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Curso de Contabilidade Hoteleira
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Curso de Contabilidade Hoteleira

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Domine o espectro completo da contabilidade hoteleira — desde as auditorias diárias de receitas até aos relatórios financeiros para os proprietários. Este curso confere aos profissionais de finanças na hotelaria as competências técnicas e o conhecimento específico do setor para gerir cada euro que flui através de uma operação hoteleira. Se trabalha em finanças hoteleiras ou pretende ingressar nesta área, esta é a formação que o levará até lá.

Dedika para empresas

O que vai aprender:

Aprenderá a aplicar princípios contabilísticos especificamente a operações hoteleiras, abrangendo o reconhecimento de receitas, contas a receber, contas a pagar e processamento de folhas de pagamento. Construirá e analisará as três demonstrações financeiras principais utilizando o Sistema Uniforme de Contas para a Indústria Hoteleira. O curso aborda o controlo de custos de alimentos e bebidas, orçamentação, previsões contínuas e análise de variações. Trabalhará também com controlos internos, prevenção de fraudes, conformidade fiscal e contabilidade de ativos fixos. No final, estará apto a produzir relatórios financeiros precisos e a apoiar decisões estratégicas em qualquer propriedade hoteleira.

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Para si que é empresa e quer formar a sua equipa

Na Dedika para empresas, o curso inclui exercícios e exemplos adaptados ao seu próprio negócio e às necessidades da sua empresa.

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Conteúdo do curso

8 Capítulos • 38 AulasDuração entre 4 e 360 horas (você decide)

Capítulo 1Ver detalhes

Fundamentos da Contabilidade Hoteleira

  • Aula 1 • Panorama Financeiro da Indústria Hoteleira

    Apresenta o ambiente financeiro específico dos hotéis em comparação com os negócios em geral. Fornece aos formandos conhecimentos sobre os fatores económicos específicos do setor e as funções das partes interessadas.

  • Aula 2 • Princípios Contabilísticos Fundamentais para Hotéis

    Aborda os conceitos contabilísticos fundamentais adaptados às operações hoteleiras. Relaciona os princípios gerais de GAAP com aplicações específicas da hotelaria.

  • Aula 3 • Plano de Contas de Hotéis

    Define o plano de contas padronizado utilizado nos departamentos hoteleiros. Os formandos aprendem a classificar as contas por departamento e função.

  • Aula 4 • Ciclo de Relato Financeiro

    Explica o processo de fecho mensal e anual específico dos hotéis. Os formandos acompanham as transações desde os documentos de origem até às demonstrações financeiras.

Capítulo 2Ver detalhes

Contabilização de Receitas de Hotéis

  • Aula 1 • Receita de Alimentação e Bebidas

    Aborda a captura de receitas nos espaços de restaurante, bar, banquetes e serviço de quarto. Os formandos reconciliam os dados do ponto de venda com o razão geral.

  • Aula 2 • Receitas Acessórias e Outras Receitas

    Examina as fontes de receita de spa, estacionamento, retalho e outras. Os formandos aplicam a codificação correta de contas para receitas não relacionadas com quartos.

  • Aula 3 • Reconhecimento de Receitas de Quartos

    Aborda como e quando a receita de quartos é reconhecida de acordo com as regras contabilísticas padrão. Relaciona o ciclo de vida da reserva com o momento do lançamento no diário.

  • Aula 4 • Auditoria e Reconciliação de Receitas

    Foca-se nos procedimentos de auditoria interna que verificam a integridade e a exatidão das receitas. Os formandos detetam pontos comuns de fuga de receitas e aplicam controlos.

  • Aula 5 • Preparação do Relatório Diário de Receitas

    Ensina a construção do relatório diário de receitas utilizado pela gestão. Os formandos reconciliam todas as fontes de receita num único documento de resumo.

Capítulo 3Ver detalhes

Gestão de Contas a Receber e de Crédito

  • Aula 1 • Processamento de Cartões de Crédito e de Pagamentos

    Aborda a autorização, a liquidação e a reconciliação de pagamentos com cartão. Os formandos identificam riscos de chargeback e etapas de resolução de litígios.

  • Aula 2 • Análise de Antiguidade de Saldos e Cobranças

    Ensina a construção e interpretação de relatórios de antiguidade de saldos de contas a receber. Os formandos aplicam procedimentos de escalonamento para saldos vencidos.

