Curso de Nutrição e Emagrecimento Clínico

Aula 1 • Balanço Energético e Composição Corporal

Define os componentes do dispêndio energético total diário e a sua relevância clínica. Fornece o enquadramento quantitativo para a conceção de défices calóricos.

Aula 2 • Micronutrientes e Função Metabólica

Examina as vitaminas e os minerais como cofatores na produção de energia e na regulação hormonal. Os padrões de deficiência afetam diretamente os resultados da perda de peso.

Aula 3 • Macronutrientes e Metabolismo Energético

Aborda os hidratos de carbono, as proteínas e as gorduras como substratos energéticos e as suas vias metabólicas. Relaciona a bioquímica dos nutrientes com o balanço calórico e a regulação do peso.

Aula 1 • Fatores Genéticos e Epigenéticos

Revê as variantes monogénicas e poligénicas da obesidade e as modificações epigenéticas decorrentes da dieta e do ambiente. O contexto genético informa as expetativas realistas dos doentes.

Aula 2 • Definição e Classificação da Obesidade

Aborda o IMC, o perímetro da cintura e os critérios de diagnóstico baseados na adiposidade. Estabelece o enquadramento de classificação utilizado em toda a gestão clínica do peso.

Aula 3 • Comorbilidades Relacionadas com a Obesidade

Mapeia as ligações fisiopatológicas entre o excesso de adiposidade e as condições metabólicas, cardiovasculares e musculosqueléticas. A carga de comorbilidades orienta a urgência e os objetivos do tratamento.

Aula 4 • Regulação Hormonal do Apetite e Armazenamento de Gordura

Examina a leptina, a grelina, a insulina e as incretinas na fome e na adipogénese. A desregulação hormonal explica por que razão a restrição calórica isolada falha frequentemente.

Aula 1 • Ferramentas de Avaliação Alimentar e do Estilo de Vida

Apresenta ferramentas validadas para capturar padrões alimentares, atividade física e qualidade do sono. Os dados comportamentais complementam os achados clínicos para um planeamento holístico.

Aula 2 • Definição de Objetivos e Avaliação da Prontidão

Aplica modelos de prontidão motivacional e enquadramentos de objetivos SMART ao planeamento da perda de peso. Alinhar os objetivos do doente com as metas clínicas melhora a adesão e os resultados.

Aula 3 • Testes Laboratoriais e de Diagnóstico

Especifica painéis laboratoriais basais e de seguimento para o estado metabólico, hormonal e nutricional. Os dados laboratoriais quantificam o risco e monitorizam a resposta ao tratamento.

Aula 1 • Suporte Nutricional Durante a Perda de Peso

Aborda as necessidades de suplementação de proteína, fibra e micronutrientes durante a restrição calórica ativa. Previne deficiências que comprometem o metabolismo e o bem-estar do doente.

Aula 2 • Intervenções no Horário das Refeições e Padrões Alimentares

Revê o jejum intermitente, a alimentação com restrição horária e os efeitos da frequência das refeições no peso e no metabolismo. As estratégias de horário podem melhorar a adesão e os resultados metabólicos.

Aula 3 • Dietas Hipocalóricas e Dietas Muito Hipocalóricas

Compara os protocolos de dieta hipocalórica (LCD) e dieta muito hipocalórica (VLCD), as suas indicações, contraindicações e requisitos de monitorização. As VLCD requerem supervisão médica e planos estruturados de realimentação.

Aula 4 • Estratégias e Cálculos de Défice Calórico

Ensina métodos para calcular défices energéticos individualizados usando o dispêndio energético total (TDEE) e dados de composição corporal. A dimensão do défice equilibra a taxa de perda de gordura com a preservação da massa magra.

Aula 1 • Iniciação e Titulação de Medicamentos

Aborda os esquemas de escalonamento de dose, os prazos de titulação e os parâmetros de resposta para as principais classes de fármacos. A titulação estruturada reduz os efeitos secundários e melhora a tolerabilidade.

