Curso de Nutrição Integrativa e Bem-Estar Holístico

Aula 1 • Micronutrientes e Fitocompostos

Examina vitaminas, minerais e compostos vegetais essenciais para a saúde celular. Relaciona deficiências de micronutrientes com queixas comuns de bem-estar.

Aula 2 • Macronutrientes e Balanço Energético

Aborda hidratos de carbono, proteínas e gorduras como substratos energéticos. Os formandos relacionam os rácios de macronutrientes com a função metabólica e a saciedade.

Aula 3 • Métodos de Avaliação Nutricional

Apresenta o recordatório alimentar, diários alimentares e rastreio de biomarcadores. Os formandos selecionam ferramentas adequadas para avaliar o estado nutricional individual.

Aula 4 • Definir Nutrição Integrativa

Contrasta a dietética convencional com modelos integrativos. Fundamenta os formandos na filosofia de que o alimento é medicina e o bem-estar é multidimensional.

Aula 1 • Prebióticos, Probióticos e Simbióticos

Diferencia fibras fermentescíveis, culturas vivas e fórmulas combinadas. Os formandos combinam estirpes específicas e fibras com objetivos de saúde direcionados.

Aula 2 • Eixo Intestino-Cérebro e Humor

Examina a sinalização bidirecional entre o sistema nervoso entérico e o sistema nervoso central. Relaciona a saúde intestinal com ansiedade, depressão e clareza cognitiva.

Aula 3 • Protocolos Alimentares para Restauração Intestinal

Aplica dietas de eliminação, low-FODMAP e de cicatrização intestinal a cenários clínicos. Os formandos constroem protocolos faseados para restaurar a integridade intestinal.

Aula 4 • Disbiose e Disfunção Intestinal

Identifica causas e consequências do desequilíbrio microbiano. Relaciona a disbiose com inflamação, permeabilidade intestinal e risco de doença crónica.

Aula 1 • Mecanismos de Inflamação e Dieta

Explica a inflamação aguda vs. crónica e as vias inflamatórias chave. Estabelece como os compostos dos alimentos ativam ou suprimem estas vias.

Aula 2 • Alimentos e Padrões Pró-Inflamatórios

Cataloga açúcares refinados, gorduras trans e alimentos ultraprocessados como impulsionadores da inflamação. Os formandos reconhecem padrões alimentares associados a risco elevado de doença.

Aula 3 • Construir Planos Alimentares Anti-Inflamatórios

Aplica princípios de seleção alimentar ao planeamento alimentar semanal estruturado. Os formandos equilibram palatabilidade, densidade nutricional e objetivos anti-inflamatórios.

Aula 4 • Modelos Mediterrânico e à Base de Plantas

Analisa as evidências que suportam a dieta mediterrânica e as dietas à base de plantas integrais. Os formandos adaptam estes modelos a diversas preferências alimentares culturais.

Aula 1 • Panorâmica da Nutrição do Sistema Endócrino

Apresenta as principais glândulas, hormonas e as suas dependências nutricionais. Relaciona deficiências alimentares com padrões de desregulação hormonal.

Aula 2 • Glicemia e Regulação da Insulina

Examina o índice glicémico, a sensibilidade à insulina e a síndrome metabólica. Os formandos aplicam estratégias alimentares de baixo índice glicémico para estabilizar a glicemia.

Aula 3 • Saúde Suprarrenal e Nutrição para o Stress

Relaciona a desregulação do cortisol com a depleção de nutrientes e fadiga. Os formandos constroem protocolos de suporte suprarrenal que abordam padrões alimentares induzidos pelo stress.

Aula 4 • Função Tiroideia e Nutrição

Identifica os nutrientes críticos para a síntese e conversão das hormonas tiroideias. Os formandos reconhecem os alimentos goitrogénicos e os micronutrientes de suporte.

