A Dedika é uma plataforma para aprender fazendo: criar uma proposta comercial, tornar-se manicure ou utilizar uma ferramenta nova, por exemplo. Independentemente do objetivo, o melhor conteúdo sobre o tema já existe. Só que quase sempre está noutra língua, é caro, encontra-se disperso, não tem atividades para praticar ou faz parte de um curso demasiado longo para quem tem uma rotina preenchida. Por isso, a Dedika tem um método próprio: procuramos esse material onde quer que esteja, organizamos o que faz sentido para o seu objetivo, revemos com o apoio de especialistas disponíveis para esclarecer dúvidas e criamos práticas para aprender fazendo. É você quem mais importa na sua jornada e ninguém a conhece melhor: escolha o conteúdo e a duração do curso, se vai aprender com ou sem internet e em que formato. Pode ser em vídeo, texto, áudio ou resumo. À sua maneira, só com o que faz sentido para você. Aqui, cada momento de dedicação vale mais e chega mais depressa ao que interessa.

Os cursos são compostos pelos melhores conteúdos do mundo sobre o tema: vídeos, áudios, artigos e livros. Todo esse conteúdo vem com resumos, podcasts (para livros e artigos) e transcrições (para vídeos e áudios). Você escolhe como prefere consumir o conteúdo. Cada material tem perguntas específicas para reforçar o conhecimento. Além disso, o curso é formado pelos capítulos que você escolher, permitindo estudar apenas o que importa. Ao final de cada capítulo, há um projeto prático relacionado à sua profissão para praticar o que aprendeu.

Os nossos cursos incluem um resumo ao final de cada capítulo, do qual você pode baixar um PDF e imprimir.

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Curso de Nutrição e Doenças

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Curso de Nutrição e Doenças

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Curso de Nutrição e Doenças

Name: Curso de Nutrição e Doenças
Price: 222 USD

Domine a ciência da nutrição aplicada a estados reais de doença — do diabetes tipo 2 e doença renal crônica ao câncer e condições cardiovasculares. Este curso oferece a profissionais de saúde e nutrição o conhecimento clínico e as ferramentas práticas para avaliar, diagnosticar e tratar problemas de saúde relacionados à nutrição com confiança. Se você trabalha com pacientes ou planeja fazê-lo, este é o treinamento que conecta a ciência dos livros-texto à prática clínica.

Dedika para empresas

O que você vai aprender:

Você vai construir uma compreensão aprofundada de como macronutrientes, micronutrientes e padrões alimentares influenciam diretamente o desenvolvimento e a progressão das principais doenças crônicas. O curso aborda distúrbios metabólicos, doenças cardiovasculares, condições gastrointestinais, doença renal e câncer, com módulos dedicados às necessidades específicas ao longo da vida, incluindo gestação, pediatria e geriatria. Você aprenderá métodos validados de avaliação nutricional, intervenções dietéticas baseadas em evidências e planejamento estruturado de cuidado utilizando o processo de cuidado nutricional. Habilidades de aconselhamento, modelos de mudança de comportamento e colaboração interdisciplinar também são abordados. Ao final, você estará preparado para criar planos de cuidado nutricional individualizados e clinicamente sólidos para uma ampla variedade de populações de pacientes.

Como você estuda de forma prática Curso de Nutrição e Doenças

Como você pratica Curso de Nutrição e Doenças

Para si que é empresa e quer formar a equipa

Na Dedika para empresas, o curso inclui exercícios e exemplos do próprio negócio e adaptados às necessidades da sua empresa.

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Conteúdo do curso

8 Capítulos • 38 AulasDuração entre 4 e 360 horas (você decide)

Capítulo 1Ver detalhes

Fundamentos da Nutrição Humana

Aula 1 • Micronutrientes: Vitaminas e Minerais
Examina vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis juntamente com macro e microminerais. Relaciona estados de deficiência a disfunções bioquímicas abordadas posteriormente.
Aula 2 • Métodos de Avaliação Nutricional
Apresenta recordatório alimentar, questionários de frequência alimentar, medidas antropométricas e marcadores bioquímicos. Desenvolve habilidades de avaliação aplicadas em todos os capítulos clínicos subsequentes.
Aula 3 • Digestão, Absorção e Transporte
Traça o processamento de nutrientes desde a ingestão até a absorção intestinal e o transporte sistêmico. Estabelece a base fisiológica para as interações entre nutrientes e doenças.
Aula 4 • Macronutrientes e Metabolismo Energético
Aborda carboidratos, proteínas e gorduras como substratos energéticos e componentes estruturais. Relaciona a densidade calórica às vias metabólicas centrais do capítulo.
Aula 5 • Ingestões Dietéticas de Referência e Padrões
Apresenta valores de ingestão recomendada, limites superiores toleráveis e necessidades médias estimadas. Fornece a base quantitativa utilizada em todo o curso.

