Kozi ya Lishe Bobezi

Somo 1 • Virutubisho Vidogo: Vitamini na Madini

Inachunguza vitamini zinazoyeyuka katika mafuta na maji pamoja na madini makubwa na madogo. Inaunganisha upungufu wa virutubisho vidogo na matokeo ya kliniki.

Somo 2 • Viwango vya Marejeleo vya Ulaji wa Lishe

Inatambulisha viwango vya marejeleo vinavyotumika kuweka malengo ya ulaji wa virutubisho kwa watu. Inawezesha tafsiri sahihi ya lebo za lishe na miongozo ya lishe.

Somo 3 • Usawa wa Maji na Elektroliti

Inaeleza sehemu za maji mwilini, fiziolojia ya unyevu, na udhibiti wa elektroliti. Inaunganisha hali ya unyevu na utendaji na matokeo ya afya.

Somo 4 • Virutubisho Vikubwa: Muundo na Kazi

Inashughulikia wanga, protini, na mafuta kwa kiwango cha molekuli na majukumu yao ya msingi. Inatoa msingi wa biokemia kwa mijadala yote inayofuata ya virutubisho.

Somo 1 • Muhtasari wa Njia ya Usagaji Chakula

Inaonyesha miundo ya anatomia na usiri unaohusika katika usagaji chakula. Inaweka mazingira ya kisaikolojia kwa ajili ya mijadala ya ufyonzwaji wa virutubisho.

Somo 2 • Usawa wa Nishati na Kiwango cha Metaboli

Inahesabu vipengele vya matumizi ya nishati na mambo yanayoathiri kiwango cha metaboli. Inasaidia maagizo sahihi ya kalori kwa makundi mbalimbali ya wateja.

Somo 3 • Usagaji wa Protini na Metaboli ya Asidi za Amino

Inashughulikia uharibifu wa protini, ufyonzwaji wa asidi za amino, na hatima muhimu za metaboli za asidi za amino. Inaunganisha mzunguko wa protini na urekebishaji wa tishu na usawa wa nitrojeni.

Somo 4 • Usagaji wa Lipidi na Metaboli ya Asidi za Mafuta

Inaeleza uigaji, uundaji wa kilomikroni, na beta-oksidisho. Inatoa msingi wa metaboli kwa ajili ya kuelewa hali za afya zinazohusiana na lipidi.

Somo 1 • Mbinu za Uchambuzi wa Muundo wa Mwili

Inatathmini mbinu za DXA, BIA, upimaji wa uzani majini, na mbinu za uhamishaji hewa. Inawezesha uteuzi wa mbinu sahihi zaidi kwa mazingira fulani ya kliniki.

Somo 2 • Vipimo vya Anthropometria

Inafundisha upimaji sanifu wa urefu, uzito, mizunguko, na unene wa ngozi. Inaunganisha data za anthropometria na hali ya lishe na uchunguzi wa hatari za kiafya.

Somo 3 • Zana za Tathmini ya Ulaji wa Lishe

Inalinganisha kumbukumbu za saa 24, dodoso la mara kwa mara la chakula, na rekodi za lishe. Inabainisha nguvu na mapungufu ya kila mbinu kwa matumizi ya kliniki na utafiti.

Somo 4 • Kuunganisha Data za Tathmini

Inaunganisha data za lishe, anthropometria, biokemia, na kliniki katika utambuzi mmoja wa lishe. Inawatayarisha wanafunzi kwa ajili ya upangaji wa utunzaji unaozingatia ushahidi.

Somo 1 • Mahitaji ya Virutubisho Vikubwa kwa Watu Wazima

Inafafanua malengo ya protini, wanga, na mafuta kwa watu wazima wenye afya kulingana na shughuli na malengo ya muundo wa mwili. Inatoa kiwango cha marejeleo kwa upangaji wa lishe ya kliniki.

Somo 2 • Mazingatio ya Lishe kwa Watu Wazima Wazee

Inashughulikia kuzuia sarkopenia, kupungua kwa mahitaji ya kalori, na mabadiliko ya ufyonzwaji wa virutubisho vidogo katika kuzeeka. Inawaongoza wataalamu katika kuzuia utapiamlo kwa wateja wazee.

Somo 3 • Lishe ya Utotoni na Ujana

Inashughulikia mahitaji ya virutubisho vikubwa yanayotokana na ukuaji, mifumo ya ulaji wakati wa shule, na mabadiliko ya kubalehe. Inaunganisha ulaji wa kutosha na utendaji wa utambuzi na ukuaji wa kimwili.

Somo 4 • Lishe ya Watoto Wachanga na Watoto Wadogo

Inashughulikia muundo wa maziwa ya mama, uteuzi wa maziwa ya kutengenezwa, na utangulizaji wa chakula cha ziada. Inaweka msingi wa lishe kwa ajili ya ukuaji wa awali wenye afya.

Somo 1 • Hali za Njia ya Usagaji Chakula na Lishe

Inashughulikia usimamizi wa lishe wa IBS, IBD, ugonjwa wa celiac, na GERD. Inawapa wanafunzi uwezo wa kurekebisha lishe kulingana na ugonjwa wa njia ya usagaji chakula na vichochezi vya dalili.

