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I nostri corsi includono un riassunto alla fine di ogni capitolo, dal quale puoi scaricare un PDF e stamparlo.

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Corso di micologia

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Corso di micologia

Per tutti i livelli

Corso di micologia

4,3

Padroneggi l'intero ambito della micologia, dalla biologia cellulare e tassonomia dei funghi ai patogeni medici e alle applicazioni industriali. Questo corso Le fornisce le basi scientifiche e le tecniche pratiche utilizzate dai micologi professionisti, dai ricercatori e dagli scienziati applicati. Che il Suo obiettivo sia l'ecologia, la sicurezza alimentare, la coltivazione o la medicina, Lei costruirà le competenze per lavorare con sicurezza con i funghi a ogni livello.

Dedika per aziende

Cosa imparerai:

Acquisisca una solida padronanza della biologia dei funghi, che copra la struttura cellulare, i cicli riproduttivi, la tassonomia e i ruoli ecologici nei principali phyla. Sviluppi competenze pratiche di identificazione per macro e microfunghi utilizzando chiavi dicotomiche, saggi spot, microscopia e DNA barcoding. Esplori l'ecologia fungina — reti micorriziche, patogeni delle piante, licheni e relazioni entomopatogene. Studi i meccanismi di tossicità delle micotossine e i metodi analitici per la loro rilevazione e il controllo. Gli argomenti applicati includono la coltivazione di funghi commestibili, la scoperta di farmaci, il biorisanamento e la produzione di enzimi. La micologia medica copre le infezioni fungine, gli agenti antifungini e la diagnostica clinica. Al termine del corso, Lei avrà acquisito le conoscenze e la terminologia per contribuire alla ricerca micologica, alla sicurezza alimentare o all'assistenza sanitaria.

Come studi in modo pratico Corso di micologia

Come metti in pratica Corso di micologia

Per te che sei un'azienda e vuoi formare il tuo team

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Contenuto del corso

8 Capitoli • 40 LezioniDurata tra 4 e 360 ore (decidi tu)

Capitolo 1Vedi dettagli

Fondamenti di Biologia dei Funghi

Lezione 1 • I Funghi negli Ecosistemi
Esplora i ruoli dei funghi nel ciclo dei nutrienti, nella salute del suolo e nelle reti alimentari. Dimostra perché la conoscenza micologica è importante per l'ecologia e l'industria.
Lezione 2 • Panoramica sul Regno dei Funghi
Presenta i funghi come un regno distinto, separato da piante, animali e batteri. Fornisce il quadro tassonomico utilizzato durante tutto il corso.
Lezione 3 • Nutrizione e Metabolismo dei Funghi
Tratta le strategie di alimentazione eterotrofa, incluse le modalità saprotrofica, parassitaria e mutualistica. Collega la strategia metabolica all'habitat e al ruolo ecologico.
Lezione 4 • Basi della Riproduzione dei Funghi
Presenta i cicli di riproduzione asessuata e sessuata e le strutture che producono spore. Stabilisce il vocabolario essenziale per i capitoli sull'identificazione.
Lezione 5 • Struttura Cellulare e Chimica dei Funghi
Esamina i componenti cellulari unici dei funghi, incluse le pareti di chitina e le membrane con ergosterolo. Collega la chimica cellulare all'identificazione e agli usi applicati.

Capitolo 2Vedi dettagli

Tassonomia e Classificazione dei Funghi

Lezione 1 • Chytridiomycota e Zygomycota
Tratta le linee evolutive fungine a divergenza più precoce, i loro habitat acquatici e terrestri e i marcatori morfologici chiave. Stabilisce il punto di riferimento basale per la progressione dei phyla.
Lezione 2 • Approcci Molecolari alla Classificazione
Presenta il DNA barcoding, il sequenziamento ITS e la costruzione di alberi filogenetici come moderni strumenti di classificazione. Collega la tassonomia tradizionale con la pratica di laboratorio contemporanea.
Lezione 3 • Basidiomycota: I Funghi a Clava
Tratta la struttura del basidio, lo sviluppo del basidiocarpo e gli ordini principali, inclusi Agaricales e Polyporales. Prepara gli studenti all'identificazione sul campo dei macrofunghi.
Lezione 4 • Principi di Tassonomia dei Funghi
Spiega come i sistemi tassonomici sono costruiti e revisionati utilizzando dati morfologici e molecolari. Fornisce la base concettuale per tutto il lavoro di classificazione.
Lezione 5 • Ascomycota: I Funghi a Sacco
Esamina il più grande phylum fungino, coprendo i tipi di ascocarpo, la struttura dell'asco e gli ordini principali. Collega la morfologia alle chiavi di identificazione utilizzate nei capitoli successivi.

