Formation sur les compléments alimentaires sportifs

Leçon 1 • Évaluation des allégations des compléments

Apprend aux étudiants à distinguer les allégations fondées sur des preuves du langage marketing. Introduit les compétences d'évaluation critique appliquées tout au long du cours.

Leçon 2 • Pourquoi les gens utilisent des compléments

Examine les motivations liées à la performance, à l'esthétique, à la santé et à la commodité derrière l'utilisation de compléments. Relie la psychologie du consommateur à la conception des produits et au marketing.

Leçon 3 • Définition des compléments alimentaires pour le fitness

Couvre la définition formelle des compléments alimentaires par rapport aux aliments et aux médicaments. Ancre le chapitre en établissant un vocabulaire commun pour tous les sujets suivants.

Leçon 4 • Principales catégories de compléments

Présente les catégories principales : protéines, pré-entraînement, récupération, gestion du poids et micronutriments. Construit le cadre de classification utilisé tout au long du cours.

Leçon 1 • Macronutriments et systèmes énergétiques

Couvre le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines ainsi que leurs rôles dans l'approvisionnement en énergie pour l'exercice. Fournit la base biochimique pour évaluer les compléments énergétiques et protéiques.

Leçon 2 • Principes du timing nutritionnel

Présente les fenêtres nutritionnelles avant, pendant et après l'exercice et leur base physiologique. Pose les bases des recommandations de supplémentation basées sur le timing.

Leçon 3 • Hydratation et équilibre hydrique

Examine le rôle de l'eau dans la performance et la science du remplacement des électrolytes. Se relie directement à l'évaluation des compléments d'hydratation et des boissons sportives.

Leçon 4 • Micronutriments dans la performance sportive

Passe en revue les vitamines et minéraux essentiels à la production d'énergie, à l'immunité et à la récupération. Établit la justification de la supplémentation en micronutriments chez les personnes actives.

Leçon 1 • Caséine et protéine d'œuf

Explique la caséine à digestion lente et la protéine d'œuf dérivée d'aliments entiers ainsi que leurs utilisations stratégiques. Achève le paysage des sources de protéines introduit dans les sections précédentes.

Leçon 2 • Sources de protéines végétales

Examine les protéines de pois, de riz, de soja, de chanvre et les mélanges de protéines végétales pour leur exhaustivité et leur digestibilité. Répond à la demande croissante de supplémentation protéique végétalienne.

Leçon 3 • Science et types de protéines de lactosérum

Couvre les différences entre le concentré, l'isolat et l'hydrolysat de lactosérum en termes de transformation et d'absorption. Établit le lactosérum comme référence à laquelle les autres protéines sont comparées.

Leçon 4 • Qualité des protéines et lecture des étiquettes

Apprend aux étudiants à évaluer les scores de qualité des protéines et à interpréter les panneaux d'information nutritionnelle des compléments. Développe une littératie pratique des étiquettes appliquée à toutes les catégories de produits.

Leçon 1 • Biochimie et formes de la créatine

Explique le rôle de la phosphocréatine dans la resynthèse de l'ATP et compare le monohydrate de créatine aux autres formes. Établit la créatine comme le complément de performance de référence.

Leçon 2 • Citrulline et boosters d'oxyde nitrique

Examine la L-citrulline et le malate de citrulline pour le flux sanguin, l'effet « pump » et l'endurance. Présente la voie de l'oxyde nitrique comme cible pour la supplémentation en performance.

Leçon 3 • Autres aides à la performance fondées sur des preuves

Passe en revue la caféine, le bicarbonate de sodium et les nitrates de betterave comme améliorateurs de performance. Complète le chapitre avec des composés ergogènes supplémentaires bien étudiés.

Leçon 4 • Bêta-alanine et agents tampons

Explique le tamponnement de la carnosine, le rôle de la bêta-alanine et l'effet secondaire de paresthésie. Relie la physiologie acido-basique aux bénéfices pour l'endurance et la performance en séries longues.

