Curso de Disfagia Online

Aula 1 • Estruturas da Cavidade Oral e sua Função

Abrange os lábios, a língua, os dentes, o palato e as glândulas salivares como componentes da deglutição. Estabelece a base anatómica para compreender a mecânica da fase oral.

Aula 2 • Anatomia Faríngea e Pontos de Referência

Identifica as estruturas da nasofaringe, orofaringe e hipofaringe cruciais para a passagem segura do bolo alimentar. Relaciona a anatomia faríngea com os mecanismos de proteção das vias aéreas.

Aula 3 • Anatomia Esofágica e Esfíncteres

Descreve as camadas do esófago, o esfíncter esofágico superior e o esfíncter esofágico inferior. Estabelece a base anatómica para a deglutição na fase esofágica.

Aula 4 • Controlo Neural da Deglutição

Mapeia os pares cranianos e os centros da deglutição no tronco cerebral que coordenam a resposta de deglutição. Fornece o enquadramento neurológico necessário para compreender a etiologia da disfagia.

Aula 1 • Mecanismos de Proteção das Vias Aéreas

Examina os eventos sequenciais de fecho laríngeo que previnem a aspiração durante a deglutição. Fornece a base fisiológica para interpretar o compromisso das vias aéreas na disfagia.

Aula 2 • Fisiologia da Fase Esofágica

Abrange a abertura do esfíncter esofágico superior, o peristaltismo primário e a limpeza do bolo alimentar para o estômago. Relaciona a fisiologia esofágica com sintomas como regurgitação e globus.

Aula 3 • Fases de Preparação Oral e de Transporte Oral

Analisa a formação do bolo alimentar, a mastigação e a propulsão da língua de anterior para posterior. Relaciona a mecânica da fase oral com o desencadeamento faríngeo a jusante.

Aula 4 • Biomecânica da Fase Faríngea

Detalha o fecho velofaríngeo, a onda de stripping faríngea e a excursão hiolaríngea durante a deglutição. Estabelece parâmetros de referência mensuráveis para a função faríngea normal.

Aula 1 • Causas Estruturais e Mecânicas

Abrange o cancro da cabeça e pescoço, o divertículo de Zenker, os osteófitos cervicais e outras etiologias estruturais. Relaciona as alterações anatómicas com défices específicos de fase.

Aula 2 • Sistemas de Classificação da Disfagia

Aplica modelos de classificação baseados na fase e na gravidade para organizar os achados clínicos. Permite uma documentação e comunicação consistentes em toda a equipa de cuidados.

Aula 3 • Causas Neurológicas da Disfagia

Examina o Acidente Vascular Cerebral (AVC), o traumatismo cranioencefálico, a doença de Parkinson e outras condições neurológicas que causam disfagia. Relaciona a localização da lesão com os défices de deglutição esperados.

Aula 4 • Etiologias da Disfagia Pediátrica

Aborda a prematuridade, as anomalias congénitas, a paralisia cerebral e as perturbações da alimentação em crianças. Distingue os perfis de disfagia pediátrica das apresentações em adultos.

Aula 1 • História Clínica e Revisão do Processo

Extrai a história médica, cirúrgica e nutricional relevante para enquadrar a avaliação da deglutição. Estabelece o contexto clínico antes de qualquer contacto direto com o doente.

Aula 2 • Avaliação Clínica da Deglutição com Provas de Consistência

Administra provas de consistência graduadas em diferentes texturas e volumes, observando sinais clínicos de aspiração. Integra os achados num diagnóstico preliminar de disfagia.

Aula 3 • Exame Oromotor e Sensorial

Avalia o selamento labial, a força da língua, o movimento palatal, a elevação laríngea e a sensação oral. Fornece dados estruturais e funcionais para prever o desempenho da deglutição.

Aula 4 • Ferramentas de Rastreio da Disfagia

Aplica protocolos validados de teste de ingestão de água e protocolos de rastreio administrados por enfermeiros para identificar o risco de aspiração. Distingue o rastreio da avaliação diagnóstica completa.