Capítulo 2Ver detalhes

Nutrição e Distúrbios Metabólicos

Aula 1 • Diabetes Tipo 2 e Controle Glicêmico
Aborda resistência à insulina, disfunção das células beta e a base do índice glicêmico. Aplica diretamente o conhecimento do metabolismo de carboidratos do Capítulo 1.
Aula 2 • Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica
Examina o acúmulo de lipídios hepáticos impulsionado pelo excesso de frutose, gordura saturada e superávit calórico. Relaciona o metabolismo hepático à disfunção metabólica sistêmica.
Aula 3 • Manejo Nutricional da Síndrome Metabólica
Define o agrupamento de obesidade abdominal, dislipidemia, hipertensão e hiperglicemia. Integra estratégias dietéticas que visam múltiplos fatores de risco simultaneamente.
Aula 4 • Obesidade: Etiologia e Fatores Nutricionais
Analisa o superávit energético, a expansão do tecido adiposo e a desregulação hormonal. Fundamenta a fisiopatologia da obesidade nos conceitos de balanço energético do Capítulo 1.

Capítulo 3Ver detalhes

Nutrição e Doença Cardiovascular

Aula 1 • Lipídios Dietéticos e Aterosclerose
Distingue gorduras saturadas, trans e insaturadas por seus efeitos no LDL e HDL. Baseia-se na bioquímica lipídica do Capítulo 1.
Aula 2 • Padrões Alimentares Protetores do Coração
Avalia padrões alimentares mediterrâneo, baseado em plantas e portfólio para redução do risco cardiovascular. Sintetiza estratégias de lipídios, sódio e antioxidantes em planos coesos.
Aula 3 • Nutrição Após Eventos Cardíacos
Aborda as necessidades nutricionais pós-infarto do miocárdio e pós-cirurgia, incluindo reposição de proteínas e micronutrientes. Prepara os alunos para o cenário clínico de reabilitação cardíaca.
Aula 4 • Sódio, Potássio e Pressão Arterial
Analisa o equilíbrio sódio-potássio na regulação da renina-angiotensina e na rigidez arterial. Fornece a base eletrolítica para o manejo dietético da hipertensão.
Aula 5 • Antioxidantes e Função Endotelial
Aborda vitaminas C e E, polifenóis e carotenoides na redução do dano vascular oxidativo. Relaciona o conhecimento de micronutrientes do Capítulo 1 aos desfechos cardiovasculares.

Capítulo 4Ver detalhes

Nutrição e Distúrbios Gastrointestinais

Aula 1 • Doença Celíaca e Distúrbios Relacionados ao Glúten
Explica o dano intestinal imunomediado desencadeado pelo glúten e suas consequências nutricionais. Aplica a fisiologia da absorção do Capítulo 1 aos desfechos de má absorção.
Aula 2 • Microbiota Intestinal e Modulação Dietética
Examina fibras prebióticas, probióticos e alimentos fermentados na formação da composição da microbiota e na saúde gastrointestinal. Integra o conhecimento sobre fibras de capítulos anteriores.
Aula 3 • Nutrição na Doença Inflamatória Intestinal
Aborda os desafios nutricionais da doença de Crohn e da retocolite ulcerativa, incluindo desnutrição e alimentos desencadeadores. Relaciona estratégias dietéticas anti-inflamatórias do Capítulo 2.
Aula 4 • Refluxo Gastroesofágico e Úlceras Pépticas
Identifica alimentos desencadeadores de refluxo ácido e agravamento de úlceras, incluindo cafeína, gordura e álcool. Fornece orientações práticas sobre horário das refeições e escolha de alimentos.
Aula 5 • Síndrome do Intestino Irritável e FODMAPs
Apresenta o protocolo dietético baixo em FODMAP e sua base de evidências para o manejo dos sintomas. Baseia-se nos conceitos de digestão e fermentação estabelecidos no Capítulo 1.

Capítulo 5Ver detalhes

Nutrição e Doença Renal

Aula 1 • Manejo de Proteínas na DRC
Equilibra a restrição proteica para retardar a progressão com o risco de depleção energético-proteica. Aplica conceitos do metabolismo proteico do Capítulo 1.
Aula 2 • Equilíbrio de Fósforo e Cálcio
Explica hiperfosfatemia, hiperparatireoidismo secundário e osteodistrofia renal na DRC. Orienta a restrição dietética de fósforo e o uso de quelantes.
Aula 3 • Restrições de Potássio e Líquidos
Aborda riscos de hipercalemia, sobrecarga de líquidos e estratégias práticas para o manejo de ambos na DRC avançada. Baseia-se no conhecimento de eletrólitos do Capítulo 3.
Aula 4 • Nutrição em Diálise e Transplante
Diferencia os requisitos nutricionais na hemodiálise, diálise peritoneal e pós-transplante. Aborda o aumento das necessidades proteicas e as interações dietéticas com imunossupressores.
Aula 5 • Função Renal e Demandas Nutricionais
Revisa a filtração glomerular, a reabsorção tubular e como o declínio da função altera o manejo de nutrientes. Estabelece a base fisiológica para todas as restrições dietéticas renais.