Somo 2 • Kisukari na Usimamizi wa Glukosi ya Damu

Inashughulikia uhesabuji wa wanga, faharisi ya glaisemia, na upangaji wa mlo kwa kisukari cha aina 1 na 2. Inaunganisha mikakati ya lishe na matokeo ya udhibiti wa glaisemia.

Somo 3 • Lishe katika Ugonjwa wa Moyo na Mishipa

Inashughulikia ubora wa mafuta ya lishe, upunguzaji wa sodiamu, na mifumo ya lishe kwa afya ya moyo. Inaunganisha virutubisho maalum na mifumo ya ulaji na kupunguza hatari ya moyo na mishipa.

Somo 4 • Lishe ya Ugonjwa wa Figo na Ini

Inaeleza kwa kina vizuizi vya protini, potasiamu, fosforasi, na maji kwa hali za figo na ini. Inawatayarisha wanafunzi kukabiliana na vizuizi changamano vya virutubisho katika mazingira ya matibabu.

Somo 1 • Mifumo ya Nishati na Matumizi ya Nguvu

Inaeleza mifumo ya nishati ya ATP-PCr, glikolisi, na oksidisho na matumizi yao ya substrate. Inatoa msingi wa kisaikolojia kwa mapendekezo ya lishe mahususi ya michezo.

Somo 2 • Mikakati ya Unyevu na Elektroliti

Inaanzisha tathmini ya kiwango cha jasho, miongozo ya uingizwaji wa maji, na ujazaji wa elektroliti. Inazuia kupungua kwa utendaji na ugonjwa wa joto kupitia unyevu unaozingatia ushahidi.

Somo 3 • Protini kwa Urekebishaji na Ukuaji wa Misuli

Inahesabu mahitaji ya protini kwa hypertrofia, uvumilivu, na kupona na inachunguza ubora wa chanzo. Inaunganisha kizingiti cha leucini na muda na usanisi wa protini ya misuli.

Somo 4 • Upakiaji wa Wanga na Kuongeza Nishati

Inashughulikia itifaki za upakiaji wa glikojeni, ulaji wa wanga ndani ya mazoezi, na ujazaji wa nishati baada ya mazoezi. Inaunganisha mikakati ya wanga na uvumilivu na utendaji wa nguvu ya juu.

Somo 1 • Mbinu za Mahojiano ya Motisha

Inafundisha ujuzi wa OARS, kushughulikia upinzani, na kuchochea mazungumzo ya mabadiliko. Inawapa wanafunzi uwezo wa kuwaongoza wateja wenye kusitasita kuelekea kujitolea kwa lishe.

Somo 2 • Nadharia za Mabadiliko ya Tabia katika Lishe

Inatambulisha mfano wa hatua za mabadiliko, nadharia ya utambuzi ya kijamii, na mfano wa imani ya afya. Inatoa msingi wa kinadharia kwa ajili ya kuchagua mikakati sahihi ya ushauri.

Somo 3 • Ustadi wa Kitamaduni katika Mazoezi ya Lishe

Inashughulikia imani za chakula za kitamaduni, sheria za lishe za kidini, na vizuizi vya kiuchumi na kijamii. Inahakikisha mapendekezo ya lishe yanaheshimu, yanapatikana, na yanafaa kitamaduni.

Somo 4 • Kuzuia Kurudi Nyuma na Kuzingatia Muda Mrefu

Inashughulikia urekebishaji wa utambuzi, mikakati ya kukabiliana, na mifumo ya msaada kwa ajili ya kudumisha mabadiliko ya lishe. Inawatayarisha wanafunzi kuwasaidia wateja kupona kutoka kwa vikwazo bila kuacha malengo.

Somo 1 • Marekebisho ya Lishe ya Matibabu

Inarekebisha mipango ya kawaida ya mlo kwa ajili ya unamu, uthabiti, mzio, na mahitaji ya lishe ya matibabu. Inahakikisha mipango ya lishe inakidhi viwango vyote vya matibabu na ladha.

Somo 2 • Kuhesabu Malengo ya Kibinafsi ya Virutubisho

Inaunganisha matumizi ya nishati, muundo wa mwili, na malengo ya afya ili kuweka malengo sahihi ya virutubisho. Inatafsiri data za kisaikolojia kuwa maagizo ya lishe yanayoweza kutekelezeka.

Somo 3 • Mifumo na Zana za Upangaji wa Mlo

Inatumia mifano ya sahani, mifumo ya ubadilishaji, na zana za ufuatiliaji wa virutubisho vikubwa ili kujenga mipango ya vitendo ya mlo. Inawezesha miundo rahisi, inayomfaa mteja katika mapendeleo mbalimbali.

Somo 4 • Kutathmini na Kurudia Mipango ya Lishe

Inaanzisha mizunguko ya mapitio, vipimo vya matokeo, na itifaki za marekebisho kwa ajili ya usimamizi unaoendelea wa lishe. Inafunga mzunguko kati ya maagizo na matokeo halisi ya mteja.