Aula 2 • Gestão Farmacológica a Longo Prazo

Aborda a duração da terapêutica, a prevenção da recuperação de peso e a transição entre agentes. O planeamento a longo prazo integra a farmacoterapia com opções de estilo de vida e cirúrgicas.

Aula 3 • Seleção de Doentes e Critérios de Prescrição

Define limiares de IMC, critérios de comorbilidade e contraindicações para o início da farmacoterapia. A seleção adequada de doentes maximiza o benefício e minimiza o risco.

Aula 4 • Monitorização e Gestão de Efeitos Adversos

Identifica efeitos adversos comuns e graves por classe de fármacos e estabelece protocolos de monitorização. A gestão proativa sustenta a adesão e a segurança do doente.

Aula 1 • Automonitorização e Ferramentas Comportamentais

Ensina o registo alimentar, o controlo do peso e a monitorização digital como ferramentas que melhoram a adesão. A automonitorização consistente é um dos preditores mais fortes de sucesso na perda de peso.

Aula 2 • Programas de Intervenção Estruturada no Estilo de Vida

Examina os formatos de terapia comportamental intensiva, a frequência das sessões e os componentes comprovadamente eficazes. A estrutura do programa determina a magnitude e durabilidade da perda de peso.

Aula 3 • Prescrição de Atividade Física para Perda de Peso

Fornece prescrições de exercício baseadas na evidência para treino aeróbico, de resistência e combinado na obesidade. O tipo e volume de atividade são ajustados à capacidade e objetivos do doente.

Aula 4 • Teorias Comportamentais na Gestão do Peso

Revê as teorias cognitivo-comportamental, da autodeterminação e social cognitiva aplicadas ao tratamento da obesidade. A seleção da teoria orienta a conceção da intervenção e a comunicação com o doente.

Aula 1 • Otimização Nutricional Pré-Cirúrgica

Aborda a preparação dietética pré-operatória, as dietas de redução hepática e a correção de deficiências nutricionais. A otimização pré-cirúrgica reduz o risco operatório e melhora os resultados da recuperação.

Aula 2 • Visão Geral dos Procedimentos Cirúrgicos Bariátricos

Descreve os procedimentos bariátricos restritivos, malabsortivos e combinados e os seus mecanismos anatómicos. O tipo de procedimento determina o risco nutricional pós-operatório e as necessidades de monitorização.

Aula 3 • Gestão Nutricional a Longo Prazo Após Cirurgia

Aborda a suplementação vitalícia, os alvos proteicos e a monitorização de micronutrientes após procedimentos bariátricos. As cirurgias malabsortivas criam riscos nutricionais permanentes que requerem acompanhamento estruturado.

Aula 4 • Complicações e Intervenções Nutricionais

Identifica a síndrome de dumping, as deficiências nutricionais e a recuperação de peso como complicações pós-cirúrgicas principais. As intervenções nutricionais são a primeira linha de resposta à maioria das complicações.

Aula 1 • Desenvolvimento de Planos de Tratamento Multimodais

Sintetiza opções dietéticas, farmacológicas, comportamentais e cirúrgicas em vias de cuidado individualizadas. Os planos multimodais abordam a natureza multifatorial da obesidade de forma mais eficaz do que intervenções isoladas.

Aula 2 • Populações Especiais na Gestão do Peso

Adapta as estratégias de perda de peso para populações pediátrica, geriátrica, grávida e com doenças crónicas. As modificações específicas à população previnem danos e otimizam os resultados.

Aula 3 • Manutenção do Peso e Gestão de Doença Crónica

Estabelece protocolos de fase de manutenção que previnem a recuperação de peso e gerem comorbilidades residuais. O sucesso a longo prazo requer a transição do tratamento ativo para cuidados crónicos sustentados.

Aula 4 • Adaptação de Planos com Base na Resposta do Doente

Ensina a revisão sistemática do plano usando dados de resultados, feedback do doente e padrões de adesão. A adaptação responsiva é essencial para sustentar o progresso para além da perda de peso inicial.