Curs Consilier Nutriție

Lecția 1 • Micronutrienți și fitonutrienți

Examinează vitaminele, mineralele și compușii vegetali esențiali pentru sănătate. Leagă riscurile de deficiență și toxicitate de practica de consiliere.

Lecția 2 • Digestia și absorbția nutrienților

Urmărește procesul digestiv de la ingestie până la absorbția celulară. Fundamentează sfaturile de consiliere în realitatea fiziologică.

Lecția 3 • Metabolism energetic și bioenergetică

Explică căile de sinteză a ATP și modul în care organismul transformă alimentele în energie utilizabilă. Oferă baza metabolică pentru recomandările calorice.

Lecția 4 • Macronutrienții și rolurile lor

Acoperă carbohidrații, proteinele și grăsimile ca surse de energie și componente structurale. Conectează funcția nutrienților la necesitățile alimentare zilnice.

Lecția 1 • Citirea și interpretarea cercetării

Învață cum să analizezi corect secțiunile de rezumat, metodologie și rezultate. Previne interpretarea greșită a constatărilor statistice.

Lecția 2 • Designul studiului și ierarhia dovezilor

Introduce tipuri de cercetare, de la studii de caz la studii randomizate controlate. Stabilește modul în care tipul de studiu determină puterea dovezilor.

Lecția 3 • Evaluarea afirmațiilor nutriționale și a informațiilor media

Dezvoltă gândirea critică pentru a evalua titluri, afirmații despre produse și conținutul rețelelor sociale. Protejează clienții de pseudoștiință.

Lecția 1 • Stabilirea obiectivelor și disponibilitatea clientului

Aplică modele de schimbare comportamentală pentru a alinia obiectivele clientului cu ținte nutriționale realiste. Asigură că planurile sunt fundamentate motivațional.

Lecția 2 • Identificarea factorilor de risc nutrițional

Instruiește consilierii să identifice semnele de deficiență nutrițională, tulburări alimentare și risc de boli cronice. Ghidează deciziile adecvate de trimitere către specialiști.

Lecția 3 • Istoricul medical și interviurile de anamneză

Acoperă formularele structurate de anamneză și tehnicile de interviu motivațional. Stabilește o relație de încredere colectând totodată date relevante clinic.

Lecția 4 • Măsurători antropometrice și ale compoziției corporale

Învață măsurarea înălțimii, greutății, circumferințelor și compoziției corporale. Oferă date obiective pentru urmărirea progresului.

Lecția 1 • Calcularea cheltuielii energetice totale zilnice

Acoperă formulele pentru rata metabolică bazală și multiplicatorii de activitate. Produce valori calorice de bază precise pentru fiecare client.

Lecția 2 • Frecvența meselor și sincronizarea nutrienților

Evaluează dovezile privind frecvența meselor și nutriția pre- și post-antrenament. Ajută consilierii să structureze orarele meselor în funcție de stilul de viață al clienților.

Lecția 3 • Ținte calorice pentru diferite obiective

Stabilește intervalele calorice de deficit, surplus și menținere pentru scăderea în greutate, creșterea în greutate și recompoziție. Conectează țintele energetice la rezultatele clientului.

Lecția 4 • Ținte proteice și distribuție

Determină aportul optim de proteine în funcție de greutatea corporală, nivelul de activitate și obiective. Învață strategii de distribuție pentru a maximiza sinteza proteinelor musculare.

Lecția 1 • Selecția alimentelor și densitatea nutrițională

Ghidează consilierii să prioritizeze alimentele integrale, cu densitate nutrițională ridicată, permițând în același timp varietatea alimentară. Construiește planuri care îndeplinesc necesitățile de micronutrienți în limitele calorice.

Lecția 2 • Adaptarea planurilor pentru tipare alimentare

Aplică țintele de bază dietelor mediteraneene, pe bază de plante, ketogenice și altor tipare alimentare. Asigură adecvarea nutrițională în cadrul diverselor abordări.

Lecția 3 • Structura planurilor de masă și șabloanele

Introduce formate de planuri, inclusiv meniuri structurate și cadre flexibile. Potrivește tipul de plan cu preferințele și capacitatea de aderență ale clientului.

Lecția 4 • Revizuirea planului și ajustarea iterativă

Stabilește un ciclu de revizuire pentru a evalua aderența, progresul și satisfacția. Consilierii rafinează planurile pe baza feedback-ului obiectiv și subiectiv.

Lecția 1 • Nutriția în managementul bolilor cronice

Aplică strategii alimentare pentru a sprijini clienții care gestionează diabetul, bolile cardiovasculare și obezitatea. Consolidează limitele domeniului de competență.

Lecția 2 • Nutriția în sarcină și perioada postpartum

Detaliază nevoile nutriționale crescute în timpul sarcinii și alăptării. Pregătește consilierii să sprijine clienții prin aceste etape fiziologice.

Lecția 3 • Diabete vegetariene, vegane și restrictive

Identifică lacunele nutriționale frecvente în dietele pe bază de plante și cele de eliminare. Consilierii construiesc planuri complete care previn deficiențele.

Lecția 4 • Nutriția sportivă și de performanță

Acoperă strategiile de alimentație pentru sportivii de anduranță, forță și sporturi de echipă. Conectează disponibilitatea energetică la rezultatele de performanță și recuperare.

Lecția 1 • Psihologia comportamentului alimentar

Explorează factorii emoționali, cognitivi și de mediu ai alegerilor alimentare. Fundamentează intervențiile de consiliere în știința comportamentală.

Lecția 2 • Formarea obiceiurilor și urmărirea comportamentului

Învață tehnici de suprapunere a obiceiurilor, cicluri indiciu-rutină-recompensă și instrumente de automonitorizare. Transformă acțiunile pe termen scurt în comportamente automate.

Lecția 3 • Tehnici de interviu motivațional

Dezvoltă abilități de întrebare deschisă, ascultare reflexivă și afirmare. Reduce rezistența clientului și construiește motivația intrinsecă.

Lecția 4 • Modele de schimbare comportamentală în practică

Aplică modelele transteoretic, al autodeterminării și cognitiv-social în consilierea nutrițională. Potrivește stilul intervenției cu disponibilitatea clientului.

Lecția 1 • Marketing și achiziționarea de clienți

Acoperă poziționarea pe nișă, marketingul de conținut și strategiile de recomandare. Permite consilierilor să atragă și să rețină clienți ideali.

Lecția 2 • Integrarea clientului și structura sesiunii

Proiectează un flux de lucru reproductibil pentru integrare și o agendă de sesiune. Oferă o experiență consecventă și profesională clientului încă din prima zi.

Lecția 3 • Prețuri, pachete și modele de afaceri

Explorează modelele de venituri din consilierea individuală, de grup și digitală. Ajută consilierii să construiască practici sustenabile financiar.

Lecția 4 • Fundamente legale și de reglementare

Acoperă răspunderea civilă, asigurarea profesională și reglementările privind afirmațiile alimentare și de sănătate. Protejează consilierii de riscuri legale în practică.