Curso de Nutrição e Emagrecimento Médico

Aula 1 • Balanço Energético e Composição Corporal

Define os componentes do gasto energético total diário e sua relevância clínica. Fornece a estrutura quantitativa para projetar déficits calóricos.

Aula 2 • Micronutrientes e Função Metabólica

Examina vitaminas e minerais como cofatores na produção de energia e na regulação hormonal. Os padrões de deficiência afetam diretamente os resultados da perda de peso.

Aula 3 • Macronutrientes e Metabolismo Energético

Aborda carboidratos, proteínas e gorduras como substratos energéticos e suas vias metabólicas. Conecta a bioquímica dos nutrientes ao balanço calórico e à regulação do peso.

Aula 1 • Fatores Genéticos e Epigenéticos

Revisa variantes de obesidade monogênica e poligênica e modificações epigenéticas decorrentes da dieta e do ambiente. O contexto genético informa as expectativas realistas do paciente.

Aula 2 • Definindo e Classificando a Obesidade

Aborda IMC, circunferência da cintura e critérios diagnósticos baseados na adiposidade. Estabelece a estrutura de classificação usada em todo o manejo clínico do peso.

Aula 3 • Comorbidades Relacionadas à Obesidade

Mapeia as ligações fisiopatológicas entre o excesso de adiposidade e condições metabólicas, cardiovasculares e musculoesqueléticas. A carga de comorbidades orienta a urgência e as metas do tratamento.

Aula 4 • Regulação Hormonal do Apetite e Armazenamento de Gordura

Examina leptina, grelina, insulina e incretinas na fome e na adipogênese. A desregulação hormonal explica por que a restrição calórica isolada frequentemente falha.

Aula 1 • Ferramentas de Avaliação Dietética e de Estilo de Vida

Apresenta ferramentas validadas para capturar padrões alimentares, atividade física e qualidade do sono. Os dados comportamentais complementam os achados clínicos para um planejamento holístico.

Aula 2 • Definição de Metas e Avaliação da Prontidão

Aplica modelos de prontidão motivacional e estruturas de metas SMART ao planejamento da perda de peso. Alinhar as metas do paciente com os alvos clínicos melhora a adesão e os resultados.

Aula 3 • Testes Laboratoriais e Diagnósticos

Especifica painéis laboratoriais basais e de acompanhamento para estado metabólico, hormonal e nutricional. Os dados laboratoriais quantificam o risco e monitoram a resposta ao tratamento.

Aula 1 • Suporte Nutricional Durante a Perda de Peso

Aborda as necessidades de suplementação de proteína, fibra e micronutrientes durante a restrição calórica ativa. Previne deficiências que prejudicam o metabolismo e o bem-estar do paciente.

Aula 2 • Intervenções no Horário e Padrão Alimentar

Revisa os efeitos do jejum intermitente, da alimentação com restrição de tempo e da frequência das refeições sobre o peso e o metabolismo. Estratégias de horário podem melhorar a adesão e os resultados metabólicos.

Aula 3 • Dietas de Baixa Caloria e Muito Baixa Caloria

Compara os protocolos de DBC e DMBCC, suas indicações, contraindicações e requisitos de monitoramento. DMBCC exigem supervisão médica e planos estruturados de realimentação.

Aula 4 • Estratégias e Cálculos de Déficit Calórico

Ensina métodos para calcular déficits energéticos individualizados usando dados de GET e composição corporal. O dimensionamento do déficit equilibra a taxa de perda de gordura com a preservação da massa magra.

Aula 1 • Iniciação e Titulação de Medicamentos

Aborda cronogramas de aumento de dose, prazos de titulação e parâmetros de resposta para as principais classes de medicamentos. A titulação estruturada reduz os efeitos colaterais e melhora a tolerabilidade.

Aula 2 • Manejo Farmacoterapêutico de Longo Prazo

Aborda duração da terapia, prevenção do reganho de peso e transição entre agentes. O planejamento de longo prazo integra a farmacoterapia com opções de estilo de vida e cirúrgicas.

