Curso de Nutrição Pet

Aula 1 • Anatomia e Fisiologia do Sistema Digestivo

Mapeia o trato gastrointestinal de cães, gatos e pequenos mamíferos. Explica como a anatomia determina a capacidade de absorção de nutrientes e as necessidades alimentares.

Aula 2 • Macronutrientes e as Suas Funções

Aborda proteínas, gorduras e hidratos de carbono como fontes de energia e componentes estruturais. Fundamenta toda a análise subsequente de nutrientes na função bioquímica.

Aula 3 • Metabolismo Energético e Bioenergética

Apresenta as vias metabólicas que convertem nutrientes em ATP. Fornece o enquadramento para o cálculo das necessidades energéticas utilizado ao longo do curso.

Aula 4 • A Água como Nutriente

Define as funções fisiológicas da água na digestão, termorregulação e excreção de resíduos. Estabelece a avaliação da hidratação como uma competência clínica de base.

Aula 1 • Nutrição Neonatal e Pediátrica

Aborda a composição do leite, as transições do desmame e as exigências nutricionais do crescimento rápido. Estabelece a nutrição na primeira infância como a base para a saúde ao longo da vida.

Aula 2 • Nutrição Sénior e Geriátrica

Examina as alterações metabólicas, a redução da função orgânica e a alteração da utilização de nutrientes em animais de estimação idosos. Orienta os ajustes alimentares que apoiam a qualidade de vida.

Aula 3 • Nutrição de Animais de Trabalho e de Desporto

Quantifica as necessidades elevadas de energia e eletrólitos para cães atléticos e de trabalho. Relaciona a fisiologia do exercício com modificações práticas da dieta.

Aula 4 • Nutrição na Reprodução e Lactação

Aborda o aumento das necessidades energéticas e de nutrientes durante a gestação e a produção de leite. Prepara os formandos para formular dietas que apoiem a saúde da fêmea e da ninhada.

Aula 1 • Fontes de Ingredientes Proteicos

Compara ingredientes proteicos de origem animal e vegetal pelo perfil de aminoácidos e digestibilidade. Desenvolve competências de seleção de ingredientes para uma formulação equilibrada.

Aula 2 • Perfil de Nutrientes e Matemática da Formulação

Aplica os dados da análise proximal e a conversão de tal e qual para matéria seca para construir perfis de nutrientes. Fornece as ferramentas quantitativas para a formulação de dietas.

Aula 3 • Ingredientes Lipídicos e de Hidratos de Carbono

Examina as fontes de gordura quanto ao teor de ácidos gordos essenciais e as fontes de hidratos de carbono quanto ao impacto glicémico. Relaciona a escolha de ingredientes com a densidade energética da dieta.

Aula 4 • Aditivos, Conservantes e Suplementos

Identifica as funções funcionais dos antioxidantes, emulsionantes e suplementos nutricionais nos alimentos para animais de companhia. Distingue os aditivos necessários das inclusões baseadas em marketing.

Aula 1 • Comparação de Dietas em Diferentes Faixas de Preço

Analisa o valor custo-por-nutriente em produtos económicos, de gama média e premium. Capacita os formandos a aconselhar clientes com diferentes restrições financeiras.

Aula 2 • Normas Regulamentares para Alimentos para Animais de Companhia

Explica as normas de adequação nutricional, os requisitos de rotulagem e os protocolos de ensaios de alimentação utilizados globalmente. Fornece o enquadramento de conformidade para a avaliação de produtos.

Aula 3 • Leitura de Rótulos e Análise de Ingredientes

Desconstrói listas de ingredientes, análises garantidas e alegações de marketing nas embalagens de alimentos para animais de companhia. Treina a avaliação sistemática de rótulos como uma competência de interação com o cliente.

Aula 4 • Formatos de Alimento Seco, Húmido e Fresco

Compara os formatos de extrusado, enlatado, liofilizado e fresco-cozinhado quanto à humidade, retenção de nutrientes e custo. Orienta a seleção do formato para as necessidades individuais do animal.

