Curso de Coaching Nutricional

Aula 1 • Hidratação e Balanço Hídrico

Define as necessidades hídricas, as funções dos eletrólitos e os sinais de desidratação. Prepara os coaches para abordar a hidratação como um componente central dos planos dos clientes.

Aula 2 • Referenciais Dietéticos de Referência

Apresenta os parâmetros de ingestão estabelecidos utilizados para avaliar a adequação dietética. Os coaches aprendem a aplicar estes referenciais ao analisar as dietas dos clientes.

Aula 3 • Digestão e Absorção de Nutrientes

Percorre o trajeto digestivo desde a ingestão até à absorção celular. Fornece o contexto fisiológico necessário para compreender as intervenções dietéticas.

Aula 4 • Macronutrientes e Sistemas Energéticos

Aborda os hidratos de carbono, as proteínas e as gorduras como substratos energéticos e componentes estruturais. Estabelece a base metabólica para todas as recomendações dietéticas neste curso.

Aula 1 • Medidas Antropométricas e de Composição Corporal

Aborda o peso, a altura, o perímetro e as ferramentas de composição corporal utilizadas na prática. Ensina a medição precisa e a interpretação dos resultados.

Aula 2 • Identificação de Sinais de Alerta e Critérios de Referenciação

Define condições e sintomas que requerem referenciação médica ou de especialista. Protege os clientes e estabelece o âmbito de prática profissional do coach.

Aula 3 • Anamnese Inicial e Histórico de Saúde

Orienta os coaches na realização de entrevistas de anamnese estruturadas e na utilização de formulários de histórico de saúde. Estabelece uma base completa para o planeamento nutricional individualizado.

Aula 1 • Risco de Cancro e Fatores Dietéticos Protetores

Revê as evidências que relacionam os padrões alimentares com a redução do risco de cancro e os compostos protetores. Os coaches aprendem a comunicar as evidências com precisão sem fazer alegações médicas.

Aula 2 • Saúde Óssea, Articular e Hormonal

Aborda os nutrientes críticos para a integridade esquelética e o equilíbrio hormonal ao longo das fases da vida. Prepara os coaches para abordar estas necessidades em diversas populações de clientes.

Aula 3 • Saúde Intestinal e Função Imunitária

Relaciona a fibra alimentar, os alimentos fermentados e a diversidade do microbioma com a resiliência imunitária. Os coaches aprendem a recomendar estratégias dietéticas de suporte intestinal.

Aula 4 • Dieta e Saúde Cardiovascular

Examina como as gorduras alimentares, o sódio e a fibra influenciam os marcadores de risco de doença cardíaca. Fornece estratégias dietéticas práticas para a redução do risco cardiovascular.

Aula 1 • Documentação e Entrega do Plano

Aborda os formatos para apresentar planos nutricionais de forma clara e profissional aos clientes. Garante que os coaches conseguem fornecer orientação escrita acionável e bem organizada.

Aula 2 • Cálculo de Alvos de Energia e Macronutrientes

Ensina a estimativa calórica utilizando equações validadas e multiplicadores de atividade. Os coaches aprendem a definir alvos de macronutrientes alinhados com os objetivos do cliente.

Aula 3 • Recomendações de Suplementos na Prática

Define quando os suplementos são adequados e como avaliar a qualidade do produto. Os coaches aprendem a fazer sugestões de suplementos baseadas em evidências dentro do seu âmbito.

Aula 4 • Estruturas e Modelos de Planeamento Alimentar

Apresenta modelos de prato, opções de frequência de refeições e ferramentas de planeamento baseadas em modelos. Fornece estruturas práticas que os coaches podem adaptar para qualquer cliente.

Aula 1 • Teorias e Modelos de Mudança de Comportamento

Apresenta os modelos transteórico, da autodeterminação e sociocognitivo. Os coaches aprendem a adequar as intervenções ao estádio de mudança de cada cliente.

Aula 2 • Técnicas de Entrevista Motivacional

Ensina as competências fundamentais de EM, incluindo perguntas abertas, escuta reflexiva e evocação do discurso de mudança. Os coaches praticam a orientação dos clientes para a motivação intrínseca.

Aula 3 • Formação de Hábitos e Manutenção do Comportamento

Aplica a ciência do ciclo do hábito e a mudança baseada na identidade para a adesão alimentar a longo prazo. Os coaches aprendem a conceber ambientes e rotinas que apoiam hábitos duradouros.

Aula 1 • Dar Retorno e Conduzir Conversas Difíceis

Ensina como dar retorno construtivo e navegar em tópicos sensíveis sem prejudicar a relação. Os coaches praticam a abordagem da não adesão e das barreiras emocionais.

Aula 2 • Escuta Ativa e Comunicação Empática

Desenvolve competências fundamentais de escuta e técnicas de resposta empática para conversas de coaching. Os coaches aprendem a criar segurança psicológica que favorece a divulgação honesta do cliente.

Aula 3 • Comunicação de Coaching Remoto e Digital

Adapta as competências de comunicação de coaching a plataformas virtuais e formatos assíncronos. Os coaches aprendem a manter o envolvimento e a eficácia em contextos remotos.

Aula 1 • Nutrição para Adultos Mais Velhos

Aborda as alterações relacionadas com a idade no metabolismo, absorção e massa muscular relevantes para o planeamento alimentar. Os coaches aprendem a apoiar o envelhecimento saudável através de estratégias nutricionais direcionadas.

Aula 2 • Nutrição para Crianças e Adolescentes

Aborda as necessidades nutricionais das fases de crescimento, deficiências comuns e abordagens de coaching adequadas à idade. Os coaches aprendem a trabalhar eficazmente com clientes jovens e seus cuidadores.

Aula 3 • Nutrição Desportiva e de Performance

Aborda estratégias de combustível, nutrição de recuperação e ajudas ergogénicas para clientes ativos. Os coaches aprendem a otimizar a nutrição para a performance dentro de diretrizes baseadas em evidências.

Aula 4 • Nutrição Pré-Natal e Pós-Natal

Aborda as necessidades críticas de nutrientes durante a gravidez e lactação e os limites seguros do coaching. Os coaches aprendem a apoiar clientes nestas fases enquanto coordenam com profissionais de saúde.

Aula 1 • Certificação, Formação Contínua e Normas

Examina os percursos de credenciação reconhecidos e os requisitos de formação contínua para coaches. Os coaches aprendem a manter o estatuto profissional e a manter-se atualizados com a ciência da nutrição.

Aula 2 • Construção de um Modelo de Negócio de Coaching

Aborda a estruturação de serviços, estratégias de preços e formatos de entrega para negócios de coaching nutricional. Os coaches aprendem a conceber um modelo de prática sustentável e escalável.

Aula 3 • Âmbito de Prática e Ética Profissional

Define os limites legais e éticos do coaching nutricional versus a dietética clínica. Os coaches aprendem a praticar com confiança dentro do seu âmbito e a evitar aconselhamento médico não autorizado.

Aula 4 • Aquisição de Clientes e Marketing

Apresenta estratégias de marketing éticas, redes de referência e presença digital para coaches. Os coaches aprendem a atrair e reter clientes através de um posicionamento autêntico.