  • Aula 3 • Gestão do Razão de Hóspedes

    Aborda a manutenção de contas de hóspedes no hotel desde o check-in até ao checkout. Os formandos lançam encargos, ajustamentos e pagamentos com precisão.

  • Aula 4 • Contas Correntes e Contas Corporativas

    Explica a transferência de saldos para o razão de contas correntes após o checkout. Os formandos gerem acordos de faturação corporativa e contas de faturação direta.

Capítulo 4Ver detalhes

Controlos de Contas a Pagar e de Compras

  • Aula 1 • Controlos Internos de Contas a Pagar

    Identifica os riscos de fraude no ciclo de contas a pagar e os controlos que os mitigam. Os formandos delineiam estruturas de segregação de funções para pequenas equipas hoteleiras.

  • Aula 2 • Gestão de Pagamentos e Condições a Fornecedores

    Aborda o agendamento de pagamentos, descontos de pronto pagamento e o impacto no fluxo de caixa. Os formandos otimizam o momento dos pagamentos para maximizar a captura de descontos.

  • Aula 3 • Processamento e Aprovação de Faturas

    Explica a correspondência tripla entre nota de encomenda, guia de receção e fatura. Os formandos identificam discrepâncias e encaminham as faturas para a aprovação correta.

  • Aula 4 • Acréscimos e Procedimentos de Corte

    Ensina os lançamentos de acréscimos de fim de mês para bens e serviços recebidos mas não faturados. Os formandos asseguram um relato preciso de despesas no final do período.

  • Aula 5 • Processo de Compras e Aquisições

    Aborda o ciclo de requisição a encomenda e os critérios de seleção de fornecedores. Os formandos aplicam limites de autorização e regras de concorrência.

Capítulo 5Ver detalhes

Contabilização de Folhas de Pagamento para Hotéis

  • Aula 1 • Análise e Relato de Custos de Mão de Obra

    Foca-se na percentagem de custo de mão de obra, rácios de produtividade e análise de variações. Os formandos constroem relatórios de custos de mão de obra que apoiam as decisões operacionais.

  • Aula 2 • Lançamentos no Diário da Folha de Pagamento e Alocação

    Ensina o lançamento dos custos da folha de pagamento nos centros de custo departamentais no razão geral. Os formandos alocam os custos de mão de obra partilhados utilizando chaves de alocação definidas.

  • Aula 3 • Impostos sobre Folhas de Pagamento e Deduções Legais

    Aborda as obrigações legais do empregador e do empregador incorporadas na folha de pagamento. Os formandos calculam as retenções na fonte e as contribuições do empregador com precisão.

  • Aula 4 • Ciclo de Processamento da Folha de Pagamento

    Aborda a recolha de horas, cálculo do salário bruto e processamento de deduções. Os formandos acompanham cada etapa desde o registo de horas até ao pagamento do salário líquido.

  • Aula 5 • Estrutura de Custos de Mão de Obra Hoteleira

    Explica os custos de mão de obra fixos, variáveis e semivariáveis nos departamentos hoteleiros. Os formandos classificam a mão de obra por departamento para relato de centro de custo.

Capítulo 6Ver detalhes

Controlo de Custos de Alimentação e Bebidas

  • Aula 1 • Controlo de Custos de Bebidas

    Aborda a compra de bebidas, níveis de stock padrão e cálculo da percentagem de custo. Os formandos aplicam a análise do custo de serviço para identificar variações por espaço.

  • Aula 2 • Procedimentos de Gestão de Inventário

    Explica os sistemas de receção, armazenamento e inventário permanente para F&B. Os formandos realizam contagens físicas e reconciliam-nas com os registos permanentes.

  • Aula 3 • Redução de Desperdício e Relato de Variações

    Aborda a análise de causas raiz das variações de custos de alimentação e bebidas. Os formandos produzem relatórios de variações e recomendam ações corretivas operacionais.

  • Aula 4 • Fundamentos de Custo de Alimentação

    Apresenta a fórmula do custo de alimentação e os seus componentes no contexto hoteleiro. Os formandos calculam a percentagem real de custo de alimentação a partir de dados de compras e vendas.

  • Aula 5 • Engenharia de Menu e Custeio

    Ensina o custeio de receitas padrão e a análise de rentabilidade de itens de menu. Os formandos identificam itens de alta margem e recomendam ajustes de preços de menu.

