Kursus Terapi Diet Cina

Pelajaran 1 • Peranan Limpa dan Perut

Fokus pada pasangan organ pencernaan yang menjadi pusat kepada teori pemakanan Cina. Pelajar mempelajari bagaimana fungsi limpa-perut menentukan transformasi dan penyerapan makanan.

Pelajaran 2 • Lima Unsur dan Makanan

Memetakan rangka kerja Lima Unsur kepada sistem organ dan kategori makanan. Pelajar menggunakan model ini untuk menghubungkan rasa, musim, dan kesihatan organ.

Pelajaran 3 • Asal Usul dan Perkembangan Sejarah

Menjejaki terapi diet Cina dari teks klasik hingga amalan moden. Menyediakan konteks sejarah yang membingkai model teori yang diajar sepanjang kursus.

Pelajaran 4 • Teori Yin-Yang dalam Diet

Menerangkan polariti yin-yang seperti yang digunakan pada pemilihan dan keseimbangan makanan. Rangka kerja ini mendasari setiap klasifikasi makanan dan cadangan terapeutik dalam kursus.

Pelajaran 1 • Afiniti Saluran Makanan

Menerangkan bagaimana makanan memasuki saluran meridian tertentu dan menyasarkan sistem organ. Pelajar menggunakan afiniti saluran untuk mengarahkan pemakanan terapeutik kepada organ yang terjejas.

Pelajaran 2 • Lima Rasa dan Tindakannya

Memperincikan tindakan terapeutik rasa masam, pahit, manis, pedas, dan masin. Afiniti organ dan kesan klinikal setiap rasa dikaitkan dengan perancangan diet.

Pelajaran 3 • Kesan Tekstur Makanan dan Penyediaan

Mengkaji bagaimana kaedah memasak dan tekstur makanan mengubah sifat terapeutik. Pelajar belajar mengubah suai sifat makanan melalui penyediaan untuk memenuhi keperluan klinikal.

Pelajaran 4 • Ketidakserasian dan Gabungan Makanan

Mengenal pasti pasangan makanan yang dikontraindikasikan dan gabungan sinergistik daripada sumber klasik. Pelajar mengelakkan kombinasi berbahaya dan memanfaatkan pasangan bermanfaat dalam reka bentuk hidangan.

Pelajaran 1 • Pelarasan Bermusim dan Persekitaran

Menerangkan bagaimana iklim, musim, dan persekitaran geografi mengubah suai keperluan diet perlembagaan. Pelajar belajar menyesuaikan cadangan secara dinamik merentas keadaan yang berubah-ubah.

Pelajaran 2 • Profil Diet untuk Setiap Perlembagaan

Memetakan cadangan dan sekatan makanan khusus kepada setiap sembilan perlembagaan. Pelajar membina profil diet khusus perlembagaan yang sedia untuk kegunaan klinikal.

Pelajaran 3 • Sembilan Jenis Perlembagaan Badan

Memperkenalkan sembilan jenis perlembagaan yang diiktiraf dalam perubatan Cina dan ciri-ciri membezakannya. Pelajar menggunakan tipologi ini sebagai asas untuk nasihat diet yang diperibadikan.

Pelajaran 1 • Daging, Makanan Laut, dan Produk Haiwan

Meliputi sifat tonifikasi dan pemanasan daging dan makanan laut dalam amalan diet Cina. Pelajar menggunakan pemilihan produk haiwan untuk menangani kekurangan darah, yang, dan intipati.

Pelajaran 2 • Buah-buahan dalam Terapi Diet

Menganalisis buah-buahan mengikut rasa, sifat, dan petunjuk klinikal. Pelajar belajar menggunakan buah-buahan secara terapeutik sambil mengenali batasannya untuk perlembagaan sejuk dan lembap.

Pelajaran 3 • Sayur-sayuran dan Tindakan Penyembuhannya

Mengklasifikasikan sayur-sayuran biasa mengikut sifat terma dan tindakan terapeutik. Pelajar memilih sayur-sayuran untuk menangani keadaan haba, lembapan, genangan, dan kekurangan.

Pelajaran 4 • Makanan Perubatan dan Bahan Berfungsi

Memperkenalkan makanan perubatan yang biasa digunakan seperti beri goji, jujube, dan biji teratai. Pelajar mengintegrasikan bahan-bahan ini ke dalam hidangan untuk meningkatkan hasil terapeutik.

Pelajaran 1 • Reka Bentuk Bubur dan Sup Terapeutik

Fokus pada bubur dan sup sebagai kenderaan penyampaian utama untuk terapi diet Cina. Pelajar merumuskan resipi yang menyasarkan sistem organ dan persembahan corak tertentu.

