Curso de Nutrição Esportiva

Aula 1 • Papéis dos Macronutrientes no Exercício

Define as funções dos carboidratos, proteínas e gorduras durante o treino e a recuperação. Fornece a justificativa bioquímica para a priorização de macronutrientes.

Aula 2 • Micronutrientes para a Função Atlética

Identifica vitaminas e minerais críticos para a produção de energia, saúde óssea e imunidade. Conecta os riscos de deficiência aos padrões alimentares comuns de frequentadores de academia.

Aula 3 • Equilíbrio Hídrico e Eletrolítico

Explica a fisiologia da hidratação e os papéis dos eletrólitos na contração muscular e na sinalização nervosa. Estabelece a hidratação como uma variável de desempenho.

Aula 4 • Sistemas Energéticos e Fontes de Combustível

Aborda as vias de produção de ATP e quais substratos abastecem cada sistema. Conecta o metabolismo energético diretamente às demandas do treino de academia.

Aula 1 • Necessidades Proteicas para Atletas de Academia

Revisa as faixas de ingestão proteica baseadas em pesquisa para hipertrofia, força e resistência. Estabelece a proteína como o macronutriente prioritário a ser definido primeiro.

Aula 2 • Alocação de Carboidratos e Gorduras

Orienta a alocação das calorias restantes entre carboidratos e gorduras após a definição da proteína. Equilibra as necessidades de desempenho com as preferências alimentares individuais.

Aula 3 • Monitoramento e Ajuste da Ingestão

Apresenta métodos de registro alimentar e ensina ajustes baseados em dados de acordo com as tendências de peso corporal. Cria o hábito de gestão nutricional iterativa.

Aula 4 • Gasto Energético Total Diário

Detalha os componentes do GETD: TMB, NEAT, TEF e atividade de exercício. Fornece a estrutura de cálculo usada ao longo do curso.

Aula 1 • Como Alcançar Metas Proteicas na Prática

Traduz metas proteicas em planos alimentares reais usando fontes alimentares acessíveis e de baixo custo. Desenvolve habilidades práticas para o planejamento proteico voltado ao cliente.

Aula 2 • Fontes Proteicas de Origem Vegetal

Avalia leguminosas, grãos, soja e sementes quanto à completude de aminoácidos e à ingestão prática. Aborda estratégias de combinação para atender às necessidades de aminoácidos essenciais.

Aula 3 • Métricas de Qualidade Proteica Explicadas

Apresenta PDCAAS, DIAAS e valor biológico como ferramentas para comparar fontes proteicas. Fundamenta a seleção de alimentos em padrões de qualidade mensuráveis.

Aula 4 • Fontes Proteicas de Origem Animal

Avalia carnes, aves, peixes, ovos e laticínios como fontes proteicas completas. Compara o teor de leucina e o uso prático em planos nutricionais para academia.

Aula 1 • Ácidos Graxos Ômega-3 e Recuperação

Foca nos papéis do EPA e do DHA na redução da inflamação induzida pelo exercício e no suporte à recuperação muscular. Identifica fontes alimentares e de suplementos com orientação prática de dosagem.

Aula 2 • Abordagens Low-Carb e Cetogênica

Avalia dietas cetogênicas e low-carb para o desempenho em academia, composição corporal e cronogramas de adaptação. Apresenta compromissos baseados em evidências para objetivos de força e hipertrofia.

Aula 3 • Tipos de Carboidratos e Resposta Glicêmica

Diferencia carboidratos simples, complexos e fibrosos pela taxa de digestão e impacto glicêmico. Conecta a seleção de carboidratos à estabilidade energética durante o treino.

Aula 4 • Tipos de Gordura Alimentar e Saúde

Categoriza gorduras saturadas, insaturadas e trans por estrutura e impacto na saúde. Orienta os alunos em direção a escolhas de qualidade de gordura que apoiem a saúde hormonal e cardiovascular.