Leçon 1 • Cyclisme et gestion de la tolérance

Explique le développement de la tolérance aux stimulants et les stratégies de cyclisme fondées sur des preuves. Aide les étudiants à guider les clients pour maintenir l'efficacité du pré-entraînement dans le temps.

Leçon 2 • Ingrédients stimulants et leurs mécanismes

Couvre la caféine, la synéphrine et autres stimulants courants ainsi que leurs effets sur le système nerveux central. Établit la base pharmacologique des allégations d'énergie et de concentration.

Leçon 3 • Anatomie d'une étiquette de pré-entraînement

Déconstruit le panneau d'information nutritionnelle d'un pré-entraînement typique, ingrédient par ingrédient. Développe une littératie des étiquettes spécifique aux formules complexes multi-ingrédients.

Leçon 4 • Problèmes de sécurité et contre-indications

Identifie les risques cardiovasculaires, neurologiques et d'interaction associés aux produits hautement stimulants. Prépare les étudiants à dépister les contre-indications chez les clients.

Leçon 1 • Compléments pour le sommeil et la récupération

Examine la mélatonine, le magnésium, l'ashwagandha et la L-théanine pour la qualité du sommeil et la réduction du stress. Relie l'optimisation du sommeil à la réparation musculaire et à la récupération hormonale.

Leçon 2 • Compléments pour la santé des articulations

Passe en revue la glucosamine, la chondroïtine, les peptides de collagène et le MSM pour le cartilage et les tissus conjonctifs. Aborde la forte prévalence des problèmes articulaires dans les populations actives.

Leçon 3 • BCAA et EAA pour la récupération

Examine les compléments d'acides aminés ramifiés et essentiels ainsi que leur rôle dans la réduction des courbatures. Relie la biochimie des acides aminés du chapitre 2 à l'utilisation pratique pour la récupération.

Leçon 4 • Physiologie de la récupération musculaire

Passe en revue les dommages musculaires induits par l'exercice, l'inflammation et le processus de réparation. Fournit la justification physiologique de la supplémentation axée sur la récupération.

Leçon 1 • Améliorateurs du métabolisme des lipides

Couvre la L-carnitine, le CLA et les triglycérides à chaîne moyenne ainsi que leurs allégations d'oxydation des lipides. Évalue de manière critique l'écart entre la plausibilité mécanistique et les résultats cliniques.

Leçon 2 • Ingrédients dangereux et interdits

Identifie les ingrédients amaigrissants historiquement interdits et actuellement risqués ainsi que leurs effets indésirables. Équipe les étudiants pour protéger les clients des produits nocifs.

Leçon 3 • Bases du bilan énergétique et de la perte de graisse

Renforce le déficit calorique comme moteur principal de la perte de graisse avant d'introduire les compléments. Empêche la surestimation de la contribution des compléments à la gestion du poids.

Leçon 4 • Ingrédients thermogéniques

Examine la caféine, l'extrait de thé vert, la capsaïcine et la synéphrine comme agents thermogéniques. Quantifie les augmentations réalistes de la dépense calorique provenant de ces composés.

Leçon 1 • Tests et certification par des tiers

Passe en revue les principaux programmes de certification par des tiers et ce que chaque sceau garantit. Apprend aux étudiants à utiliser les certifications comme un filtre de qualité pratique.

Leçon 2 • Risques de contamination et d'adultération

Examine la contamination par les métaux lourds, les médicaments non déclarés et la contamination croisée dans la fabrication. Aborde les risques réels que les tests par des tiers visent à atténuer.

Leçon 3 • Signalement des événements indésirables et surveillance de la sécurité

Explique comment les événements indésirables sont signalés, suivis et pris en compte par les régulateurs et l'industrie. Prépare les étudiants à reconnaître et à répondre aux incidents de santé liés aux compléments.

Leçon 4 • Cadres réglementaires pour les compléments

Explique comment les compléments sont réglementés différemment des médicaments dans la plupart des marchés mondiaux. Clarifie la responsabilité du fabricant en matière de sécurité et d'exactitude de l'étiquetage.