Capitolo 3Vedi dettagli

Morfologia e Identificazione dei Macrofughi

Lezione 1 • Gruppi di Macrofughi Non Agaricoidi
Estende le capacità di identificazione a polipori, vesce, spugnole, tartufi e funghi coralloidi. Amplia il repertorio identificativo dello studente oltre i funghi a lamelle.
Lezione 2 • Tecniche di Sporata e Microscopia
Insegna la raccolta della sporata, l'interpretazione del colore e la microscopia di base per la misurazione delle spore. Collega l'osservazione macroscopica alla conferma microscopica.
Lezione 3 • Uso Efficace delle Chiavi Dicotomiche
Addestra all'uso sistematico di chiavi di identificazione cartacee e digitali per macrofunghi. Sottolinea le strategie di verifica degli errori e i limiti delle chiavi.
Lezione 4 • Anatomia del Cappello, delle Lamelle e del Gambo
Descrive i componenti strutturali dei corpi fruttiferi agaricoidi e il loro valore diagnostico. Costituisce la base del vocabolario per tutto il lavoro di identificazione dei macrofunghi.
Lezione 5 • Test Chimici a Spot nell'Identificazione
Tratta i test basati su reagenti come il reattivo di Melzer, KOH e i sali di ferro usati per confermare l'identificazione. Spiega le reazioni chimiche e il loro significato diagnostico.

Capitolo 4Vedi dettagli

Identificazione e Tecniche per Microfunghi

Lezione 1 • Introduzione ai Microfunghi
Definisce i microfunghi e distingue muffe, lieviti e funghi dimorfici in base alla forma di crescita. Stabilisce l'ambito e l'importanza dello studio dei microfunghi.
Lezione 2 • Terreni di Coltura e Condizioni di Crescita
Spiega la formulazione e la scelta dei terreni di coltura per isolare e far crescere i microfunghi. Tratta i parametri di incubazione che influenzano lo sviluppo delle colonie e l'identificazione.
Lezione 3 • Competenze di Microscopia per Micologi
Tratta l'uso del microscopio composto e stereoscopico, la calibrazione e le tecniche di preparazione dei vetrini. Costruisce le basi tecniche per tutto il lavoro di identificazione microscopica.
Lezione 4 • Metodi di Identificazione dei Lieviti
Tratta la morfologia delle colonie, i test di fermentazione e i profili di assimilazione usati per identificare i lieviti. Collega i test biochimici alla determinazione del genere e della specie.
Lezione 5 • Funghi Conidiali e Ifomiceti
Esamina l'architettura dei conidiofori, le catene conidiche e i generi chiave come Aspergillus e Penicillium. Collega le caratteristiche morfologiche alle chiavi di identificazione per le muffe.

Capitolo 5Vedi dettagli

Ecologia e Simbiosi dei Funghi

Lezione 1 • Interazioni dei Funghi con gli Animali
Esplora i funghi entomopatogeni, i micobiomi intestinali e i ruoli dei funghi nella nutrizione animale. Amplia la prospettiva ecologica oltre le interazioni pianta-fungo.
Lezione 2 • Licheni: Associazioni Fungo-Alga
Definisce i tipi di tallo lichenico, i partner fotobionti e la produzione di metaboliti secondari. Dimostra come i licheni siano modelli di co-evoluzione mutualistica.
Lezione 3 • Associazioni Micorriziche
Tratta i tipi di micorrize ectomicorriziche e arbuscolari, la specificità per l'ospite e i meccanismi di scambio dei nutrienti. Centrale per comprendere la funzione degli ecosistemi forestali e agricoli.
Lezione 4 • Funghi Patogeni delle Piante
Tratta i principali funghi patogeni delle piante, i cicli della malattia e i meccanismi di infezione. Collega la conoscenza ecologica alla gestione agricola e forestale.
Lezione 5 • Funghi Endofitici ed Epifitici
Esamina i funghi che vivono all'interno dei tessuti vegetali senza causare malattia e quelli che colonizzano le superfici fogliari. Evidenzia i loro ruoli nella difesa delle piante e nella tolleranza allo stress.