Aula 3 • Critérios de Seleção e Prescrição de Pacientes

Define limiares de IMC, critérios de comorbidade e contraindicações para o início da farmacoterapia. A seleção adequada do paciente maximiza o benefício e minimiza o risco.

Aula 4 • Monitoramento e Manejo de Efeitos Adversos

Identifica efeitos adversos comuns e graves por classe de medicamento e estabelece protocolos de monitoramento. O manejo proativo sustenta a adesão e a segurança do paciente.

Aula 1 • Automonitoramento e Ferramentas Comportamentais

Ensina o registro alimentar, o acompanhamento do peso e o monitoramento digital como ferramentas que melhoram a adesão. O automonitoramento consistente está entre os preditores mais fortes de sucesso na perda de peso.

Aula 2 • Programas Estruturados de Intervenção no Estilo de Vida

Examina formatos de terapia comportamental intensiva, frequência das sessões e componentes de conteúdo comprovadamente eficazes. A estrutura do programa determina a magnitude e a durabilidade da perda de peso.

Aula 3 • Prescrição de Atividade Física para Perda de Peso

Fornece prescrições de exercícios baseadas em evidências para treinamento aeróbico, resistido e combinado na obesidade. O tipo e o volume de atividade são combinados com a capacidade e os objetivos do paciente.

Aula 4 • Teorias Comportamentais no Manejo do Peso

Revisa as teorias cognitivo-comportamental, da autodeterminação e social cognitiva aplicadas ao tratamento da obesidade. A seleção da teoria orienta o desenho da intervenção e a comunicação com o paciente.

Aula 1 • Otimização Nutricional Pré-Cirúrgica

Aborda a preparação dietética pré-operatória, dietas de redução hepática e correção de deficiências nutricionais. A otimização pré-cirúrgica reduz o risco operatório e melhora os resultados da recuperação.

Aula 2 • Visão Geral dos Procedimentos Cirúrgicos Bariátricos

Descreve os procedimentos bariátricos restritivos, malabsortivos e combinados e seus mecanismos anatômicos. O tipo de procedimento determina o risco nutricional pós-operatório e as necessidades de monitoramento.

Aula 3 • Manejo Nutricional de Longo Prazo Após Cirurgia

Aborda a suplementação vitalícia, metas proteicas e monitoramento de micronutrientes após procedimentos bariátricos. Cirurgias malabsortivas criam riscos nutricionais permanentes que exigem acompanhamento estruturado.

Aula 4 • Complicações e Intervenções Nutricionais

Identifica a síndrome de dumping, deficiências nutricionais e reganho de peso como principais complicações pós-cirúrgicas. As intervenções nutricionais são a resposta de primeira linha para a maioria das complicações.

Aula 1 • Desenvolvimento de Planos de Tratamento Multimodais

Sintetiza opções dietéticas, farmacológicas, comportamentais e cirúrgicas em vias de cuidado individualizadas. Planos multimodais abordam a natureza multifatorial da obesidade de forma mais eficaz do que intervenções isoladas.

Aula 2 • Populações Especiais no Manejo do Peso

Adapta estratégias de perda de peso para populações pediátrica, geriátrica, gestante e com doenças crônicas. Modificações específicas para a população previnem danos e otimizam os resultados.

Aula 3 • Manutenção do Peso e Manejo de Doenças Crônicas

Estabelece protocolos para a fase de manutenção que previnem o reganho de peso e gerenciam comorbidades residuais. O sucesso a longo prazo exige a transição do tratamento ativo para o cuidado crônico sustentado.

Aula 4 • Adaptação de Planos com Base na Resposta do Paciente

Ensina a revisão sistemática de planos usando dados de resultados, feedback do paciente e padrões de adesão. A adaptação responsiva é essencial para sustentar o progresso além da perda de peso inicial.