Pelajaran 2 • Prinsip Pembinaan Pelan Hidangan

Menetapkan peraturan struktur untuk membina hidangan terapeutik yang seimbang. Pelajar menggunakan data yin-yang, Lima Unsur, dan perlembagaan untuk mencipta rancangan harian yang koheren.

Pelajaran 3 • Mendokumen dan Membentangkan Pelan Hidangan

Mengajar format pendokumenan profesional untuk cadangan diet terapeutik. Pelajar menghasilkan dokumen pelan hidangan yang jelas dan sedia untuk klien beserta rasional dan arahan.

Pelajaran 4 • Menyesuaikan Pelan untuk Corak Kekurangan

Membimbing pelajar dalam mereka bentuk pelan yang menonifasikan kekurangan qi, darah, yin, dan yang. Setiap jenis kekurangan menerima strategi diet yang berbeza dengan contoh makanan.

Pelajaran 1 • Tidur, Kebimbangan, dan Corak Jantung

Meliputi intervensi diet untuk insomnia, palpitasi, dan kebimbangan yang berpunca daripada ketidakseimbangan jantung dan hati. Pelajar memilih makanan yang menenangkan dan menyuburkan untuk menenteramkan shen.

Pelajaran 2 • Gangguan Penghadaman dan Limpa

Menangani pengurusan diet kembung, najis longgar, selera makan berkurangan, dan refluks asid. Pelajar memadankan pilihan makanan dengan corak limpa-perut yang dikenal pasti melalui penilaian.

Pelajaran 3 • Keadaan Pernafasan dan Paru-paru

Mengkaji sokongan diet untuk batuk, kekeringan, dan keadaan kahak yang menjejaskan paru-paru. Pelajar menggunakan strategi melembapkan, membersihkan, dan mengubah melalui makanan.

Pelajaran 4 • Kesihatan Reproduktif dan Buah Pinggang

Menangani sokongan diet untuk intipati buah pinggang, vitaliti reproduktif, dan keseimbangan hormon. Pelajar merumuskan pelan tonifikasi buah pinggang untuk kedua-dua persembahan kekurangan yin dan yang.

Pelajaran 1 • Pertimbangan Diet Warga Emas

Menangani penurunan intipati buah pinggang, penghadaman yang lemah, dan kekeringan yang biasa dalam penuaan. Pelajar menyesuaikan tekstur makanan, kuantiti, dan fokus terapeutik untuk pesakit warga emas.

Pelajaran 2 • Pemakanan Kehamilan dalam Perubatan Cina

Meliputi keperluan diet khusus trimester dan makanan yang menyokong perkembangan janin dan kesihatan ibu. Pelajar mengenal pasti makanan yang perlu dielakkan dan yang menenangkan janin.

Pelajaran 3 • Sokongan Diet Semasa Pemulihan Penyakit

Membimbing pilihan diet semasa dan selepas penyakit akut untuk menyokong pemulihan tanpa membebankan badan. Pelajar mempelajari makanan mana yang membantu penyembuhan dan yang melambatkannya.

Pelajaran 4 • Terapi Diet Pediatrik

Menangani limpa-perut yang belum matang kanak-kanak dan pilihan makanan yang sesuai untuk setiap peringkat perkembangan. Pelajar mengelakkan makanan yang membebankan penghadaman dan memilih yang menyokong pertumbuhan.

Pelajaran 1 • Analisis Kajian Kes dan Amalan

Mengaplikasi semua pengetahuan kursus kepada kajian kes dunia sebenar yang kompleks untuk analisis kritikal. Pelajar mempraktikkan penilaian penuh, reka bentuk pelan, pendokumenan, dan semakan rakan sebaya.

Pelajaran 2 • Pembezaan Corak Kompleks

Melatih pelajar untuk mengenal pasti dan mengutamakan pelbagai corak serentak dalam pesakit tunggal. Pelajar membangunkan hierarki fokus rawatan untuk perancangan diet.

Pelajaran 3 • Strategi Diet Jangka Panjang

Membangunkan kemahiran untuk mereka bentuk pelan diet yang berkembang yang menyesuaikan diri apabila keadaan pesakit berubah. Pelajar membina program pelbagai fasa dengan pencapaian jelas dan titik penilaian semula.

Pelajaran 4 • Pertimbangan Etika dan Keselamatan

Menangani skop amalan, kontraindikasi, dan protokol keselamatan dalam terapi diet. Pelajar mengenali bila perlu merujuk dan cara mengamalkan dalam sempadan profesional.