Capítulo 7Ver detalhes

Demonstrações Financeiras e Análise de Hotéis

  • Aula 1 • Principais Rácios Financeiros Hoteleiros

    Apresenta o RevPAR, GOPPAR, taxa de ocupação e outras métricas específicas da hotelaria. Os formandos calculam e comparam rácios com os padrões do setor.

  • Aula 2 • Construção da Demonstração de Resultados

    Aborda o formato da demonstração de resultados departamental e consolidada para hotéis. Os formandos constroem demonstrações utilizando a estrutura do sistema uniforme de contas.

  • Aula 3 • Interpretação de Demonstrações Financeiras

    Desenvolve competências na leitura de demonstrações financeiras para identificar tendências e riscos. Os formandos redigem comentários de gestão concisos apoiados por dados.

  • Aula 4 • Balanço para Hotéis

    Explica itens específicos do balanço hoteleiro, incluindo propriedade, FF&E e reservas. Os formandos classificam e valorizam ativos e passivos corretamente.

  • Aula 5 • Demonstração de Fluxos de Caixa

    Ensina a preparação da demonstração de fluxos de caixa utilizando o método indireto. Os formandos identificam fluxos de caixa operacionais, de investimento e de financiamento para hotéis.

Capítulo 8Ver detalhes

Orçamentação, Previsão e Controlos Internos

  • Aula 1 • Estrutura de Controlo Interno

    Apresenta os componentes de um sistema de controlo interno hoteleiro eficaz. Os formandos mapeiam os controlos chave para os riscos financeiros em todos os ciclos principais.

  • Aula 2 • Análise de Variações e Relato

    Ensina a comparação sistemática dos resultados reais com o orçamento e a previsão. Os formandos identificam causas raiz e apresentam as conclusões aos diretores de departamento.

  • Aula 3 • Manuseamento de Dinheiro e Prevenção de Fraude

    Aborda os procedimentos de controlo de dinheiro na receção, F&B e back-office. Os formandos identificam esquemas comuns de fraude hoteleira e delineiam controlos preventivos.

  • Aula 4 • Técnicas de Previsão Contínua

    Explica como as previsões contínuas substituem os orçamentos estáticos por projeções dinâmicas. Os formandos atualizam as previsões utilizando o desempenho real e dados prospetivos.

  • Aula 5 • Desenvolvimento do Orçamento Anual

    Aborda o calendário orçamental hoteleiro, a definição de pressupostos e o processo de contributo departamental. Os formandos constroem um orçamento operacional completo, da receita ao resultado líquido.

Certificação

Seu certificado válido de conclusão

Este curso é para si:

  • Pessoal da receção hoteleira pronto para transitar para funções contabilísticas.

  • Contabilistas gerais que procuram especializar-se no setor hoteleiro.

  • Gestores de F&B que pretendem compreender os números dos seus estabelecimentos.

  • Licenciados em gestão hoteleira a entrar na sua primeira posição financeira.

  • Proprietários de hotéis que precisam de ler e questionar os relatórios dos seus operadores.

  • Pessoas em mudança de carreira com formação em finanças a transitarem para operações hoteleiras.

O que os nossos formandos dizem

As suas aulas são perfeitas. Adquiri o pacote de um ano e, finalmente, tenho a oportunidade de acompanhar diversos temas do meu interesse sem precisar mudar de plataforma... agradeço por tudo o que fazem, já recomendei vocês a outras pessoas...
Giulio Carlo
Giulio CarloAluno de Marketing Digital
Eu gosto de como as lições são directas ao ponto e como eu consigo alterar capítulos e saltar conteúdos que não preciso.
Mariana Ferres
Mariana FerresAluna de Fotografia
Gosto do conteúdo e do modo de apresentação e transcrição de vídeos, o que acelera o processo!
Luciana Alvarenga
Luciana AlvarengaAluna de Design de Unhas
A plataforma é rápida, simples de usar. A diversidade de conteúdo e os vídeos complementares ajudam muito na aprendizagem.
André Felipe
André FelipeAluno de Engenharia de Prompt

Principais capacitações

Perguntas Frequentes

Quem é a Dedika?

O certificado é válido em Angola?

Os cursos são gratuitos?

Qual é a carga horária do curso?

Como são os cursos?

Como funcionam os cursos?

Qual é a duração dos cursos?

Qual é o custo ou preço dos cursos?

O que é um curso EAD ou online e como funciona?

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