Aula 1 • Integração da Avaliação num Plano Nutricional

Sintetiza a história clínica, os escores corporais e os dados laboratoriais num plano nutricional priorizado. Prepara os formandos para apresentar recomendações dietéticas estruturadas e baseadas na evidência.

Aula 2 • Avaliação da Saúde Fecal e Digestiva

Utiliza dados de pontuação, consistência e frequência fecais para avaliar a função digestiva e a adequação da dieta. Relaciona a qualidade das fezes com os níveis de fibra, gordura e proteína.

Aula 3 • Histórico Alimentar e Análise da Ingestão

Recolhe e quantifica a ingestão atual de alimentos, guloseimas e suplementos através de uma anamnese estruturada. Estabelece os dados de base para todas as recomendações subsequentes.

Aula 4 • Interpretação de Análises Sanguíneas Nutricionais

Interpreta os principais marcadores séricos e plasmáticos relevantes para o estado nutricional, incluindo albumina e B12. Estabelece a ponte entre os dados laboratoriais e o planeamento de intervenção dietética.

Aula 1 • Nutrição na Diabetes e Afeções Endócrinas

Concebe dietas que apoiam o controlo glicémico em cães e gatos diabéticos e gerem o ganho de peso relacionado com o hipotiroidismo. Integra o tempo da alimentação com o tratamento médico.

Aula 2 • Nutrição nas Doenças Gastrointestinais

Seleciona estratégias dietéticas para DII, pancreatite e doença do intestino delgado com base na fisiopatologia. Relaciona as modificações de nutrientes com a resolução dos sintomas.

Aula 3 • Nutrição no Trato Urinário e Urolitíase

Aplica modificações dietéticas específicas ao tipo de cálculo para dissolver ou prevenir urólitos. Aborda o teor de humidade e o equilíbrio mineral como ferramentas de intervenção primárias.

Aula 4 • Gestão da Obesidade e Dietas de Perda de Peso

Calcula os alvos de restrição calórica e seleciona os formatos de dieta de perda de peso adequados. Aborda os fatores comportamentais e ambientais que afetam a adesão.

Aula 1 • Nutrição de Coelhos e Pequenos Herbívoros

Aborda dietas à base de feno, cecotrofia e implicações da ingestão de fibra na saúde dentária em coelhos e porquinhos-da-índia. Corrige conceitos errados comuns dos proprietários sobre a alimentação rica em pellets.

Aula 2 • Nutrição de Furões e Pequenos Carnívoros

Aborda os requisitos de carnívoro obrigatório, as necessidades elevadas de proteína e o risco de insulinoma em furões. Aplica os princípios da nutrição de carnívoros a uma espécie não felina.

Aula 3 • Nutrição e Suplementação de Répteis

Aborda o enriquecimento nutricional de presas, os rácios cálcio-fósforo e a síntese de vitamina D dependente de UV em répteis. Aborda as necessidades específicas de herbívoros e carnívoros por espécie.

Aula 1 • Âmbito da Prática e Ética Profissional

Define os limites entre a orientação do nutricionista e o conselho médico veterinário. Estabelece padrões éticos para a comunicação com o cliente e as decisões de referenciação.

Aula 2 • Como Construir uma Prática de Nutrição

Aborda a conceção de serviços, preços, sistemas de documentação e vias de certificação profissional. Prepara os formandos para lançar ou integrar um serviço de consultoria em nutrição.

Aula 3 • Consulta com o Cliente e Mudança de Comportamento

Aplica a entrevista motivacional e modelos de mudança de comportamento para melhorar a adesão à dieta. Relaciona a técnica de comunicação com resultados mensuráveis para o cliente.

Aula 4 • Interpretação da Investigação em Nutrição

Avalia o delineamento do estudo, o viés de financiamento e a significância estatística na literatura de nutrição de animais de companhia. Desenvolve competências de avaliação crítica para a prática baseada na evidência.