Aula 1 • Análise e Medição de Imagens de VFSS

Aplica ferramentas de medição validadas para quantificar a excursão hiolaríngea, o resíduo faríngeo e os parâmetros de tempo. Produz dados objetivos para apoiar a tomada de decisão clínica.

Aula 2 • Redação de Relatórios Instrumentais e Comunicação

Traduz os achados instrumentais em relatórios de diagnóstico estruturados com implicações para o tratamento. Prepara os clínicos para apresentar os achados aos médicos de referência e às equipas de cuidados.

Aula 3 • Princípios do Estudo Videofluoroscópico da Deglutição

Explica a base radiográfica, a configuração do equipamento e os princípios de segurança da radiação do procedimento de VFSS. Estabelece a base técnica antes da execução do protocolo.

Aula 4 • Avaliação Endoscópica da Deglutição por Fibra Ótica

Abrange a passagem do endoscópio, a visualização laríngea e o protocolo de FEES para avaliar a gestão das secreções e o fluxo do bolo alimentar. Distingue os achados da FEES dos achados da VFSS.

Aula 1 • Planeamento do Tratamento e Definição de Objetivos

Constrói objetivos de tratamento mensuráveis a curto e longo prazo alinhados com os achados instrumentais e as prioridades do doente. Integra os valores do doente e o prognóstico médico no plano de tratamento.

Aula 2 • Exercícios Oromotores e de Língua

Aplica exercícios de língua baseados em resistência e protocolos de fortalecimento labial para melhorar o controlo do bolo alimentar na fase oral. Estabelece princípios de dosagem do exercício para a reabilitação neuromuscular.

Aula 3 • Técnicas de Reforço Sensorial

Utiliza estimulação termotáctil, bolo alimentar ácido e carbonatação para aumentar o input sensorial faríngeo e melhorar a temporização do desencadeamento da deglutição. Aplica técnicas sensoriais como adjuvantes do tratamento motor.

Aula 4 • Estratégias Compensatórias para uma Deglutição Segura

Ensina ajustes posturais e manobras de deglutição que reduzem imediatamente o risco de aspiração durante as refeições. Relaciona cada estratégia com o défice fisiológico que aborda.

Aula 1 • Agentes Espessantes e Modificação de Alimentos

Compara espessantes à base de amido e à base de goma e avalia alimentos modificados comercialmente para dietas de disfagia. Aborda a consistência da preparação e a aceitabilidade pelo doente.

Aula 2 • Corresponder o Nível de Dieta ao Défice Fisiológico

Relaciona défices específicos da deglutição com níveis adequados de textura e líquidos, utilizando regras de decisão baseadas em evidência. Previne a restrição excessiva e insuficiente da ingestão oral.

Aula 3 • Modelos Internacionais de Modificação de Textura

Apresenta sistemas de classificação padronizados de textura de alimentos e espessura de líquidos utilizados globalmente na gestão da disfagia. Estabelece uma terminologia consistente para a prescrição de dietas em diferentes contextos de cuidados.

Aula 4 • Adequação Nutricional de Dietas Modificadas

Avalia a adequação calórica e de micronutrientes das dietas com textura modificada e identifica necessidades de suplementação. Coordena com nutricionistas para prevenir a malnutrição em doentes disfágicos.

Aula 1 • Colaboração em Equipa Multidisciplinar

Define os papéis dos médicos, enfermeiros, nutricionistas e terapeutas ocupacionais nos cuidados de disfagia. Constrói competências para liderar e contribuir para decisões de gestão baseadas na equipa.

Aula 2 • Populações de Alto Risco e Casos Complexos

Aplica o raciocínio clínico avançado a doentes com demência, dependência de ventilador e deficiência neurológica grave. Adapta protocolos padrão a apresentações clinicamente complexas.

Aula 3 • Medição de Resultados e Melhoria da Qualidade

Aplica medidas de resultado validadas para monitorizar o progresso do doente e avaliar a qualidade do serviço. Utiliza dados para impulsionar a melhoria contínua nos programas de disfagia.

Aula 4 • Análise de Risco-Benefício na Gestão da Disfagia

Aplica modelos estruturados para ponderar o risco de aspiração contra a necessidade nutricional e a qualidade de vida. Prepara os clínicos para justificar decisões clínicas em casos complexos.