la satiété en temps réel. Les étudiants s'exercent à utiliser l'échelle avant, pendant et après les repas pour développer la conscience corporelle.

Leçon 1 • Habituation et neutralité alimentaire

Couvre le processus d'habituation par lequel l'exposition répétée réduit la charge émotionnelle d'un aliment. Les étudiants suivent comment la neutralité se développe au fil du temps avec un accès constant et non jugeant.

Leçon 2 • Accorder une permission inconditionnelle de manger

Enseigne le principe de la permission inconditionnelle comme antidote au cycle restriction-compulsion alimentaire. Les étudiants s'exercent à légaliser des aliments auparavant interdits de manière structurée et accompagnée.

Leçon 3 • Stratégies pratiques de légalisation des aliments

Fournit des méthodes étape par étape pour légaliser systématiquement les aliments craints dans des situations réelles. Les étudiants conçoivent un plan de légalisation personnalisé avec des points de contrôle intégrés.

Leçon 4 • La psychologie de la restriction alimentaire

Explique comment le fait d'étiqueter les aliments comme interdits intensifie les envies et provoque des épisodes de compulsion alimentaire. Les étudiants appliquent la théorie du processus ironique pour comprendre pourquoi la restriction se retourne contre elle-même.

Leçon 1 • Techniques de recadrage cognitif

Enseigne des méthodes de recadrage fondées sur les preuves pour remplacer les pensées alimentaires déformées par des pensées équilibrées. Les étudiants s'exercent à utiliser des fiches de pensées et le questionnement socratique appliqués aux situations alimentaires.

Leçon 2 • Cultiver l'allié de l'alimentation intuitive

Présente le concept d'une voix intérieure alliée qui soutient la confiance corporelle et l'autocompassion. Les étudiants s'exercent à activer cette voix pour contrer les messages de la police alimentaire dans la vie quotidienne.

Leçon 3 • Identifier la police alimentaire intérieure

Définit la police alimentaire intérieure comme les voix intériorisées de la culture des régimes qui jugent les choix alimentaires. Les étudiants apprennent à distinguer ce critique de la véritable sagesse corporelle et des instincts d'autosoins.

Leçon 1 • Développement de stratégies d'adaptation non alimentaires

Présente une large gamme de stratégies d'adaptation fondées sur les preuves, organisées par catégorie de besoin émotionnel. Les étudiants construisent un menu d'adaptation personnalisé à utiliser lorsque les envies d'alimentation émotionnelle se présentent.

Leçon 2 • Comprendre l'alimentation émotionnelle

Définit l'alimentation émotionnelle comme l'utilisation de la nourriture pour gérer les sentiments plutôt que pour satisfaire la faim physique. Les étudiants explorent le spectre allant de l'alimentation réconfortante occasionnelle à la dépendance émotionnelle problématique à la nourriture.

Leçon 3 • Littératie émotionnelle et identification des sentiments

Développe le vocabulaire et la conscience nécessaires pour nommer les émotions avec précision avant de se tourner vers la nourriture. Les étudiants pratiquent des exercices d'identification des émotions issus de la recherche sur l'étiquetage des affects.

Leçon 4 • Pause en pleine conscience avant de manger

Enseigne une technique de pause structurée pour créer un espace entre un déclencheur émotionnel et le comportement alimentaire. Les étudiants pratiquent la pause dans des scénarios alimentaires simulés et réels pour instaurer l'habitude.

Leçon 1 • Repos, récupération et écoute du corps

Établit le repos et la récupération comme composantes essentielles d'une pratique de mouvement saine. Les étudiants apprennent à reconnaître les signes de surentraînement et à honorer le besoin de calme du corps.

Leçon 2 • Trouver un mouvement qui fait du bien

Guide les étudiants pour explorer diverses formes de mouvement et identifier les activités qui génèrent un plaisir authentique. Les étudiants réalisent un inventaire des mouvements pour découvrir des activités physiques personnellement significatives.

Leçon 3 • Respect du corps et neutralité corporelle

Présente le respect du corps comme le fait d'apprécier ce que le corps fait plutôt que son apparence. Les étudiants pratiquent la neutralité corporelle comme une alternative réaliste à la positivité corporelle pour ceux qui ont des difficultés avec l'image corporelle.

Leçon 4 • Recadrer l'exercice comme un mouvement joyeux

Remet en question l'état d'esprit punitif à l'égard de l'exercice en redéfinissant le mouvement comme une source de plaisir et de vitalité. Les étudiants identifient comment la culture des régimes a déformé leur relation à l'activité physique.

Leçon 1 • Santé à long terme sans régime

Synthétise les preuves montrant que les comportements de santé durables surpassent les régimes à court terme pour les résultats à long terme. Les étudiants construisent une vision personnelle de la santé ancrée dans les valeurs plutôt que dans des objectifs de poids.

Leçon 2 • Manger pour la satisfaction et le plaisir

Met en avant la satisfaction comme un objectif nutritionnel central qui réduit la suralimentation et augmente le plaisir des repas. Les étudiants s'exercent à identifier le facteur de satisfaction dans les repas et à l'utiliser comme guide.

Leçon 3 • Les macronutriments et les bases du bilan énergétique

Fournit des connaissances fondamentales sur les macronutriments présentées sous l'angle de la nutrition du corps plutôt que de la restriction. Les étudiants relient les rôles des macronutriments à la façon dont le corps se sent et fonctionne.

Leçon 4 • Planification pratique des repas sans règles

Enseigne des stratégies flexibles de planification des repas qui soutiennent la nutrition sans imposer de structures alimentaires rigides. Les étudiants conçoivent des cadres alimentaires hebdomadaires qui tiennent compte des variations de la faim et des préférences alimentaires.