Aula 1 • Princípios e Prática da Alimentação Consciente

Ensina a consciência sensorial, os sinais de fome-saciedade e a alimentação sem julgamento. Os formandos praticam e ensinam técnicas de alimentação consciente aos clientes.

Aula 2 • Sono, Ritmo Circadiano e Nutrição

Examina como a qualidade do sono e o alinhamento circadiano afetam o metabolismo e o apetite. Os formandos recomendam estratégias de crono-nutrição para melhorar o sono e a energia.

Aula 3 • Práticas Somáticas e Reinício do Sistema Nervoso

Apresenta o trabalho respiratório, a varredura corporal e o tónus vagal como ferramentas de bem-estar. Relaciona a ativação parassimpática com a melhoria da digestão e absorção de nutrientes.

Aula 4 • Stress, Cortisol e Comportamento Alimentar

Analisa como o stress crónico altera o apetite, a escolha alimentar e a digestão. Relaciona a fisiologia do stress com os padrões de alimentação emocional e compulsiva.

Aula 1 • Protocolos de Gestão da Glicemia

Constrói quadros alimentares para resistência à insulina, pré-diabetes e gestão da diabetes tipo 2. Os formandos aplicam estratégias de modificação de hidratos de carbono com estruturas de refeição práticas.

Aula 2 • Protocolos de Nutrição Cardiovascular

Visa o equilíbrio lipídico, a tensão arterial e a saúde arterial através da dieta. Os formandos aplicam estratégias alimentares baseadas em evidências para a redução do risco cardiovascular.

Aula 3 • Desintoxicação e Suporte Hepático

Explica a desintoxicação hepática de fase I e fase II e os seus cofatores nutricionais. Os formandos concebem protocolos de suporte hepático utilizando alimentos integrais e nutrientes direcionados.

Aula 4 • Suporte Imunitário e Nutrição Autoimune

Identifica nutrientes e padrões alimentares que modulam a função imunitária. Os formandos adaptam protocolos para condições autoimunes utilizando eliminação e reintrodução.

Aula 1 • Conceber Planos de Bem-Estar Individualizados

Sintetiza dados de avaliação num plano nutricional estruturado e centrado no cliente. Os formandos praticam a construção, apresentação e revisão de protocolos personalizados.

Aula 2 • Ajustes Nutricionais por Fase da Vida

Adapta as necessidades nutricionais ao longo da infância, gravidez, envelhecimento e menopausa. Os formandos modificam protocolos para corresponder às exigências fisiológicas de cada fase da vida.

Aula 3 • Testes Metabólicos e Análise de Biomarcadores

Revê painéis laboratoriais funcionais, incluindo testes de ácidos orgânicos, micronutrientes e hormonas. Os formandos utilizam padrões de biomarcadores para priorizar intervenções nutricionais.

Aula 4 • Princípios da Bioindividualidade

Estabelece por que razão dietas idênticas produzem resultados diferentes entre indivíduos. Apresenta fatores genéticos, epigenéticos e do microbioma que influenciam a resposta alimentar.

Aula 1 • Quadros de Coaching de Saúde

Apresenta a entrevista motivacional, a psicologia positiva e os modelos de mudança comportamental. Os formandos aplicam estes quadros em cenários de coaching nutricional e de estilo de vida.

Aula 2 • Comunicação com o Cliente e Escuta Ativa

Constrói competências em escuta empática, questionamento reflexivo e consciência não-verbal. Os formandos praticam técnicas de comunicação que criam confiança e envolvimento do cliente.

Aula 3 • Construir uma Prática de Bem-Estar Sustentável

Aborda a estrutura da sessão, documentação, preços e estratégias de retenção de clientes. Os formandos desenvolvem um quadro profissional para lançar ou expandir a sua prática.

Aula 4 • Âmbito de Prática e Ética

Define os limites profissionais entre o coaching nutricional e a dietética clínica. Os formandos aplicam a tomada de decisão ética a cenários complexos com clientes.