Aula 1 • Estratégias Nutricionais Intra-Treino

Aborda o fornecimento de energia durante sessões prolongadas ou de alto volume com carboidratos e eletrólitos. Relevante para alunos avançados com sessões que excedem 60–90 minutos.

Aula 2 • Nutrição em Dias de Descanso

Aborda como as necessidades calóricas e de macronutrientes mudam em dias sem treino. Ensina estratégias de ciclagem de carboidratos e planejamento de refeições para dias de descanso.

Aula 3 • Nutrição de Recuperação Pós-Treino

Explica o conceito de janela anabólica e a ingestão baseada em evidências de proteína e carboidrato pós-treino. Conecta a nutrição de recuperação às taxas de síntese proteica muscular.

Aula 4 • Frequência e Distribuição das Refeições

Avalia as evidências sobre a frequência das refeições e a distribuição de proteínas ao longo do dia. Ajuda os alunos a projetar horários que otimizem a síntese proteica muscular.

Aula 1 • Avaliação da Segurança e Qualidade de Suplementos

Ensina como avaliar a qualidade do suplemento por meio de testes de terceiros, transparência do rótulo e risco de contaminação. Desenvolve habilidades de avaliação crítica para orientação de clientes sobre suplementos.

Aula 2 • Suplementos para Recuperação e Sono

Avalia magnésio, zinco, melatonina e ashwagandha para melhora da recuperação e qualidade do sono. Fundamenta as recomendações em pesquisas atuais e dosagem prática.

Aula 3 • Creatina: Mecanismos e Aplicação

Explica o papel da creatina monoidratada na regeneração de ATP e sua base de evidências para força e potência. Aborda a saturação, a manutenção e a segurança em diferentes populações.

Aula 4 • Suplementos Proteicos na Prática

Revisita os suplementos proteicos com foco na integração prática às metas diárias e horários de treino. Diferencia produtos apoiados por evidências de alegações de marketing.

Aula 1 • Nutrição para Treinamento de Resistência e Híbrido

Aborda as maiores demandas de carboidratos de programas de treinamento de resistência e concorrente. Equilibra o fornecimento de energia aeróbica com a preservação muscular para atletas híbridos.

Aula 2 • Perda de Gordura Sem Perda Muscular

Projeta planos baseados em déficit que preservam a massa magra por meio de alto teor proteico e nutrição para treinamento de resistência. Aborda erros comuns na perda de gordura que aceleram o catabolismo muscular.

Aula 3 • Estratégias de Recomposição Corporal

Explica as condições sob as quais a perda de gordura e o ganho muscular simultâneos são alcançáveis. Aplica a priorização de proteínas e a ciclagem calórica à programação de recomposição.

Aula 4 • Nutrição para Força e Levantamento de Peso

Adapta as metas calóricas e de macronutrientes para apoiar a expressão máxima de força e a preparação para competições. Aborda o gerenciamento de categorias de peso e estratégias nutricionais de pico.

Aula 1 • Programação Nutricional de Longo Prazo

Sintetiza todos os conceitos do curso em um plano nutricional anual multifásico com pontos de revisão embutidos. Desenvolve a capacidade do aluno de gerenciar a nutrição do cliente ao longo de um ano completo de treino.

Aula 2 • Gerenciamento da Adaptação Metabólica

Identifica mecanismos de adaptação metabólica que reduzem o progresso da perda de gordura e ensina contramedidas. Equipa os alunos para sustentar o progresso do cliente através de fases prolongadas de dieta.

Aula 3 • Ciclos de Bulking e Cutting

Estrutura fases de bulking e cutting baseadas em evidências com durações, metas e estratégias de transição definidas. Minimiza o ganho de gordura durante o bulk e a perda muscular durante o cut.

Aula 4 • Métodos de Periodização de Carboidratos

Aplica técnicas de periodização de carboidratos, incluindo treino com baixo carboidrato e ciclagem de carboidratos, para otimizar a adaptação. Corresponde a disponibilidade de carboidratos à intensidade e volume da sessão.