Capitolo 6Vedi dettagli

Micotossine e Tossicologia dei Funghi

Lezione 1 • Meccanismi di Tossicità
Spiega come le micotossine interrompono i processi cellulari, inclusi il danno al DNA, l'inibizione della sintesi proteica e la soppressione immunitaria. Collega il meccanismo ai segni clinici osservati.
Lezione 2 • Mitigazione e Controllo delle Micotossine
Presenta le strategie pre-raccolta, post-raccolta e di trasformazione per ridurre la contaminazione da micotossine. Applica i principi della sicurezza alimentare alle filiere di cereali, frutta a guscio e spezie.
Lezione 3 • Metodi di Rilevamento e Analisi
Tratta ELISA, HPLC, LC-MS/MS e saggi a flusso laterale per la quantificazione delle micotossine. Collega la scelta del metodo analitico alle soglie normative e alle matrici del campione.
Lezione 4 • Panoramica delle Classi di Micotossine
Presenta le aflatossine, le ocratossine, i tricoteceni, le fumonisine e lo zearalenone in base alla struttura e alle specie produttrici. Stabilisce la diversità chimica delle tossine fungine.
Lezione 5 • Tossine dei Funghi e Sindromi da Avvelenamento
Tratta le amatossine, l'orellanina, l'acido ibotenico e altre tossine dei funghi insieme alle loro sindromi cliniche. Essenziale per una raccolta sicura e per una guida alla risposta clinica.

Capitolo 7Vedi dettagli

Micologia Applicata e Industriale

Lezione 1 • Funghi nella Produzione di Alimenti e Bevande
Esamina i ruoli di Saccharomyces, Aspergillus e Penicillium negli alimenti fermentati, nelle bevande e nei formaggi. Collega le vie metaboliche agli attributi di qualità del prodotto.
Lezione 2 • Composti Farmaceutici dai Funghi
Esplora penicillina, statine, ciclosporina e altri farmaci di origine fungina e le loro vie biosintetiche. Dimostra come i funghi siano una fonte di composti salvavita.
Lezione 3 • Produzione di Enzimi Fungini
Tratta la produzione industriale di cellulasi, amilasi, proteasi e lipasi da fonti fungine. Collega le proprietà degli enzimi ai requisiti dell'applicazione industriale.
Lezione 4 • Biorisanamento e Micorisanamento
Tratta i funghi del marciume bianco, il biosorbimento e le applicazioni dei tappeti miceliari per degradare gli inquinanti. Applica la conoscenza ecologica a scenari di bonifica ambientale.
Lezione 5 • Biocontrollo e Applicazioni Agricole
Esamina i biopesticidi fungini, i micoerbicidi e i funghi promotori della crescita usati in agricoltura sostenibile. Collega le relazioni ecologiche a strumenti pratici di protezione delle colture.

Capitolo 8Vedi dettagli

Micologia Medica e Infezioni Fungine

Lezione 1 • Aspergillus e Infezioni da Muffe
Tratta la biologia di Aspergillus fumigatus, la patogenesi dell'aspergillosi invasiva e la diagnosi nei pazienti immunocompromessi. Si estende alla mucormicosi e ad altre ialoifomicosi.
Lezione 2 • Dermatofiti e Infezioni Superficiali
Tratta i generi Trichophyton, Microsporum ed Epidermophyton, la loro biologia cheratinofila e le presentazioni cliniche. Collega la morfologia alla diagnosi di laboratorio.
Lezione 3 • Agenti Antifungini e Resistenza
Spiega i meccanismi d'azione di azoli, polieni, echinocandine e allilamine, e i meccanismi di resistenza che ne limitano l'efficacia. Prepara gli studenti a interpretare i dati di suscettibilità.
Lezione 4 • Panoramica dei Patogeni Fungini Umani
Classifica le infezioni fungine per sito anatomico e organismo causale, dai dermatofiti ai patogeni dimorfici. Stabilisce l'ambito clinico della micologia medica.
Lezione 5 • Candida e Lieviti Opportunisti
Esamina i fattori di virulenza di Candida albicans, la formazione di biofilm e lo spettro delle candidosi. Affronta l'aumento delle specie non-albicans e la resistenza antifungina.

Certificazione

Il tuo certificato valido di completamento

Questo corso è per te:

Studentesse e studenti di Biologia desiderosi di specializzarsi nella scienza dei funghi oltre i corsi di base.
Scienziati ambientali: che desiderano integrare dati micologici nelle valutazioni dell'ecosistema.
Professionisti della sicurezza alimentare: alla ricerca di una conoscenza più approfondita dei funghi tossigeni e del controllo della contaminazione.
Operatori sanitari: desiderano rafforzare le proprie conoscenze nella diagnostica delle infezioni fungine.
Coltivatori di funghi: pronti a passare da una coltivazione per tentativi ed errori a una pratica basata sulla scienza.
Naturalisti curiosi: appassionati di foraging e determinati a identificare le specie con sicurezza.

Cosa dicono i nostri studenti

Le sue lezioni sono perfette. Ho acquistato il pacchetto annuale e finalmente ho l'opportunità di seguire diversi argomenti di mio interesse senza dover cambiare piattaforma... vi ringrazio per tutto quello che fate, vi ho già raccomandati ad altre persone...