Capítulo 6Ver detalhes

Nutrição e Câncer

Aula 1 • Desnutrição e Caquexia Relacionadas ao Câncer
Define caquexia do câncer, anorexia e sarcopenia impulsionadas por alterações metabólicas induzidas pelo tumor. Aplica habilidades de avaliação nutricional do Capítulo 1 ao contexto oncológico.
Aula 2 • Componentes Dietéticos Protetores contra o Câncer
Examina fitoquímicos, vegetais crucíferos, licopeno e folato na prevenção do câncer. Relaciona conceitos antioxidantes e anti-inflamatórios dos Capítulos 1 e 3.
Aula 3 • Nutrição Durante o Tratamento do Câncer
Aborda o manejo de efeitos colaterais da quimioterapia, radioterapia e cirurgia, incluindo náusea, mucosite e disfagia. Fornece estratégias práticas de modificação dietética.
Aula 4 • Fatores de Risco Dietéticos para Câncer
Identifica carnes processadas, álcool, excesso de gordura corporal e baixa ingestão de fibras como fatores de risco modificáveis para o câncer. Fundamenta a análise de risco em mecanismos metabólicos e inflamatórios.
Aula 5 • Nutrição na Sobrevivência ao Câncer
Aborda o manejo de peso pós-tratamento, saúde óssea e padrões alimentares para prevenção de recorrência. Integra nutrição cardiovascular e metabólica de capítulos anteriores.

Capítulo 7Ver detalhes

Nutrição ao Longo do Ciclo da Vida na Doença

Aula 1 • Nutrição Pediátrica e Doença Crônica
Aborda obesidade infantil, diabetes tipo 1 e alergias alimentares com estratégias dietéticas adequadas à idade. Baseia-se no conteúdo de distúrbios metabólicos do Capítulo 2.
Aula 2 • Desnutrição em Pacientes Hospitalizados
Define desnutrição relacionada à doença, identifica ferramentas de triagem e descreve o suporte oral, enteral e parenteral. Sintetiza habilidades de avaliação e intervenção de todo o curso.
Aula 3 • Nutrição Geriátrica e Doenças Relacionadas à Idade
Examina sarcopenia, osteoporose, declínio cognitivo e efeitos da polifarmácia no estado nutricional de idosos. Integra nutrição renal e cardiovascular de capítulos anteriores.
Aula 4 • Nutrição na Gravidez e Condições Gestacionais
Aborda diabetes gestacional, pré-eclâmpsia e anemia ferropriva com necessidades nutricionais específicas por trimestre. Aplica o conhecimento de micronutrientes e metabolismo de capítulos anteriores.

Capítulo 8Ver detalhes

Intervenção e Aconselhamento em Nutrição Clínica

Aula 1 • Monitoramento, Avaliação e Desfechos
Estabelece indicadores para acompanhamento da adesão dietética, resposta bioquímica e desfechos clínicos ao longo do tempo. Fecha o ciclo do processo de cuidado nutricional introduzido neste capítulo.
Aula 2 • Mudança de Comportamento e Aconselhamento Nutricional
Aborda entrevista motivacional, estágios de mudança e técnicas de definição de metas para adesão dietética. Fornece a base de comunicação para todas as interações em nutrição clínica.
Aula 3 • Prescrição Dietética Baseada em Evidências
Traduz diretrizes clínicas em prescrições específicas de macronutrientes, micronutrientes e calorias para estados de doença. Aplica o conhecimento de todos os capítulos centrais sobre doenças.
Aula 4 • Colaboração Interdisciplinar no Cuidado Nutricional
Define o papel do nutricionista dentro das equipes médicas e descreve as vias de encaminhamento para casos complexos. Prepara os alunos para ambientes clínicos multidisciplinares reais.
Aula 5 • Diagnóstico Nutricional e Planejamento do Cuidado
Aplica o processo de cuidado nutricional para formular declarações PES e priorizar diagnósticos nutricionais. Sintetiza os métodos de avaliação do Capítulo 1 em planos clínicos acionáveis.

Certificação

Seu certificado válido de conclusão

Este curso é para si:

Enfermeiros registrados: buscando integrar a nutrição nas decisões diárias de cuidado ao paciente.
Estudantes de nutrição: se preparando para estágios clínicos e exames de certificação.
Personal trainers: fazendo a transição do coaching de fitness para o suporte nutricional em doenças crônicas.
Médicos da atenção primária: desejando ferramentas mais profundas de intervenção dietética para o manejo de pacientes crônicos.
Graduados em ciências da saúde aliadas: construindo conhecimento especializado antes de ingressar em funções de nutrição clínica.
Profissionais preocupados com a saúde: buscando uma compreensão rigorosa e baseada na ciência sobre alimentação e doença.

O que os nossos alunos dizem

As vossas aulas são perfeitas. Adquiri o pacote de um ano e, finalmente, tenho a oportunidade de acompanhar diversos temas do meu interesse sem precisar mudar de plataforma... agradeço por tudo o que fazem, já vos recomendei a outras pessoas...